中國(guó)有82%的人飲用淺井和江河水，其中水質(zhì)污染嚴(yán)重細(xì)菌超過(guò)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的占75%，受到有機(jī)物污染的飲用水人口約1.6億。

長(zhǎng)期以來(lái)，人們一直認(rèn)為自來(lái)水是安全衛(wèi)生的。但是，因?yàn)樗廴荆缃竦淖詠?lái)水已不能算是衛(wèi)生的了。 從城市來(lái)看，中國(guó)主要大城市只有23%的居民飲用水符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，小城鎮(zhèn)和農(nóng)村飲用水合格率更低。

從自來(lái)水的飲用標(biāo)準(zhǔn)看，中國(guó)尚處于較低水平，自來(lái)水僅能采用沉淀、過(guò)濾、加氯消毒等方法，將江河水或地下水簡(jiǎn)單加工成可飲用水。自來(lái)水加氯可有效殺除病菌，同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生較多的鹵代烴化合物，它們是引起人類(lèi)患各種胃腸癌的最大根源。

《中國(guó)水網(wǎng)》雜志指出：“全世界80%以上疾病和33%的死亡與受污染的飲用水有關(guān)?！彼廴境酥苯訉?dǎo)致水環(huán)境被破壞，還會(huì)影響食用水生物的人類(lèi)、動(dòng)物和周?chē)沫h(huán)境，提高罹患水俁病、骨痛病、胃癌、食道癌、結(jié)石、氟中毒等概率。以下為部分水污染導(dǎo)致的疾病：

為了加強(qiáng)對(duì)水污染和水環(huán)境的重視，生態(tài)環(huán)境部從2019年開(kāi)始對(duì)全國(guó)地表水環(huán)境質(zhì)量狀況進(jìn)行監(jiān)測(cè)。2025年全國(guó)城市地表水環(huán)境質(zhì)量排行榜顯示，3641個(gè)國(guó)家地表水考核斷面中，水質(zhì)優(yōu)良（Ⅰ—Ⅲ類(lèi)）斷面比例為91.4%，同比上升1.0個(gè)百分點(diǎn)；劣Ⅴ類(lèi)斷面比例為0.6%，同比持平。主要超標(biāo)指標(biāo)為化學(xué)需氧量、高錳酸鹽指數(shù)和總磷。以下為報(bào)告中，部分水質(zhì)較好、較差的城市名單：

城市水污染的成分十分復(fù)雜，除重金屬外，還含有甚多農(nóng)藥、化肥、洗滌劑等有害殘留物，即使是把自來(lái)水煮沸了，上述殘留物仍驅(qū)之不去，還會(huì)使亞硝酸鹽與三氯甲烷等致癌物增加，因此，飲用開(kāi)水的安全系數(shù)也是不高的。確保用水合格，比較簡(jiǎn)單的辦法是使用凈水器、純水機(jī)、軟水機(jī)等水家電來(lái)初步改善。

凈水器是按對(duì)水的使用要求對(duì)水質(zhì)進(jìn)行深度過(guò)濾、凈化處理的水處理設(shè)備。平時(shí)所講的凈水器，一般是指用作家庭使用的小型過(guò)濾器。是按對(duì)水的使用要求對(duì)水質(zhì)進(jìn)行深度過(guò)濾、凈化處理的水處理設(shè)備。

純水機(jī)是一種水質(zhì)凈化處理設(shè)備，凈水一般采用不添加化學(xué)物質(zhì)的過(guò)濾、吸附、反滲透等物理方法，可以截流住水中的有機(jī)污染物和無(wú)機(jī)離子，有一定的廢水量，出水為直飲的純凈水。

軟水機(jī)主要主要去除水中的鈣、鎂離子，降低水質(zhì)硬度，使水不容易結(jié)垢。軟水與自來(lái)水相比，有極明顯的口感和手感，但是處理過(guò)的水不能直接飲用，可供生活使用。

水處理是指為使水質(zhì)達(dá)到一定使用標(biāo)準(zhǔn)而采取的物理、化學(xué)措施。作為如今工業(yè)不可或缺的一個(gè)環(huán)節(jié)，水處理不僅可以產(chǎn)品質(zhì)量、提高效率、保護(hù)設(shè)備，還對(duì)保護(hù)環(huán)境有重要意義。