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菜系/中餐
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世界十大最辣的菜
全球最辣的十大菜肴排名 世界上辣度最高的10道菜盤點
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地方菜
世界十大最辣辣椒
薦
中國十大最辣的菜
中國十大最能吃辣省份
世界美食多種多樣,酸甜苦辣咸是基礎的五味,而其中辣味尤其受歡迎,很多人都是無辣不歡,那么全球什么菜最辣呢?小編整理了世界上十大最辣的食物,分別是火辣寶萊塢、布法羅辣雞翅、咖喱肉、口味蛇、魔鬼咖喱豬肉、干辣椒炒大蝦、生肉丸子、冬陰功湯、奶酪辣椒、泡菜湯,一起來看看全球十大最辣的菜及相關(guān)內(nèi)容吧。
01
火辣寶萊塢
英國
用多種魔鬼辣椒熬煮羊肉
綜合指數(shù):91.8
02
布法羅辣雞翅
美國
添加了墨西哥魔鬼椒和撒旦之血
綜合指數(shù):90.4
03
咖喱肉
印度
使用克什米爾辣椒/幽靈辣椒
綜合指數(shù):88.7
04
剁椒魚頭
肉質(zhì)細嫩/香辣適口
剁辣椒鋪滿魚頭
綜合指數(shù):87.5
05
魔鬼咖喱豬肉
馬來西亞
泰國魔鬼椒+姜黃根粉+芥末
綜合指數(shù):85.6
06
干辣椒炒大蝦
墨西哥
墨西哥辣椒醬+干辣椒
綜合指數(shù):84.0
07
生肉丸子
土耳其
肉餡包辣椒
綜合指數(shù):83.0
08
魔鬼辣版冬陰功湯
泰國
魔鬼辣版使用泰國烏眼辣椒
綜合指數(shù):81.0
09
奶酪辣椒
不丹
以五級辣度辣椒為食材
綜合指數(shù):79.9
10
泡菜湯
韓國
熱湯增加紅辣椒的辣度
綜合指數(shù):78.3
三巴醬(印度尼西亞)
辣醬土豆沙拉(秘魯)
牙買加烤雞(牙買加)
格里奧肉排(海地)
提醒:
本榜單僅供參考,務必實地考察、謹防詐騙、理性判斷、審慎決策!
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榜單說明:
世界十大最辣的菜排行,是小編依據(jù)世界各地特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進行選擇,根據(jù)菜品口味辣度、知名度、流傳范圍、流傳時間等,再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行/榜單進行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。
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世界十大最辣的菜
火辣寶萊塢
英國
用多種魔鬼辣椒熬煮羊肉
火辣寶萊塢是全球十大最辣的菜之一,由來自英國倫敦的肉桂俱樂部餐廳的廚師維維克辛哈所制作。這道菜肴的主料是羊肉,配料則匯聚了號稱全世界特別辣的各種辣椒,這些辣椒一個個都被稱之為魔鬼辣椒,通過熬煮制成,羊肉充分吸收了辣椒的辣味。據(jù)MA Igoo網(wǎng)小編了解,火辣寶萊塢這道菜實在是太辣了,因此該餐館要求客人在品嘗之前都要簽署一份免責書,確認他們自己清楚這樣做的風險,據(jù)說吃過這道菜的人,都會有一種頭重腳輕的感覺,就像是被“辣懵了”。
布法羅辣雞翅
美國
添加了墨西哥魔鬼椒和撒旦之血
世界上最辣的食物是什么?布法羅辣雞翅也叫自殺雞翅、辣菊雞翅,是來自美國的超辣美食。布法羅辣雞翅是一種專門為吃辣的人研制出來的雞翅,和英國的火辣寶萊塢一樣,要想吃這道菜,必須要先簽免責協(xié)議,通俗的說就是“生死狀”,這就可以看得出來,它有多么的辣。制作布法羅辣雞翅使用的辣椒是墨西哥的“魔鬼辣椒”,而且還加入一滴Satan's Blood,也就是傳說中的“撒旦之血”,其辣度單位高達八十萬,大家可以理解為800瓶的老干媽辣味被濃縮成了一滴,可以辣到讓人失去理智。
