三華李是廣東信宜市的特色水果，是茂名信宜10種最出名的特產之一。信宜市于上世紀八十年代在錢排鎮(zhèn)引進種植，后擴展到平塘、合水、新寶、茶山、旺沙、懷鄉(xiāng)等鎮(zhèn)，由于這些地方冬寒夏涼，晝夜溫差大，是種植三華李的理想之地。所產三華李果紅皮紅肉，色質艷麗，個大肉厚，肉質爽脆，酸甜可口，氣味芳香，果實含糖、蛋白質、胡蘿卜素、核黃素等，風味品質極佳，營養(yǎng)價值高，既是鮮食的上好果品，又是加工果脯的上好原料。2011年信宜三華李榮獲“嶺南十大佳果”第二名。 【 詳細>>】

信宜懷鄉(xiāng)雞，又稱“三黃雞”，是廣東省信宜市特產，肥瘦適中，皮黃骨酥，肉香滑，為筵席之上乘佳肴，受到省內外食客的贊賞。信宜懷鄉(xiāng)雞與清遠麻雞、惠州胡須雞并稱“廣東三大名雞”，是廣東(包括海南)“四大名雞”之一。信宜懷鄉(xiāng)雞產于茂名信宜懷鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是山地雞王國，全部在樹林下放養(yǎng)，自由活動，采食林下果實、蟲蟻，飲用的是山泉水，投放的飼料也是無公害天然玉米、稻谷。懷鄉(xiāng)雞常見的做法是白切雞，煮熟后的懷鄉(xiāng)雞，金黃清香、晶瑩剔透、皮下脂肪少，入口肥而不膩，口腔中帶有絲絲的甜味，骨酥肉嫩，令人垂涎三尺。 【 詳細>>】

信宜物華天寶，盛產南方碧玉，信宜南玉簡稱南玉、南方玉，是岫玉中的一個品種。信宜是“中國南玉之都”，南玉碧綠如翠，晶瑩如冰，玉質柔潤，石紋雅致。玉器產業(yè)是信宜市重要的傳統(tǒng)產業(yè)，自五十年代開始加工工藝玉器，七十年代進入鼎盛期。M aigoo小編了解到，信宜南玉工藝產品主要有花卉、人物、獸口、雀鳥、寶塔、多層玉球、首飾、盆景、玉碗、茶具、酒具、王杯、餐具、雜件、文具、寶石、景泰藍等17大類，2200多個花色品種。其中玉塔、玉石盆景、玉碗、寶石景泰藍等產品蜚聲中外。

信宜什么最出名？信宜市是中國竹編之鄉(xiāng)，信宜竹編是當地特色傳統(tǒng)手工藝品。信宜的竹器編織有悠久歷史，竹器品種多，產量大，是出口創(chuàng)匯大宗工藝品。據了解，由于信宜本地的竹子、山藤、樹木資源較豐富，群眾多有編織手藝，使編織工場星羅棋布，遍及全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農村。竹編工藝水平不斷提高，編織藝人手工精巧，善于創(chuàng)作，并能根據市場變化而不斷創(chuàng)新。信宜竹編工藝品主要有花籃、銀籮、花碟、面包籃、面包籮、書箱、圓籮、蛋兜等類共1000多個品種，遠銷日本、美國、英國、東南亞和港澳地區(qū)。 【 詳細>>】

信宜凼仔魚是廣東省信宜市的特色水產，氹仔魚其實就是鯇魚。信宜凼仔魚之所以有名是因為其獨特的養(yǎng)殖方法及環(huán)境，當地的群眾在屋邊地頭挖一口小魚塘，廣東話叫“凼仔”，采用山區(qū)清澈的流水進行養(yǎng)殖，便叫作“凼仔魚”。由于山里的水質清純，加上喂魚的飼料多是山上的芒葉野草、木薯、或是番薯葉，所以養(yǎng)出的魚，肉質鮮嫩、肉多而不肥、入口爽脆。據MAI GOO網美食小編了解，鯇魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效。 【 詳細>>】

信宜山楂是信宜土特產，產于大成、白石、錢排等鎮(zhèn)。信宜山楂種植歷史悠久，遠近聞名，是一種別具風味的水果，也是信宜較大宗水果產品之一。信宜大果山楂的特點是單果重70g左右，果皮青黃色，有光澤，果點小，不明顯；果肉黃白色，肉質細膩，味酸，有澀味，回味生津甘甜，屬加工型水果。M_AIgoo小編了解到，信宜市以本地山楂為原料，制作蜂蜜山楂精、山楂可樂、山楂香檳、山楂餅、山楂汽水、山楂汽酒、山楂片等系列產品，遠近聞名，十分暢銷。 【 詳細>>】

柿子是信宜市有名的土特，信宜甜柿的產地主要位于信宜市大成鎮(zhèn)北梭村，是聞名全國的“甜柿之鄉(xiāng)”。北梭甜柿在海拔600米以上的山坡地生長，在高山氣候中自然成熟，糖度保持在18~21度，樹上脫澀，八分熟采摘，即摘即食。信宜北梭甜柿有鮮美、艷麗、蜜脆、爽口等特點，是信宜市地標性農產品，素有“晚秋第一佳果”之稱，被譽為“廣東珍品”。信宜柿子有方柿和牛心柿兩類，除了鮮食外還可以加工成柿餅，當地人民習慣將柿餅制成“五果品”，作為春節(jié)和婚慶喜事的饋贈果品之一。

錢排大芥菜是廣東省信宜市錢排鎮(zhèn)的特色農產品，當地人又稱大青菜。錢排大芥菜的種植歷史悠久，據說錢排大芥菜數百年來沒有進行品種改良，品質不但沒有衰退，反而越來越優(yōu)良，因此當地人又稱它為長壽菜。錢排大芥菜一般是10月份種植，種植一個月后可開始采摘，至次年3月采收。土生土長的錢排農家大芥菜因綠色有機、美味可口而深受消費者喜愛，信宜名菜酸菜煲竹筍的原材料就是大芥菜。

信宜合籮茶是信宜可以送人的特產之一，產自廣東信宜市金垌鎮(zhèn)。買購小編了解到，合籮茶始于清朝乾隆年間，歷史上曾列為貢品，現在被列入中國名茶的歷史名茶類，載入《中國名茶志·廣東卷》，是廣東省15個名茶之一。合籮茶屬于是一種綠茶，是按照綠茶方式加工所得，沒有經過發(fā)酵，內含鮮葉天然營養(yǎng)物質豐富。成品信宜合籮茶的特點是外形緊結、多毫、呈翠綠色，湯色呈淺綠色且清澈明亮，清香持久，滋味濃醇，鮮爽可口，并帶有自然花香味。

信宜砂仁是信宜比較出名的十大特產之一。信宜是春砂仁生長最適合的地區(qū)之一，也是我國國產春砂的主要產地之一。信宜市洪冠鎮(zhèn)種植南藥歷史悠久，四大南藥是指在中國長江以南地區(qū)所產的砂仁、檳榔、益智仁、巴戟天等四味中藥，信宜除了益智、砂仁外，還有肉桂、八角等藥材。春砂仁種植2-3年后開花結果，一般七八月成熟，成熟的果實由鮮紅色轉為紫紅色，種子由白色變?yōu)楹稚秃谏米旖罆r有濃烈辛辣味，即為成熟的果實。信宜砂仁果實可直接在太陽光下曬干，也可用火焙法焙干，用時打碎。MAI GOo編輯推薦其他信宜中藥材，包括信宜田七、信宜益智、信宜肉桂、信宜八角等。