大米、面粉都是我們?nèi)粘Ｉ钪兄匾闹魇常刻於紩?huì)對(duì)其進(jìn)行食用，因?yàn)樗鼈兏缓耍S富的碳水及淀粉物質(zhì)，是人體重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。所以囤購(gòu)食物的時(shí)候，大米和面粉等主食是必須囤購(gòu)的，主食類(lèi)常見(jiàn)的有粉條、螺螄粉、意面、面粉、油潑面、掛面、大米等。這類(lèi)食物正常情況下可以存放半年至一年時(shí)間，乃至還能存放更久。但是囤購(gòu)的量不用太多，根據(jù)自己的飲食習(xí)慣適量囤即可。 【 詳細(xì)>>】

有時(shí)候各地疫情形勢(shì)嚴(yán)峻，難免有被隔離或封控居家的時(shí)候，有些人不會(huì)做飯，那么儲(chǔ)存一些方便食品是非常有必要的。如方便面、自熱火鍋、自熱米飯、八寶粥、罐頭等等，在陰涼、干燥、通風(fēng)處，自熱火鍋正常情況下最多可以儲(chǔ)存半年左右，而泡面最多可以存放18個(gè)月左右。或者是一些速凍餃子、速凍湯圓等，只需要煮熟即可食用的，放冰箱里冷凍可保存1年左右。還可以買(mǎi)一些預(yù)制菜，只需要加熱就能吃，相對(duì)來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)更均衡，保質(zhì)期一般是3-9個(gè)月。另外，maigoo小編提醒大家，經(jīng)常吃方便速食品容易缺乏維生素等物質(zhì)，可以準(zhǔn)備一些復(fù)合維生素片日常食用。 【 詳細(xì)>>】

干貨經(jīng)過(guò)脫水處理，如果能夠很好的保存，一般存放1年左右是沒(méi)有問(wèn)題的。干貨可以直接放在玻璃瓶子或者罐子里面，也可以放到有密封條的塑料袋里面，然后放到陰涼避風(fēng)避光的地方，此外，在保存的時(shí)候，也可以拿出來(lái)多曬一曬，這樣可以保持干貨的干燥情況，讓其更好的保存。干貨購(gòu)買(mǎi)時(shí)可以在包裝袋上貼上標(biāo)簽記錄時(shí)間，平時(shí)做好干燥措施，在食用前檢查是否有異常。Maigoo編輯為大家推薦十大耐儲(chǔ)存的干貨：干木耳、銀耳、枸杞、桂圓干、紫菜、干紅棗、蘿卜干、干香菇、葡萄干、小魚(yú)干。 【 詳細(xì)>>】

雜糧類(lèi)也是比較耐放的食物，黃豆、黑豆、花豆、紅豆這些豆類(lèi)食材，他們都富含了豐富的蛋白質(zhì)，及鈣元素，還富含了豐富的氨基酸，以及維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高以外，這些豆類(lèi)食材，它們都有一個(gè)共同的特性，那就是能長(zhǎng)時(shí)間保存。只需放到通風(fēng)干燥的地方，就算放上兩年以上，也不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。雜糧類(lèi)食物平時(shí)的時(shí)候，即可以用來(lái)煮粥吃，還可以用來(lái)打豆?jié){，每天一杯豆?jié){，就能讓你元?dú)鉂M滿。 【 詳細(xì)>>】

肉類(lèi)食材富含豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，是我們?nèi)梭w重要的熱量來(lái)源，所以在囤購(gòu)物資的時(shí)候，也要去囤上一些肉食。像雞肉、鴨肉、魚(yú)肉這些高蛋白的食物，都可以往家里囤上一些，每樣囤一點(diǎn)點(diǎn)即可。這些肉食買(mǎi)回家以后，一定要用保鮮袋密封，然后再放到冰箱中，去冷藏保存即可，冷凍肉一般能保存半個(gè)月~半年。一些曬干熏干的肉類(lèi)、火腿、香腸等放在冰箱冷凍存儲(chǔ)，通常是可以儲(chǔ)存長(zhǎng)達(dá)半年之久。 【 詳細(xì)>>】

