固陽(yáng)特產(chǎn)——莜麥面,學(xué)名燕麥面,是固陽(yáng)三件寶之一,生長(zhǎng)在固陽(yáng)原生態(tài)的環(huán)境中,農(nóng)民以傳統(tǒng)方式耕作,不施化肥,不打農(nóng)藥,純綠色,無(wú)污染,風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種上好的營(yíng)養(yǎng)保健食品。固陽(yáng)莜麥屬“裸燕麥”,為一年生草本植物,耐寒耐旱,生長(zhǎng)期長(zhǎng),生長(zhǎng)于高原高寒地區(qū),葉子細(xì)長(zhǎng)而尖,花淡綠色,小穗有細(xì)長(zhǎng)的芒,籽實(shí)可以吃。莜麥所含蛋白質(zhì)和脂肪量為五谷之首,還含有磷、鐵、鈣和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
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