頂級(jí)美味大獎(jiǎng)，又稱國(guó)際美味獎(jiǎng)，是由位于比利時(shí)布魯塞爾的國(guó)際風(fēng)味暨品質(zhì)評(píng)鑒所創(chuàng)立的，針對(duì)品牌食品與飲品風(fēng)味品質(zhì)的獎(jiǎng)項(xiàng)，亦是世界頂級(jí)美食獎(jiǎng)項(xiàng)。此獎(jiǎng)項(xiàng)一年兩屆，是全球食品及飲料行業(yè)最具權(quán)威的獎(jiǎng)項(xiàng)之一，代表著世界食品界最挑剔的美味標(biāo)準(zhǔn)，有食品界的“奧斯卡獎(jiǎng)”的美譽(yù)。國(guó)際美味獎(jiǎng)的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)極為苛刻，評(píng)審團(tuán)由來(lái)自世界各國(guó)上百名的頂級(jí)廚師、品酒師和飲料專家組成，風(fēng)味品質(zhì)達(dá)到甚至超過評(píng)委預(yù)期的產(chǎn)品，將被授予相應(yīng)級(jí)別的該獎(jiǎng)?wù)隆９龂?yán)格的考核評(píng)選也讓“國(guó)際美味獎(jiǎng)”保持極高的業(yè)界權(quán)威度，每年的頒獎(jiǎng)都備受矚目。 【 詳細(xì)>>】

iSEE全球獎(jiǎng)是食品行業(yè)備受認(rèn)可、規(guī)模最大的綜合專業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)，共設(shè)立iSEE全球食品創(chuàng)新獎(jiǎng)和iSEE全球美味獎(jiǎng)兩大獎(jiǎng)項(xiàng)，由Foodaily每日食品于2018年發(fā)起，致力于打造一套衡量食品飲料行業(yè)創(chuàng)新的黃金標(biāo)準(zhǔn)。其中“iSEE全球食品創(chuàng)新獎(jiǎng)”包括產(chǎn)品與品牌類、技術(shù)類、設(shè)計(jì)類、企業(yè)類、人物類5大獎(jiǎng)項(xiàng)類別。而“iSEE全球美味獎(jiǎng)”，簡(jiǎn)稱iSEE美味獎(jiǎng)，則是世界級(jí)美食獎(jiǎng)項(xiàng)之一，其攜手頂級(jí)烹飪大師、美食家及專業(yè)感官評(píng)定機(jī)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)、表彰新食品時(shí)代的中國(guó)味。 【 詳細(xì)>>】

要說(shuō)廚師界最高獎(jiǎng)項(xiàng)，小編就不得不提及由國(guó)際御廚協(xié)會(huì)給自己成員頒發(fā)的C.C.C.金章了。國(guó)際御廚協(xié)會(huì)成立于1977年，是世界上最為獨(dú)特、最為尊貴的美食學(xué)組織。而C.C.C.金章在廚師界無(wú)疑是至高無(wú)上的榮譽(yù)，迄今為之，世界上也只有三位廚師獲得了這枚獎(jiǎng)?wù)拢阂晃皇乔胺▏?guó)總統(tǒng)御廚，一位是前美國(guó)總統(tǒng)御廚，另一位便是中國(guó)廚師楊貫一。 【 詳細(xì)>>】

全球食品工業(yè)大獎(jiǎng)是世界食品科技大會(huì)的最高獎(jiǎng)項(xiàng)，被譽(yù)為食品界的“諾貝爾”。世界食品科技大會(huì)是由國(guó)際食品科技聯(lián)盟主辦，各會(huì)員國(guó)申請(qǐng)承辦，每?jī)赡甓ㄆ谡匍_一次的食品界層次最高且最權(quán)威的國(guó)際會(huì)議。其頒發(fā)全球食品工業(yè)大獎(jiǎng)表彰的是食品工業(yè)中的卓越表現(xiàn)，特別是在科技創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)推廣和可持續(xù)發(fā)展等方面做出杰出貢獻(xiàn)的個(gè)人或企業(yè)。這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的設(shè)置旨在鼓勵(lì)和激勵(lì)全球食品工業(yè)的持續(xù)發(fā)展和創(chuàng)新。 【 詳細(xì)>>】

詹姆斯畢爾德獎(jiǎng)是由詹姆斯·比爾德基金會(huì)頒發(fā)的年度獎(jiǎng)項(xiàng)，是為了表彰美國(guó)餐飲界的杰出廚師、餐廳、作家及其他專業(yè)人士而設(shè)置的獎(jiǎng)項(xiàng)，在如今的美食屆極具影響力，為含金量最高的美食大獎(jiǎng)，其權(quán)威性絲毫不亞于米其林和世界五十最佳餐廳，更被譽(yù)為美國(guó)餐飲界奧斯卡獎(jiǎng)。詹姆斯·畢爾德獎(jiǎng)創(chuàng)辦于1990年，于1991年舉辦了首屆頒獎(jiǎng)典禮，目前共有六大類獎(jiǎng)項(xiàng)，分別是餐廳和廚師獎(jiǎng)、詹姆斯比爾德基金會(huì)美國(guó)飲食名人堂、餐廳設(shè)計(jì)獎(jiǎng)、餐飲書籍獎(jiǎng)、飲食節(jié)目獎(jiǎng)、飲食新聞寫作獎(jiǎng)，以及終身成就獎(jiǎng)；另外也會(huì)公布一份全美最經(jīng)典餐廳名單。 【 詳細(xì)>>】

