乳酪蛋糕根據(jù)使用的乳酪不同，可分為輕乳酪蛋糕和重乳酪蛋糕兩種，兩種乳酪蛋糕主要是使用的乳酪有所不同，輕乳酪蛋糕方子中所用到的奶油奶酪量少，基本是重乳酪蛋糕的1/2用量或更少，做法上也有所不同，是用經(jīng)過打發(fā)后的蛋清與乳酪糊混合制成的，其他做法步驟相差不多，下面為大家介紹兩種乳酪蛋糕的做法，一起來看看吧。

吃奶酪容易發(fā)胖嗎？很多人認(rèn)為吃奶酪會發(fā)胖，這是認(rèn)識上的誤區(qū)。營養(yǎng)專家指出，其實，只要不是過量食用，奶酪就不會使人發(fā)胖，反倒對身體有很多好處。那么奶酪怎么吃最健康呢？在中國，一般吃片狀的奶酪比較多，所以人氣美食推薦的第一種就是片狀的奶酪吃法。下面我們跟隨小編來了解下奶酪怎么吃才比較健康。

奶酪是西餐中的不可缺少的一部分，由于其制作原材料和工藝的限制，售價都是不便宜的，更有一些天價芝士，價格令人咋舌，那么全球最貴的奶酪有哪些呢？卡布拉萊斯奶酪、普樂奶酪、駝鹿奶酪、帕爾瑪奶酪、白斯蒂爾頓黃金奶酪、威克農(nóng)場切達(dá)干酪、比托乳酪、波多利卡馬背芝士、布法羅芝士、澤西藍(lán)紋奶酪等都屬于天價奶酪，以下，小編整理了十大世界最昂貴芝士大全，一起來看看奶酪刺客及相關(guān)內(nèi)容吧。

奶酪是一種古老而多樣化的美食，在西方國家尤其受歡迎，全球范圍內(nèi)有許多著名的品種，很多國家也有代表性奶酪，那么世界上最知名的奶酪有哪些呢？小編整理了全球十大必吃奶酪，分別是切達(dá)奶酪、高達(dá)奶酪、馬蘇里拉奶酪、布里奶酪、菲達(dá)奶酪、蒙切哥奶酪、阿爾高奶酪、丹麥藍(lán)奶酪、埃曼塔爾干酪、錫林郭勒奶酪，一起來看看各國特色干酪及相關(guān)內(nèi)容吧。

進(jìn)口乳制品受人們的歡迎，其種類豐富多樣，常見的有進(jìn)口奶粉、牛奶、酸奶、羊奶等，營養(yǎng)口感也不通。那么進(jìn)口乳制品買哪種好呢？購買時要注意什么？其實無論買哪種乳制品，都會優(yōu)先考慮奶源地產(chǎn)，以新西蘭、澳洲、愛爾蘭等地較好，奶源品質(zhì)有保障，更受歡迎，其次是乳制品的保質(zhì)期、名品大牌等，都是著重關(guān)注的點。下面，小編為大家?guī)磉M(jìn)口乳制品的選購要點以及購買注意事項，輕松買到健康放心的乳制品！