根據(jù)2023年數(shù)據(jù)，河北省總體肥胖率為21.9%，其中男性肥胖率為27.9%，女性肥胖率為15.7%。河北省總體超重比例為36.6%，其中男性超重率為40.8%，女性超重率為32.2%。河北地區(qū)傳統(tǒng)飲食偏向高熱量、高鹽分、高脂肪的食物，如面食、肉類以及油炸食品攝入較多，同時(shí)蔬菜水果攝入相對不足，這樣的飲食結(jié)構(gòu)容易導(dǎo)致能量過剩，增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。北方冬季寒冷，戶外活動受限，相較于南方氣候較為炎熱的地方，人們可能更易傾向于室內(nèi)活動，降低了日常的能量消耗。

根據(jù)2023年數(shù)據(jù)，內(nèi)蒙古總體肥胖率為19.8%，其中男性肥胖率為25.3%，女性肥胖率為14%。內(nèi)蒙古總體超重比例為37.1%，其中男性超重率為41%，女性超重率為33%。內(nèi)蒙古地區(qū)飲食文化以牛羊肉為主，且偏好酥油、奶制品等高熱量食物，這類食物富含飽和脂肪酸和膽固醇，長期大量攝入易導(dǎo)致體內(nèi)能量累積，從而增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。北方民族歷史上因寒冷氣候及游牧生活可能形成了一定的脂肪儲存生理機(jī)制，以抵御嚴(yán)寒，但現(xiàn)代生活環(huán)境改變后，這一特性可能轉(zhuǎn)化為易發(fā)肥胖的潛在因素。

根據(jù)2023年數(shù)據(jù)，山東省總體肥胖率為19.7%，其中男性肥胖率為24.7%，女性肥胖率為14.4%。山東省總體超重比例為37.1%，其中男性超重率為41.8%，女性超重率為32.2%。山東作為農(nóng)業(yè)大省，糧食產(chǎn)量豐富，飲食文化中面食占有重要地位，同時(shí)海鮮、肉類等高蛋白、高熱量食物消費(fèi)較多，加之烹飪方式偏重口味，常采用煎炒燉煮，導(dǎo)致食物中油脂含量較高，增加了肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)調(diào)查，山東鄉(xiāng)村學(xué)生的肥胖率增長較快，這可能與農(nóng)村地區(qū)健康教育普及度不高、體育設(shè)施不完備有關(guān)。

根據(jù)2023年數(shù)據(jù)，天津市總體肥胖率為19.6%，其中男性肥胖率為25.2%，女性肥胖率為13.7%。天津市總體超重比例為35.6%，其中男性超重率為40.9%，女性超重率為30.1%。天津地方特色飲食中，諸如狗不理包子、煎餅果子、麻花等傳統(tǒng)小吃熱量較高，此外，市民喜好食用各類燉菜、燒烤、火鍋等高熱量、高脂肪食物。同時(shí)，天津當(dāng)?shù)厥⑿谐院ｕr、肉類以及甜食，比如煉乳、果醬等，這些都為肥胖提供了充足的熱量來源。

根據(jù)2023年數(shù)據(jù)，遼寧省總體肥胖率為18.2%，其中男性肥胖率為23.8%，女性肥胖率為12.3%。遼寧省總體超重比例為35.7%，其中男性超重率為40.9%，女性超重率為30.3%。遼寧地區(qū)居民飲食中，肉類和主食攝入量較大，特別是豬肉、海鮮等高熱量食物以及面食類主食占據(jù)主導(dǎo)地位。此外，特色的遼菜烹飪方法通常偏油膩，熱量密度高，長期過量攝入易導(dǎo)致能量過剩，增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。盡管遼寧省生活質(zhì)量提高，但居民對合理膳食、適量運(yùn)動以及健康生活方式的認(rèn)知和實(shí)踐可能還不夠充分。

