苦蕎茶是以苦蕎麥的種子為原料，經(jīng)過清洗、低溫浸泡、表面干化、蒸熟或炒干、噴灑涼水、烘干、脫殼等多道工序制作而成的一種炒米茶，炒干的苦蕎茶和蒸煮的苦蕎茶對(duì)比起來，在味道和外觀方面會(huì)有一定的差異。下面一起來了解一下苦蕎茶是什么原料做的以及苦蕎麥茶是怎么制作而成的吧。

苦蕎茶是有保質(zhì)期的，一般在包裝上會(huì)標(biāo)明，大部分苦蕎茶保質(zhì)期在12~18個(gè)月左右，過期的苦蕎茶可能滋生細(xì)菌，不建議繼續(xù)喝了，如果不想丟的話，可以用來做澆花的肥料或祛除異味用。保存苦蕎茶一般是密封放置在陰涼、避光、通風(fēng)處，有條件的話可以放陶罐里保存。那么苦蕎茶有保質(zhì)期嗎？過期的苦蕎茶能喝嗎？下面一起來了解一下吧。

同屬于苦蕎茶，黑苦蕎茶和黃苦蕎茶的區(qū)別主要體現(xiàn)在營養(yǎng)價(jià)值、外觀、生長環(huán)境、價(jià)格、口感、產(chǎn)量等多個(gè)方面，相比較而言，黑苦蕎茶營養(yǎng)價(jià)值更高，口感更好，但由于產(chǎn)量較低，價(jià)格會(huì)比黃苦蕎茶要貴一些。下面一起來了解一下黑苦蕎茶和黃苦蕎茶有什么區(qū)別以及黃苦蕎茶和黑苦蕎茶哪一個(gè)更好吧。

苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的養(yǎng)生茶，口感柔和且醇厚，有一種麥子的香氣，顆粒也可以食用，味道與無糖類食品的餅干相似，那么苦蕎茶主要產(chǎn)地在哪里呢？主要集中在四川、貴州、山西、寧夏等省區(qū)，其中四川涼山州的苦蕎麥約占全國產(chǎn)量的50%以上，有“黑苦蕎之都”的美譽(yù)，是我國最好的苦蕎茶產(chǎn)地，來了解一下吧。

黑苦蕎茶是保健養(yǎng)生的茶飲，喝黑苦蕎茶時(shí)，一般是先用玻璃杯沖泡，沖泡好后可以聞香，待茶溫能達(dá)到入口后直接飲用即可，喝完的苦蕎茶也可以吃掉。除了茶飲外，苦蕎茶還可以加入豆?jié){飲用、加入糖水一起煮、和枸杞綠茶等一起沖泡飲用等。喝苦蕎茶時(shí)要注意避免過量飲用，過敏者避免飲用，低血壓、低血糖患者避免飲用等。下面一起來看看黑苦蕎茶的正確喝法以及喝苦蕎茶要注意什么吧。