豬腳姜的做法：
【主料】豬腳1只、雞蛋幾個(gè)、姜300克
【輔料】海天添丁甜醋2瓶

步驟：
1.準(zhǔn)備好海天的添丁甜醋；
2.切成塊的豬腳洗凈，焯水后瀝干水份備用；
3.姜洗凈去皮；
4.將姜稍為拍一下以便更好的入味；
5.將姜放在瓦煲里；
6.倒入添丁甜醋；
7.瓦煲蓋上蓋，開大火煮開（要注意守在邊上，以免醋溢出來），煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右；
8.倒入豬腳，開大火煮開，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘；
9.最后倒入雞蛋煮熟剝殼的雞蛋，煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右。（讓雞蛋泡在里面即可）；

烹飪技巧：
1.可以分幾天完成，第一天可以煲姜，煲開后就關(guān)火讓它悶在鍋里，第二天再倒入豬腳一起煮，在要吃的時(shí)候再加入雞蛋，雞蛋如果加進(jìn)去一起煮，會(huì)比較硬，當(dāng)然，喜歡吃硬雞蛋的就可以一起煮；
2.甜丁甜醋煮的豬腳很快就煮爛了，所以時(shí)間不用太長(zhǎng)；
3.姜我選用的是黃姜，可以用老姜。