花菜炒肉的做法花菜炒肉家常做法大全

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花菜炒肉的做法：
【主料】菜花300克、五花肉500克
【輔料】食鹽1茶匙、大蒜4瓣、生抽3滴、干辣椒適量、芹菜1根、雞精少量

步驟：

1.把五花肉清洗干凈,用水煮熟切塊,把辣椒、大蒜、芹菜切好備用；

2.花菜用手掰小朵洗干凈；

3.先把切好的五花肉煸干至表面金黃；

4.加入切好的芹菜大蒜辣椒，一起翻炒，然后加入少量生抽上色；

5.加入少量鹽把炒好的肉先裝盤(pán),把多出來(lái)的油留在鍋里，加入花菜翻炒；

6.分二次加入煮五花肉留下的湯,使花菜能快速炒熟，然后加入少量鹽，加入炒好的肉；

7.一起翻炒,再加入少量雞精裝鍋完成。

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