面蜇也叫綿蟄，是最常見的海蜇品種之一，日常生活中食用的海蜇一般都是面蟄。面蟄呈鈴形或倒置的碗形，或傘形，傘表面光滑，膠質(zhì)層厚實，內(nèi)傘有許多圍繞胃腔作同心圓環(huán)、覆瓦狀排列的環(huán)肌，在內(nèi)傘間部位上有腎狀型的凹陷的生殖下穴，穴內(nèi)側(cè)有膜隔開，不與外界相通；內(nèi)側(cè)翼片較大，外側(cè)翼片較小，稱副翼；在各翼皺褶上著生許多小指狀和紡錘狀附屬物，并有許多小吸口和觸指。

棒狀海蜇是一種體型較小的海蜇品種，主要分布于福建廈門、馬達(dá)加斯加等地。棒狀海蜇傘徑42-100mm。傘高50mm。外傘十分光滑，很薄，每1/8傘緣有14-16個略呈圓形扁平的緣瓣，沒有生殖乳突，肩板很小，垂管特別短，著生在口腕上的棒狀附屬物稀少，末端棒狀附屬物長10-12mm，絲狀附屬物不發(fā)達(dá)，僅著生在肩板上，環(huán)管不發(fā)達(dá)，內(nèi)環(huán)網(wǎng)狀系統(tǒng)寬而明顯，內(nèi)邊輪廓大致與胃腔平行。

黃斑海蜇因外傘表面分布很多黃色小斑點而得名，是十大常見海蜇品種之一。黃斑海蜇的外傘部的表面，有很多短且堅硬的疣突，還有黃褐色的斑點，口腕上的棒狀附屬物較短小，附屬物的末端像一種球形或棒狀，生殖突出，形狀為卵圓形，基部表面有尖刺狀的突起，成體為乳白色。小編了解到，黃斑海蜇是一種熱帶種類，主要分布在日本、菲律賓，馬來半島，孟加拉灣，紅海，印度洋。

沙海蜇也叫越前水母、野村水母，是一種巨型海蜇，是現(xiàn)存體形最大的海蜇品種之一。沙海蜇成體傘部呈半球狀，中膠層厚而堅硬，外傘面具有較密的粒狀凸起，傘柄部粗短，各口腕末端均無棒狀附器，口腕各翼有許多絲狀附器及觸指，肩板上亦有許多絲狀附器和觸指，觸指基部均有許多吸口，體灰白色或淡褐色，成體傘徑一般為50厘米以上，最大可超過1米以上，8-9月在黃海出現(xiàn)，然后逐漸向南漂浮。

海蜇的種類有哪些？馬賽克水母是一種主產(chǎn)自的水母品種，分布于澳大利亞的昆士蘭州，新南威爾士州，維多利亞州，棲息在河口潮間帶和沿海水域。馬賽克水母頭部傘呈圓鐘形，后面有八只在口器的擠壓下形成了口腕，半透明而不是透明體，怪誕的幽靈般外觀，由于體內(nèi)的生殖腺或其他胃囊等結(jié)構(gòu)具有色澤，而使身體在透明中出現(xiàn)局部的粉紅色、桔紅色、白色、紅色、藍(lán)色、紫色與黃色，浮光流彩。

海月水母是名氣最高的海蜇品種之一，壽命比較短，在野外很少會活多于6個月。海月水母身體扁平，通常呈幽靈般的白色，中心附近一般有四個馬蹄形狀的醒目的環(huán)，身體邊緣有褶皺飾邊，生長數(shù)百條短而細(xì)的觸手，用來捕食微小浮游生物。這種水母廣泛分布在大西洋、太平洋、印度洋等溫帶海域，一般會出現(xiàn)在鹽度低于3－23ppt的海域，棲息在水溫6－31℃的海水，可以在河口及海港見到它們。

霞海蜇也叫霞水母，是十大常見的海蜇品種之一。一般的海蜇傘狀體不是很大，只有20~30厘米長，而霞海蜇的巨傘直徑有2米，下垂的觸手長20~30米，是一種體型較大的海蜇。MA Igoo網(wǎng)小編了解到，霞海蜇主要有白色、棕色、紫色和頭發(fā)型四類，共同特征是8個感覺器、8束縱輻位觸手，每束分幾排排列，內(nèi)傘具有放射肌束和環(huán)肌，中膠層較薄，四者間進(jìn)行種類鑒定時，可根據(jù)個體傘徑和顏色進(jìn)行鑒別。

珍珠海蜇學(xué)名澳洲斑點水母，主要分布在西南太平洋海域中，以海洋小型浮游生物為食。珍珠海蜇傘體呈半圓形，通體淡藍(lán)色，傘體表面分布有白色斑點，最大直徑可達(dá)50-60厘米，有花狀的足腕，后拖有觸手，可靠光合作用補充自身能量。澳洲斑點水母的體內(nèi)有共生藻類，可以像植物一樣通過光合作用產(chǎn)生營養(yǎng)物質(zhì)維持自身生命，它本身顏色是白色半透明，身上藍(lán)色的斑點是體內(nèi)共生藻的顏色。

日本海蜇因主產(chǎn)自日本周邊海域而得名，是常見的可食用海蜇品種之一。日本海蜇身體上扁平的，而不是半球形，邊緣有許多細(xì)線狀的觸手，觸手一般是黃色或橙色，肉質(zhì)鮮嫩，常被用于制作壽司和日本料理中的一些菜肴，海蜇壽司口感清爽，帶有一絲嚼勁，非常受歡迎。日本海蜇和大部分海蜇一樣，觸手上生有許多細(xì)小的刺細(xì)胞，這些刺細(xì)胞可以釋放出毒液，所以食用之前，一定要將毒液完全去除干凈。

紫菜海蜇是一種色彩鮮艷的海蜇，其身體呈半球形且呈現(xiàn)淡紫色，觸手呈淡黃色，它的肉質(zhì)嫩滑，通常被用于制作涼拌菜或涼菜。M aigoo網(wǎng)小編了解到紫菜海蜇的觸手是最常食用的部位，身體通常經(jīng)過加工后可以制作成海蜇皮、海蜇頭等，海蜇皮是將海蜇的身體剝離后晾曬而成，可以用來制作涼拌海蜇、拌海鮮沙拉等美食，海蜇頭是指海蜇身體的前部分，質(zhì)地更加柔軟，常用來制作海蜇頭涼粉等菜肴。