一、巨菌草的營養(yǎng)價值

粗蛋白含量高：巨菌草富含粗蛋白，不同生長階段粗蛋白含量有所不同，一般在 10% - 20% 左右。在幼嫩期，巨菌草的粗蛋白含量較高，能為家畜提供豐富的蛋白質營養(yǎng)，有助于動物的生長發(fā)育和維持正常的生理功能。

礦物質豐富：含有多種礦物質元素，如鈣、磷、鉀、鎂等。其中，鈣含量約為 0.5% - 1.0%，磷含量約為 0.2% - 0.3%，這些礦物質對于動物骨骼的發(fā)育、肌肉的收縮以及體內酸堿平衡的維持等都起著重要作用。

維生素含量可觀：巨菌草中含有維生素 C、維生素 E、維生素 B 族等多種維生素。其中，維生素 C 具有抗氧化作用，能增強動物的免疫力；維生素 E 與動物的繁殖性能密切相關；B 族維生素參與動物體內的多種代謝過程，對維持動物的健康和正常生長具有重要意義。

二、巨菌草加工成家禽飼料的方法

1、青飼

收割：當巨菌草長到 1 - 1.5 米時，即可進行收割。此時的巨菌草鮮嫩多汁，營養(yǎng)豐富。

切碎：將收割后的巨菌草用鍘草機或刀具切成 2 - 5 厘米的小段，便于家禽采食和消化。

2、青貯

收割與晾曬：在巨菌草生長旺盛期收割，收割后適當晾曬，使水分含量降至 60% - 70%。

切碎與裝窖：將晾曬后的巨菌草切碎至 1 - 2 厘米，裝入青貯窖或青貯袋中，每裝一層（約 30 - 50 厘米），壓實一次，以盡量排出空氣。

密封：裝滿后，用塑料薄膜密封，確保不漏氣，經過 4 - 6 周的發(fā)酵，即可制成青貯飼料。

3、干草粉

收割與干燥：在巨菌草生長后期收割，收割后將其均勻攤開，在陽光下晾曬或采用烘干設備干燥，使水分含量降至 12% - 14%。

粉碎：干燥后的巨菌草用粉碎機粉碎成粉末狀，可單獨或與其他飼料原料混合制成配合飼料喂養(yǎng)家禽。

4、發(fā)酵飼料

準備原料：將巨菌草切碎，加入適量的水、糖蜜和微生物發(fā)酵劑，攪拌均勻。

發(fā)酵：將混合好的原料裝入發(fā)酵容器中，密封發(fā)酵。在適宜的溫度（25 - 35℃）下，經過 3 - 7 天的發(fā)酵，即可得到發(fā)酵飼料。發(fā)酵后的巨菌草飼料具有酸香味，能提高家禽的適口性和采食量。