根據(jù)2023年數(shù)據(jù)，吉林省總體肥胖率為17.6%，其中男性肥胖率為22.9%，女性肥胖率為12%。吉林省總體超重比例為35.2%，其中男性超重率為39.8%，女性超重率為30.5%。吉林地區(qū)的飲食習(xí)慣中，碳水化合物和高熱量食物攝入較多，例如東北大米、面食及燉菜等，這些都是高能量密度的食物，長期過量攝入易導(dǎo)致能量過剩，進(jìn)而增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。有研究表明，吉林省居民中心性肥胖問題較為突出，農(nóng)村居民肥胖率高于城市居民，反映出城鄉(xiāng)差異、生活習(xí)慣差異以及相關(guān)健康教育與衛(wèi)生資源分配不均等因素的影響。

根據(jù)2023年數(shù)據(jù)，新疆總體肥胖率為17.4%，其中男性肥胖率為20.7%，女性肥胖率為13.9%。新疆總體超重比例為35.6%，其中男性超重率為40.7%，女性超重率為30.3%。新疆地區(qū)以其豐富的物產(chǎn)和獨(dú)特的美食文化著稱，飲食中羊肉、牛肉等高蛋白、高熱量的肉類攝入較多，而且馕、抓飯等主食富含碳水化合物，這種高能量的飲食結(jié)構(gòu)容易導(dǎo)致能量攝入過多。新疆地區(qū)的傳統(tǒng)節(jié)日和慶祝活動中往往包含豐富的宴飲環(huán)節(jié)，飲食豐盛，加之飲酒等社交習(xí)慣，可能導(dǎo)致短期內(nèi)能量攝入劇增。

根據(jù)2023年數(shù)據(jù)，北京市總體肥胖率為17.4%，其中男性肥胖率為22.6%，女性肥胖率為12.1%。北京市總體超重比例為35.2%，其中男性超重率為41.8%，女性超重率為28.5%。北京作為首都，居民生活水平較高，飲食選擇多樣，快餐文化盛行，高熱量、高脂肪、高糖、高鹽的食物攝入過多，如炸雞、漢堡、烤肉等西式快餐以及北京烤鴨等地方特色菜肴，容易導(dǎo)致熱量攝入過剩。此外北京社交活動頻繁，聚餐文化濃厚，容易導(dǎo)致過量進(jìn)食。同時(shí)，快節(jié)奏的生活壓力和高強(qiáng)度的工作，可能會引發(fā)“過勞肥”。

根據(jù)2023年數(shù)據(jù)，黑龍江省總體肥胖率為16.8%，其中男性肥胖率為22.2%，女性肥胖率為11.3%。黑龍江省總體超重比例為32.8%，其中男性超重率為37.2%，女性超重率為28.3%。黑龍江地區(qū)的飲食文化中，主食以面食和雜糧為主，搭配豐富的肉類和燉菜，熱量較高。此外，寒冷氣候下人們傾向于食用油脂和高熱量食物來御寒，導(dǎo)致能量攝入過剩。黑龍江省冬季寒冷漫長，戶外活動不便，人們更愿意待在室內(nèi)，降低了日常的體育鍛煉頻率和時(shí)長，這也是肥胖率上升的一個(gè)重要原因。

根據(jù)2023年數(shù)據(jù)，河南省總體肥胖率為16.7%，其中男性肥胖率為21.9%，女性肥胖率為11.4%。河南省總體超重比例為36.6%，其中男性超重率為42.5%，女性超重率為30.6%。河南地區(qū)飲食文化中，面食比重較大，且烹飪方式常常重油重鹽，如燴面、胡辣湯、油饃等地方特色食物熱量較高。此外，河南人飲食中肉類攝入也較多，加上對咸鮮口感的偏好，使得整體飲食結(jié)構(gòu)中高熱量、高鹽分食物比例較高。隨著河南經(jīng)濟(jì)水平提高，高熱量、高脂肪的加工食品和外賣食品消費(fèi)與日俱增。