全球最佳廚師獎(jiǎng)是一個(gè)國(guó)際性的美食獎(jiǎng)項(xiàng)，旨在表彰在廚藝領(lǐng)域取得卓越成就、創(chuàng)新和貢獻(xiàn)的個(gè)人，由TheBestChef公布。TheBestChef是一個(gè)世界美食知識(shí)交流平臺(tái)，也是一個(gè)美食愛好者的世界社區(qū)。其“最佳廚師”獎(jiǎng)項(xiàng)自2017設(shè)立以來(lái)，已經(jīng)成功在華沙、米蘭、巴塞羅那等地舉辦了六屆。全球最佳廚師獎(jiǎng)的獲獎(jiǎng)?wù)咄ǔＴ诟髯缘念I(lǐng)域中具有很高的聲望和影響力，他們的廚藝和創(chuàng)新能力被廣泛認(rèn)可。該獎(jiǎng)項(xiàng)不僅對(duì)廚師本人有著極高的榮譽(yù)，也對(duì)他們的職業(yè)生涯和所代表的餐廳或餐飲機(jī)構(gòu)有著重要的意義。 【 詳細(xì)>>】

法國(guó)手工業(yè)MOF獎(jiǎng)，又譯作法國(guó)最佳工匠獎(jiǎng)，成立于1924年，是由法國(guó)政府所頒發(fā)的獎(jiǎng)項(xiàng)，在國(guó)際上享有很高聲譽(yù)，為國(guó)際知名的廚藝大賽獎(jiǎng)項(xiàng)，素有手工業(yè)界的“諾貝爾獎(jiǎng)”之稱。MOF競(jìng)賽四年評(píng)比一次，是法國(guó)各行業(yè)界最高級(jí)別的專業(yè)比賽，獲獎(jiǎng)?wù)呖色@得“法國(guó)最佳工匠”的頭銜并由法國(guó)總統(tǒng)親自授獎(jiǎng)。目前，MOF獎(jiǎng)項(xiàng)共含230個(gè)小類，而歷史最悠久、最受贊譽(yù)的還屬餐飲界的“大拿”，比如主廚、西點(diǎn)廚師等。榮獲MOF獎(jiǎng)，是法國(guó)西點(diǎn)師的無(wú)上榮譽(yù)。 【 詳細(xì)>>】

博古斯金獎(jiǎng)賽又名博古斯世界烹飪大賽，是由世界廚藝泰斗保羅·博古斯于1987年創(chuàng)辦的，為全球頗具聲望的專業(yè)烹飪大賽之一，又稱 "非官方的廚師世界錦標(biāo)賽"，每?jī)赡昱e辦一次，也被譽(yù)為“美食界的奧斯卡”。作為最能考驗(yàn)廚師烹飪技術(shù)的賽事，世界烹飪大賽的預(yù)選賽是在全球一百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)里面進(jìn)行，最后有24個(gè)國(guó)家晉級(jí)決賽，在法國(guó)里昂一絕高下。該大賽獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置有：金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)、最佳托盤獎(jiǎng)、特別餐盤獎(jiǎng)，其中博古斯金獎(jiǎng)是世界上最負(fù)盛名的廚藝大賽獎(jiǎng)項(xiàng)之一。 【 詳細(xì)>>】

法國(guó)藍(lán)帶美食勛章是法國(guó)國(guó)王亨利三世于1578年設(shè)立，是法國(guó)最重要?jiǎng)渍轮?，“藍(lán)帶”也由此成為卓越廚藝的象征。藍(lán)帶勛章現(xiàn)由法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院頒發(fā)，是西餐與西點(diǎn)專業(yè)最高榮譽(yù)獎(jiǎng)勵(lì)，其象征法國(guó)餐飲界最高榮譽(yù)，相當(dāng)于廚藝界的奧斯卡獎(jiǎng)，是廚藝人追求的最高榮譽(yù)和夢(mèng)想。 【 詳細(xì)>>】

作為世界美食王國(guó)之首的中國(guó)，也有在國(guó)際含金量高的美食大獎(jiǎng)，例如中華金廚獎(jiǎng)。中華金廚獎(jiǎng)，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦，是全國(guó)烹飪飲食界最高榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)，旨在表彰在美食管理、烹飪技藝等方面作出突出貢獻(xiàn)的組織或個(gè)人。該獎(jiǎng)項(xiàng)在一年一度的中國(guó)廚師節(jié)活動(dòng)中頒發(fā)，得到了社會(huì)的廣大認(rèn)可和行業(yè)的肯定。 【 詳細(xì)>>】