蔬菜是每天都不能缺少的食材之一，疫情期間為了安全，不必每天出門(mén)買(mǎi)菜，可以一次性多采購(gòu)一些蔬菜放在家中。蔬菜相對(duì)來(lái)說(shuō)不易存放，特別是葉菜類(lèi)，大部分只能放1-2天，其中能儲(chǔ)存較久的有大白菜、包菜、娃娃菜等；而比較耐放的根莖類(lèi)蔬菜很多都可以放1個(gè)月左右，如洋蔥、南瓜、土豆、芋頭、冬瓜、蘿卜、山藥、辣椒、茄子等都很耐放。買(mǎi)購(gòu)小編建議大家還可以買(mǎi)一些綠豆，在家里也可以自己生豆芽，到時(shí)候也是一道新鮮的菜。 【 詳細(xì)>>】

水果是維生素的重要補(bǔ)充來(lái)源，可儲(chǔ)存比較長(zhǎng)時(shí)間新鮮水果有：蘋(píng)果、柑橘類(lèi)、奇異果、百香、火龍果、香蕉、梨等，也可以適當(dāng)?shù)刭I(mǎi)一些果汁或者水果罐頭，還有香梨，紅棗干，芒果干，李子干等這些水果干類(lèi)的零食也很實(shí)惠耐儲(chǔ)存。水果保存也有技巧，熱帶水果大部分比較怕冷，不適宜放在冰箱中冷藏，包括香蕉、獼猴桃、芒果等。橙子、橄欖、青棗、蘋(píng)果、梨、檸檬、西瓜、椰子、柑橘、甘蔗等，這類(lèi)水果皮厚耐儲(chǔ)存，所以常溫或冰箱均可。 【 詳細(xì)>>】

調(diào)味品雖說(shuō)不能止渴止餓，但是有了菜品，自然就得有調(diào)味品，要不然煮出來(lái)的菜品就乏味了，中國(guó)人的調(diào)味品很是豐富，有蠔油，生抽，老抽，味極鮮，豆瓣醬，火鍋底料等上百種不同的調(diào)味品。像日常需要的食鹽、生抽、味極鮮、老抽、雞精、豆瓣醬、火鍋底料、白糖等調(diào)味品，如果快用完了需要及時(shí)買(mǎi)新的備用，這些調(diào)味品一般能用很久，所以不用大量囤積，常用調(diào)味品的保質(zhì)期一般在6-18個(gè)月，拆封后最好是在3個(gè)月內(nèi)用完，以保證其最佳風(fēng)味。 【 詳細(xì)>>】

蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，多吃高蛋白的食物，可以提高抵抗力，身體更健康。常見(jiàn)的食物中，蛋類(lèi)、奶類(lèi)都含有豐富的蛋白質(zhì)，以及脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，而且很容易被吸收，是囤購(gòu)食材的首選。雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等，不僅營(yíng)養(yǎng)高，而且耐儲(chǔ)存，雞蛋、鴨蛋放在冰箱里，可以保存1個(gè)月，而鵪鶉蛋在常溫下就能放45天。每天吃1~2個(gè)雞蛋，能補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能提高視力水平、促進(jìn)鈣吸收，增強(qiáng)身體免疫力，對(duì)身體有益。 【 詳細(xì)>>】

疫情居家建議多喝牛奶，乳制品中的蛋白質(zhì)中含有能調(diào)節(jié)免疫功能的獨(dú)特成分，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白及多種氨基酸。能激活免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活力或提高機(jī)體對(duì)致病菌的抵抗力，保護(hù)身體的免疫功能。一般成人每天需要攝入80～100g的蛋白質(zhì)，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)至少要保證50%，才能保證體內(nèi)免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作。一般常溫保存的純牛奶、綿羊奶等保質(zhì)期大多數(shù)在1年左右，也可以適量買(mǎi)一些鮮奶、酸奶等，保質(zhì)期在7-21天不等。 【 詳細(xì)>>】