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世界上最辣的食物是什么?布法羅辣雞翅也叫自殺雞翅、辣菊雞翅,是來自美國的超辣美食。布法羅辣雞翅是一種專門為吃辣的人研制出來的雞翅,和英國的火辣寶萊塢一樣,要想吃這道菜,必須要先簽免責協(xié)議,通俗的說就是“生死狀”,這就可以看得出來,它有多么的辣。制作布法羅辣雞翅使用的辣椒是墨西哥的“魔鬼辣椒”,而且還加入一滴Satan's Blood,也就是傳說中的“撒旦之血”,其辣度單位高達八十萬,大家可以理解為800瓶的老干媽辣味被濃縮成了一滴,可以辣到讓人失去理智。
【展開全部】
【 詳細>>】
咖喱肉
印度
使用克什米爾辣椒/幽靈辣椒
咖喱肉(Phaal Curry)是世界公認的最辣的美食之一,來自印度辛辣菜肴中的佼佼者。據(jù)MA Igoo網(wǎng)小編里哦啊接,吃過的人都說,咖喱肉的辣度可以說與太陽表面溫度媲美,這道菜中包含10多種不同種類的辣椒,辣的程度取決于用了多少正宗的克什米爾辣椒,極端情況下,咖喱肉還會添加幽靈辣椒,這是世界上最辣的辣椒之一。在印度的餐廳中嘗試品嘗這道菜的人,往往需要在吃之前簽署一份豁免責任聲明,以確保他們不會因為菜的辣度而對餐廳提出索賠。
剁椒魚頭
肉質(zhì)細嫩/香辣適口
剁辣椒鋪滿魚頭
剁椒魚頭屬于湘菜系,雖然是一道蒸菜,但味道很辣,在以辣而出名的湘菜中也是佼佼者。剁椒魚頭一般使用鳙魚魚頭,辣椒選擇的是小米辣和朝天椒,配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成,完全嘗不出魚肉的腥味兒,只有鮮嫩,而且肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。剁椒魚頭將以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”融為一體,風味獨具一格,而且使用的油是茶油,香味更濃,整盤菜看上去,在肥美的魚頭之上鋪滿了青紅辣椒,并且聞起來是非常嗆鼻的辣味,可想而知有多辣。
【 詳細>>】
魔鬼咖喱豬肉
馬來西亞
泰國魔鬼椒+姜黃根粉+芥末
魔鬼咖喱豬肉是一道馬來西亞美食,味道辛辣,但卻非常美味。這道菜以野豬肉和咖喱為主料,里面用到了來自泰國的魔鬼紅辣椒,還有姜黃根粉、芥末等一系列辛辣口味的調(diào)味品,融合成了一種獨特的辣味,吃到嘴里的話這辣度不是一般人能承受的。一聽到魔鬼咖喱豬肉的名字就會被嚇到,不過它的辣度雖然特別高,但味道也很不錯,回味無窮,尤其適合搭配米飯,再來一杯熱飲料,是很受歡迎的地道馬來西亞特色美食。
【 詳細>>】
干辣椒炒大蝦
墨西哥
墨西哥辣椒醬+干辣椒
墨西哥有“辣之國度”的美譽,是一個特別能吃辣的國家,而這道干辣椒炒大蝦,就是代表菜。墨西哥的辣椒是全世界出名的辣,干辣椒炒大蝦用到了墨西哥辣椒制成的辣椒醬和干辣椒,雙倍辣搭配大蒜、黃油等調(diào)味品,讓辣味釋放得更加徹底,原本鮮甜的海蝦,也變成了一道辣味占主導的菜肴。M aigoo網(wǎng)小編了解到,這道菜沒有太多的講究,追求的就是簡單直接又粗暴的“變態(tài)辣感”,來一只沾滿了辣醬的Q彈大蝦,那辣味直竄到胃,讓人終生難忘。
生肉丸子
土耳其
肉餡包辣椒
提起肉丸,大部分人會想到清淡的丸子湯,但其實它也可以是很辣的,土耳其的生肉丸子是世界上10道最辣的菜之一。和傳統(tǒng)丸子不同,生肉丸子是將辣椒和羊肉剁成細細的糜子,然后包上本地辣椒,搓成丸子,雖然叫生肉,但不是生的,肉的熟度接近于牛排,可以自由選擇。土耳其的生肉丸子吃的時候,還會搭配上檸檬汁和生菜葉,可以讓口感清爽一些,不過丸子里辣椒的存在感極強,吃起來辣味十足,再混合著檸檬強烈的酸味,吃著酸辣無比。
