蛋黃酥是一種甜點(diǎn)，有很多種口味，其中香芋味的做法簡(jiǎn)單，味道也非常好，因此深受大家的喜愛。香芋蛋黃酥怎么做？將油皮和油酥，分別混合，油皮要揉出薄膜，靜置半小時(shí)。然后將油皮和油酥分別分成5份。接著取一塊油皮搟開，放上油酥包起滾圓，蓋上保鮮膜靜置15分鐘...下面詳細(xì)了解香芋蛋黃酥的做法。

酥皮月餅也就是蘇式月餅，屬于蘇式糕點(diǎn)，其最大的特點(diǎn)就是皮酥餡足，輕輕一咬餅皮就碎開，口感松酥。酥皮月餅主料是低筋面粉、豬油，配料是水等，調(diào)料是糖等，該甜品主要通過烘培的方法制作而成。酥皮月餅吃的時(shí)候最好趁熱吃，由于是酥皮很容易受潮，因此蘇式酥皮月餅最好現(xiàn)吃現(xiàn)做，那么下面一起來學(xué)習(xí)一下酥皮月餅的做法及配方吧。

抹茶蛋黃酥屬于中式糕點(diǎn)，是一道由抹茶粉、紅豆沙等做成的美食。紅豆沙的甜和蛋黃的咸奇妙地結(jié)合在一起，加上層層外皮的酥脆，非常美味。加了抹茶粉的蛋黃酥色澤鮮綠，更是增加清新感。自己的做的抹茶蛋黃酥，選料上乘，而且是新鮮出爐的，做法也非常的簡(jiǎn)單，還不用等待回油，出爐即可食用。下面就來了解抹茶蛋黃酥的做法。

豆沙蛋黃酥，是一道家常甜品，制作原料主要有面粉、豬油、糖、咸蛋黃、紅豆沙、雞蛋等。豆沙蛋黃酥怎么做？首先將油皮材料、油酥材料混合揉成團(tuán)。做好的油皮和油酥用保鮮膜包好放置備用。然后蛋黃噴少許白酒放入烤箱180度烘烤8分鐘左右。烤制蛋黃出油，取出稍稍放涼...下面具體了解豆沙蛋黃酥的做法。

蛋黃酥是非常好吃的美食，也是可以手工制作的食物，蛋黃酥做出來現(xiàn)吃口感非常酥脆，但是沒吃完的蛋黃酥放久了容易受潮，那么蛋黃酥如何保存酥脆呢？如果蛋黃酥有剩余，要把蛋黃酥密封保存，并且放在陰涼干燥的地方，但最好一周內(nèi)吃完。下面一起了解下蛋黃酥的保存方法。