大象是世界上嗅覺(jué)最強(qiáng)的動(dòng)物之一，它們有將近2000個(gè)獨(dú)特的嗅覺(jué)基因，使它們能夠識(shí)別環(huán)境中的氣味，大象的嗅覺(jué)靈敏到可以在12英里以外發(fā)現(xiàn)水源，這要?dú)w功于它們敏銳的嗅覺(jué)和遠(yuǎn)距離，根據(jù)以前的研究，非洲象能夠分辨出人類(lèi)和其他靈長(zhǎng)類(lèi)動(dòng)物完全無(wú)法察覺(jué)到的極其微小的結(jié)構(gòu)變化的氣味分子。這或許有助解釋為什么這種大型動(dòng)物嗅覺(jué)范圍超群，狗的嗅覺(jué)很靈敏，但其嗅覺(jué)基因數(shù)量只有大象的一半，而人的嗅覺(jué)基因只及大象的五分之一。 【 詳細(xì)>>】

嗅覺(jué)最敏銳的動(dòng)物中當(dāng)然少不了有名的鯊魚(yú)，鯊魚(yú)是現(xiàn)存最危險(xiǎn)的掠食性海洋哺乳動(dòng)物，它們依靠嗅覺(jué)來(lái)捕食，它們的嗅覺(jué)檢測(cè)在它們的生活中是如此重要和決定性，以至于嗅球占據(jù)了這種動(dòng)物大腦的三分之二，體長(zhǎng)長(zhǎng)達(dá)1米的鯊魚(yú)，鼻腔中的嗅覺(jué)神經(jīng)末梢的面積可達(dá)4842平方米，如果是5-7米的噬人鯊，其靈敏的嗅覺(jué)可嗅到數(shù)千米外受傷人和海洋動(dòng)物，探測(cè)到一百萬(wàn)滴海水中的一滴血液。 【 詳細(xì)>>】

動(dòng)物嗅覺(jué)能力排行榜前十名中熊也是非常突出的一個(gè)，雖然熊的大腦大約是人類(lèi)的三分之一，但嗅覺(jué)的區(qū)域卻是人類(lèi)的五倍大，這有助于它們精確地尋找伴侶、躲避危險(xiǎn)并追蹤幼崽。當(dāng)人類(lèi)在樹(shù)林里露營(yíng)時(shí)，它們會(huì)立即聞到人類(lèi)準(zhǔn)備的食物的香味。此外，北極熊和銀頂灰熊的嗅覺(jué)異常敏銳，由于它們非凡的能力和敏銳的嗅覺(jué)，它們可以在最遠(yuǎn)30千米外找到一頭動(dòng)物的尸體。 【 詳細(xì)>>】

動(dòng)物的嗅覺(jué)排名中魚(yú)是榮譽(yù)被忽略的一種，當(dāng)然這是指正常的野生魚(yú)類(lèi)，很多養(yǎng)殖的魚(yú)類(lèi)嗅覺(jué)并沒(méi)有那么發(fā)達(dá)，一般在夜晚的時(shí)候，魚(yú)只能憑借嗅覺(jué)來(lái)覓食，這就告訴我們?cè)谝贯灥臅r(shí)候，餌料的味道要更重要一些，尤其是像鯰魚(yú)一類(lèi)視覺(jué)極度退化的魚(yú)類(lèi)，嗅覺(jué)更是覓食的主要手段，它們比其他動(dòng)物具有更多的味蕾，布滿(mǎn)全身。一條15厘米長(zhǎng)的鯰魚(yú)有超過(guò)25萬(wàn)個(gè)味蕾，不但長(zhǎng)在嘴和鰓上，而且遍布在須、鰭、背部、腹部、身體兩側(cè)和尾部。鯰魚(yú)同樣具有非凡的味覺(jué)、觸覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)，它們能夠聞出一些稀釋倍數(shù)達(dá)一百億分之一的化合物的味道。 【 詳細(xì)>>】

豬的嗅覺(jué)系統(tǒng)高度發(fā)達(dá)且復(fù)雜，鼻槽系統(tǒng)也高度敏感，不僅包括氣味的感知，還包括味覺(jué)和觸覺(jué)信息，是嗅覺(jué)最靈敏的動(dòng)物之一，豬鼻的嗅粘膜絨毛面積大，嗅神經(jīng)密集，嗅區(qū)廣闊。據(jù)科學(xué)家測(cè)定，豬大腦中負(fù)責(zé)嗅覺(jué)的部分與負(fù)責(zé)聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)的兩個(gè)部分大小相當(dāng)，所以豬的嗅覺(jué)發(fā)達(dá)程度高于狗數(shù)倍，通過(guò)某些特定方式的訓(xùn)練，豬能用鼻子嗅出埋在土里的地雷，甚至可以作為海關(guān)偵緝動(dòng)物，在一定程度上替代警犬的工作。 【 詳細(xì)>>】

