愛吃燒雞的朋友一定不會錯過脆皮燒雞，這道廣東地區(qū)的名小吃不僅皮酥肉嫩，一口咬下去還能聽到皮脆爛的聲音，可謂色香味俱全，脆皮燒雞要想做得皮脆，就需要掌握好配料和做法，將一年齡、三斤左右重的清遠雞用脆皮水進行腌制后涂抹黃油放入烤箱中烤制而成，脆皮水的調(diào)制尤為重要，下面為大家介紹脆皮燒雞的脆皮水調(diào)制及保存方法，一起來看看吧。

符離集燒雞是安徽省蘇州市的特產(chǎn)美食，因產(chǎn)自埇橋區(qū)符離鎮(zhèn)而得名，是我國四大名雞之一，正宗的符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有余香，那么一只符離集燒雞多少錢呢？單只雞的重量不同，價格有差異，此外還受到品牌的影響，一只雞大概40-80元之間，來和小編一起看看吧。

蘑菇燒雞是一道食材來源廣泛且簡單易烹調(diào)的家常菜，多使用三黃雞和口蘑作為原料，富含蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素硒，熱量較低且營養(yǎng)價值相當(dāng)不錯，想嘗試的朋友也可以在家中自行烹制。蘑菇燒雞的做法并不難，下面小編為大家搜集了一些蘑菇燒雞的做法，例如蘑菇燒雞塊、蘑菇燒雞翅、燒雞蘑菇湯等，一起來看看吧。

燒雞風(fēng)味絕佳，口感獨特，受到了許多朋友的喜愛，燒雞中含有種類較多且易于吸收的蛋白質(zhì)，有健脾、強胃、補益氣血、強壯身體等功效作用，對于營養(yǎng)不良、貧血等人群有不錯的食療作用，不過過敏體質(zhì)者、病人、三高人群等要避免食用，一般人食用也要盡量避免食用雞頭、雞臀尖。燒雞的熱量較高，不適合減肥人群食用。下面來了解一下燒雞的營養(yǎng)價值和功效吧。