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立春十大養(yǎng)生食物
立春節(jié)氣十大養(yǎng)生食物 立春必吃的10種食物養(yǎng)生
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立春是二十四節(jié)氣之首,陰寒未盡、氣候多變,養(yǎng)生飲食宜“少酸多甘、辛溫發(fā)散”。小編整理了立春十大養(yǎng)生美食,包括辛溫升陽蔬菜、青色疏肝食材、健脾甘味食材、鮮嫩芽菜、優(yōu)質(zhì)蛋白食材、滋補(bǔ)根莖食材、谷物雜糧類、菌菇多糖食材、花草茶飲、時(shí)令水果等,日常飲食按需搭配即可。
辛溫升陽蔬菜
立春宜用辛味
發(fā)散冬寒、宣通陽氣
,韭菜炒雞蛋、蔥爆羊肉等是家常菜。韭菜被稱為 “起陽草”,溫腎助陽、行氣活血;蔥姜蒜溫中散寒、殺菌抗病毒,可減少春季感冒、呼吸道不適。
推薦:
韭菜、蔥、姜、蒜、香菜。
青色疏肝食材
春屬木、入肝,青色食物最宜疏肝,可平抑肝火、舒緩情緒。宜吃菠菜豬肝湯、芹菜百合炒腰果。菠菜滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血;芹菜平肝清熱、輔助降壓。適合
緩解春季頭暈?zāi)砍唷┰暌着?/span>。
推薦:
菠菜、芹菜、油菜、芥藍(lán)、蘆筍。
健脾甘味食材
中醫(yī)認(rèn)為春肝氣旺易克脾土,易乏力、胃口差。遵循省酸增甘,以甘味養(yǎng)脾胃。山藥小米粥、紅棗蒸南瓜等性平或微溫,味甘,能補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃,
改善春困、食欲不振、精神不振
。
推薦:
紅棗、山藥、南瓜、小米、蜂蜜。
鮮嫩芽菜
春吃芽,順應(yīng)天地生發(fā)之氣,
助人體陽氣舒展
。富含維生素與膳食纖維,清熱解毒、疏通肝氣、清爽解膩。涼拌豆芽、香椿炒蛋,香椿需焯水去亞硝酸鹽。
推薦:
黃豆芽、綠豆芽、豌豆苗、香椿芽。
優(yōu)質(zhì)蛋白食材
春季代謝加快,需蛋白扶正固本,增強(qiáng)免疫力,但不宜大溫大補(bǔ)、以免上火。雞肉溫中益氣;魚肉脂肪含量低且易消化;蝦肉補(bǔ)腎壯陽。相比牛羊肉,這些肉類在春季食用更不易上火。
推薦:
雞肉、鱸魚、鯽魚、蝦仁、雞蛋。
滋補(bǔ)根莖食材
春季雖主生發(fā),但立春節(jié)氣地氣尚寒,根莖類食物蘊(yùn)含大地能量,能健脾益腎,為全年的健康打基礎(chǔ)??梢允秤糜蜖F春筍、蓮藕排骨湯、土豆/芋頭扣肉等。
推薦:
春筍、蓮藕、胡蘿卜、土豆、芋頭。
谷物雜糧類
五谷為養(yǎng),立春主食宜由厚重轉(zhuǎn)輕盈,粗細(xì)搭配。雜糧粥、蕎麥面等提供持久能量,B族維生素有助于神經(jīng)系統(tǒng)健康,緩解春困。紅豆利水消腫,
適合春季濕氣漸重時(shí)食用
。
推薦:
燕麥、蕎麥、糙米、玉米、紅豆。
菌菇多糖食材
冬春交替之際,流感病毒活躍,菌菇類富含多糖,
能增強(qiáng)人體免疫力
。香菇補(bǔ)氣強(qiáng)身;黑木耳清理血管垃圾;銀耳滋陰潤肺,緩解春季干燥。
推薦:
香菇、金針菇、黑木耳、銀耳。
花草茶飲
春易困、易郁,花草茶
芳香醒脾、疏肝解郁、提神解乏
。玫瑰舒緩情緒、理氣解郁;菊花清肝明目;薄荷提神醒腦。
推薦:
茉莉花、玫瑰花、菊花、枸杞、薄荷。
時(shí)令水果
春季風(fēng)大物燥,適當(dāng)吃水果可補(bǔ)充水分和維生素,可直接食用或制作鮮榨果汁,但應(yīng)避免過于寒涼的水果(如西瓜、梨若生吃可能傷脾,建議煮水或適量)。
推薦:
草莓、櫻桃、甘蔗、菠蘿、柑橘。
提醒:
本榜單僅供參考,務(wù)必實(shí)地考察、謹(jǐn)防詐騙、理性判斷、審慎決策!
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榜單說明:
立春節(jié)氣十大養(yǎng)生食物榜單,是小編主要依據(jù)立春時(shí)節(jié)各種食物的營養(yǎng)價(jià)值和受歡迎程度等進(jìn)行選擇,并參考互聯(lián)網(wǎng)的相關(guān)排行/榜單,進(jìn)行綜合排名推薦,榜單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。
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