魔鬼辣版冬陰功湯
泰國
魔鬼辣版使用泰國烏眼辣椒
冬陰功湯是泰國有名的湯品,分為溫和辣和魔鬼辣,魔鬼辣版本的冬陰功湯是全球知名的辛辣菜肴。冬陰功湯其實就是酸辣蝦湯,“冬陰”是酸辣的意思,“功”是蝦的意思,溫和辣版本使用的是一般辣椒,而魔鬼辣版本則會用泰國鳥眼辣椒,其辣度相當于哈瓦那辣椒或蘇格蘭卷辣椒,是全世界最辣的辣椒之一。冬陰功湯因其濃郁的香味而備受喜愛,雖然非常辣,但不少人會貪戀上它的口感,在寒冷的夜晚,喝一口暖暖的冬陰功湯,能驅(qū)走一身的冷意,暖胃更暖心。
【 詳細>>】
奶酪辣椒
不丹
以五級辣度辣椒為食材
奶酪辣椒也叫辣椒煮起司,是不丹的國民菜,也是全球辣度最高的菜之一。奶酪辣椒其實就是奶酪拌辣椒,但里面的辣椒辣度卻達到了五級,據(jù)說這道菜需要使用25億滴水才能稀釋掉辣度,聽上去真的很嚇人。奶酪辣椒制作起來并不困難,用料都是經(jīng)常能夠見到的,不丹人經(jīng)常會吃這道菜,在平時請客吃飯的時候也是必備這道菜,它的辣味,不僅會讓人多吃好幾碗白飯,還會讓人上癮,難忘那辣中帶回麻的好滋味,不過能夠吃完整整一盤的人真的非常少,因為實在是太辣了。
泡菜湯
韓國
熱湯增加紅辣椒的辣度
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韓國的泡菜世界聞名,而以泡菜為主料的泡菜湯(Kimchi Jjigae),是一道讓人全身冒汗的美食。泡菜在腌制的時候,就會加入數(shù)量眾多的紅辣椒,經(jīng)過長時間的腌制,辣椒的辣味全部滲入到食材中,制成泡菜湯的時候又會加入大量的辣椒,辣度在加熱的時候會更高。據(jù)小編了解,韓國泡菜湯中含著豆腐、蘑菇、大蔥、大蒜以及數(shù)不清的紅辣椒,看起來就是紅彤彤的一大碗,即便有些餐廳提供辣度適中的泡菜湯,但大多數(shù)都會讓人的舌頭被燒灼和冒泡。
【 詳細>>】
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世界十大最辣辣椒
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娜迦毒蛇(Naga Viper):138萬SHU
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印度斷魂椒(Bhut Jolokia):105萬SHU
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中國涮涮辣(象鼻辣):44.4萬SHU
中國十大最辣的菜
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剁椒魚頭
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蓮花血鴨
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毛血旺
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酸湯魚
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辣子雞
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口味蛇
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酸筍燜鴨
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