芹菜花生米的做法：
【主料】芹菜200g、花生仁100g
【輔料】油適量、鹽2g、生抽5g、醋5g、香油5g

步驟：
1.準備好所需的食材：花生、芹菜；
2.鍋中加少許油，將花生放進去，小火炒焦；
3.炒好的花生晾涼后剝皮備用；
4.芹菜洗凈后從中間切斷；
5.放入鍋中焯燙至熟，熟后撈出過涼；
6.將芹菜切小丁，和花生米一起放入容器中；
7.加入適量鹽、生抽、醋、香油，拌勻即可食用。

小貼士：
1.芹菜焯燙后再切碎，可避免營養(yǎng)流失。
2.花生涼油入鍋，炒到有啪啪的響聲即可。