嗅覺(jué)最好的動(dòng)物中老鼠是最讓人類(lèi)頭痛的物種之一，嚙齒類(lèi)動(dòng)物一般都是出色的嗅探者，它們的飲食范圍廣而靈活，在老鼠體內(nèi)存在的1207個(gè)嗅覺(jué)受器基因促成了這種動(dòng)物出色的嗅覺(jué)。老鼠脖子后面的一塊皮膚上有嗅覺(jué)感受器，讓空氣通過(guò)它們的鼻子。當(dāng)一只老鼠聞到氣味時(shí)，氣味粒子會(huì)傳到它們的犁鼻器，在那里它們會(huì)處理氣味。老鼠還利用這個(gè)器官通過(guò)檢測(cè)信息素來(lái)檢測(cè)和區(qū)分同一物種的不同個(gè)體。 【 詳細(xì)>>】

雖然嗅覺(jué)識(shí)別的發(fā)達(dá)上狗不算突出，但是嗅覺(jué)基因數(shù)量與嗅覺(jué)靈敏度之間并不存在十分清楚的聯(lián)系，狗嗅到的氣味種類(lèi)可能比不上大象，但它的鼻子比大象更靈敏，可以在極低的氣味濃度條件下嗅到特定物質(zhì)的氣味，不同品種的能力也略有不同，嗅覺(jué)最好的狗品種當(dāng)屬尋血獵犬，它們能夠追蹤超過(guò)14天的氣味，是一種具有不屈不撓追蹤精神的犬類(lèi)。在世界十大動(dòng)物嗅覺(jué)排行榜中，它是綜合嗅覺(jué)能力最強(qiáng)的動(dòng)物，嗅覺(jué)功能十分的靈敏，它曾創(chuàng)造了，連續(xù)追蹤氣味220公里的紀(jì)錄。 【 詳細(xì)>>】

嗅覺(jué)發(fā)達(dá)的動(dòng)物中蛇是小編沒(méi)想到的一個(gè)，原來(lái)就像鯊魚(yú)一樣，蛇類(lèi)需利用其出色的嗅覺(jué)來(lái)警惕周?chē)h(huán)境以求生存，它們用它來(lái)彌補(bǔ)視力不佳和聽(tīng)力有限的問(wèn)題。雖然它們也通過(guò)鼻子聞到氣味，但這種感覺(jué)通過(guò)位于嘴頂?shù)囊粚?duì)器官而增強(qiáng)，這些被稱(chēng)為雅各布森或犁鼻器官，當(dāng)它們聞到某種東西時(shí)，會(huì)輕彈舌頭以了解更多關(guān)于氣味的信息，它們分叉的舌頭上有一對(duì)尖齒，可以從空氣中吸收氣味分子，他們的大腦快速處理氣味以追蹤獵物的蹤跡。 【 詳細(xì)>>】

奶牛擁有1186個(gè)嗅覺(jué)感受器基因，是嗅覺(jué)最強(qiáng)大的草食動(dòng)物，可以聞到8千米外的氣味，出色的嗅覺(jué)能力使他們能夠了解周?chē)沫h(huán)境并檢測(cè)即將發(fā)生的活動(dòng)，除了擁有敏銳的嗅覺(jué)外，牛還具有出色的聽(tīng)覺(jué)能力，接近于犬類(lèi)，同時(shí)因?yàn)檠劬Ψ植荚陬^部?jī)蓚?cè)，奶?？梢钥吹剿闹芎秃蠓降氖挛?，與人類(lèi)約180度的視野范圍相比，奶牛的視野范圍超過(guò)300度。當(dāng)它們低頭吃草時(shí)，視角甚至可以接近360度，幾乎擁有全景視野，這些感官使奶牛非常容易感知到危險(xiǎn)或攻擊。 【 詳細(xì)>>】

體型更小的動(dòng)物也可以擁有一副“好鼻子”，比如蛾，尤其是雄性的蛾子，很可能是嗅覺(jué)最靈敏的記錄的保持者，雖然雄蛾沒(méi)有合適的鼻子，但它們有大的、對(duì)氣味敏感的觸角。這些生物可以檢測(cè)到10千米外的雌性的單個(gè)信息素香味顆粒，這全都?xì)w功于它們巨大、華麗、羽毛狀的觸角中的特殊氣味感受器。有些雌蛾會(huì)故意彎曲運(yùn)動(dòng)路線，釋放出少量的信息素，這樣一來(lái)，只有那些觸覺(jué)極其靈敏的雄蛾才能找到它們的蹤跡。嗅覺(jué)靈敏度的最高紀(jì)錄保持者很可能就是波呂斐摩斯蛾：它的觸角只要接收到一個(gè)信息素的分子就能在大腦中產(chǎn)生反應(yīng)。 【 詳細(xì)>>】