如今，膳食纖維這種營養(yǎng)素對(duì)很多人來說已不再陌生，我們生活中常見一些富含膳食纖維的的食物，如玉米、紅薯、竹筍、芹菜、茄子、牛蒡，還有蘋果、香蕉、獼猴桃等。然而真正了解膳食纖維是什么的人并不多，膳食纖維是在我們?nèi)梭w當(dāng)中不能被我們消化和吸收的植物化學(xué)物，稱為膳食纖維。下面為大家詳細(xì)講講有關(guān)膳食纖維的那些事，讓大家明明白白補(bǔ)膳食纖維。

粗纖維食物是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物。粗纖維食品的主要消費(fèi)群應(yīng)該是成年人和老年人，吃的時(shí)候也要根據(jù)營養(yǎng)學(xué)上對(duì)于粗纖維的推薦攝入量為準(zhǔn)，每人每天20-35克，多吃反而會(huì)降低其他營養(yǎng)素的利用率。生活中常見的很多蔬菜都屬于粗纖維食物，像菜花，菠菜，南瓜，以及芹菜和韭菜等；谷物類食材也是粗纖維含量最高的食物，常吃粗纖維食物有助于緩解便秘、還能降低膽固醇，預(yù)防齲齒等。

膳食纖維被營養(yǎng)學(xué)界補(bǔ)充認(rèn)定為第七類營養(yǎng)素，在維持膳食平衡方面發(fā)揮著重要作用。那么膳食纖維有副作用嗎？膳食纖維有阻礙、減緩消化與營養(yǎng)吸收的副作用，過多食用膳食纖維會(huì)導(dǎo)致腹部不適，如增加腸蠕動(dòng)和增加產(chǎn)氣量，影響其他營養(yǎng)素如蛋白質(zhì)的消化以及鈣、鐵的吸收。所以我們要正確適量的食用膳食纖維，下面一起來詳細(xì)了解一下膳食纖維副作用的相關(guān)知識(shí)吧。

纖維素有什么好處？膳食纖維片其實(shí)就是一種含有各種糧谷、果蔬纖維(如燕麥纖維、蘋果纖維、胡蘿卜素纖維、蔬菜纖維、可溶性膳食纖維等)的片劑型營養(yǎng)品，主要成分是膳食纖維。下面為您介紹纖維素的作用和副作用。

膳食纖維有什么養(yǎng)生價(jià)值？膳食纖維是平衡飲食的一個(gè)重要部分。它來自于天然植物，但身體不能吸收這種物質(zhì)。這意味著纖維不是一種養(yǎng)分，因此不包含熱量或維生素。但是膳食纖維的功能是可以降低血液中的膽固醇，能幫助消化系統(tǒng)處理食物和吸收營養(yǎng)。下面小編具體介紹下吃谷物膳食纖維的作用和養(yǎng)生價(jià)值。