一、為什么生病時要忌口

中醫(yī)“忌口”的說法由來已久。早在2000多年前，《黃帝內(nèi)經(jīng)》就提出“五味所禁”，即“肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，腎病禁甘，肺病禁苦?！狈幤陂g，飲食如果不嚴(yán)格禁忌，輕則讓藥效減半，重則讓疾病進(jìn)一步發(fā)展。中醫(yī)說的忌口，狹義上是指服藥期間的飲食禁忌，廣義上包括一切不利于疾病、治療、養(yǎng)生的飲食內(nèi)容和方式。

1、服藥忌口

因為藥食同源，可食用的藥物也具有藥性。中醫(yī)治病是以藥物寒熱溫涼的不同屬性，治療疾病的寒熱虛實，糾正人體陰陽的偏盛偏衰。

中藥方里的藥物，寒熱溫涼的配比是有法度（法則、準(zhǔn)則）的，而服藥期間如果吃進(jìn)一些有寒熱偏性的食物，會擾亂中藥在體內(nèi)發(fā)揮糾正陰陽失衡的功效。

西醫(yī)有忌口的說法嗎？西醫(yī)上雖沒有“忌口”說法，實際也在沿用“忌口”觀念。例如，西醫(yī)中的“食物不耐受”就是“忌口”形式，并為此研發(fā)了檢測食物過敏的試劑，規(guī)避部分過敏食物。服西藥時，也有忌口，否則可能造成嚴(yán)重后果：

服頭孢時飲酒可出現(xiàn)致死性“雙硫侖樣反應(yīng)”；

飲茶可降低藥物吸收量，加劇藥物在胃腸道的毒副作用；

牛奶可影響金屬離子藥物吸收，降低牛奶營養(yǎng)價值；

西柚可影響心血管藥物代謝，導(dǎo)致血液中的藥物濃度升高。

2、病癥忌口

生病期間，因為脾胃功能比較虛弱，再食生冷油膩，會影響胃氣的充盛，胃氣盛則有助于藥力吸收發(fā)揮作用；胃氣傷，非但不能運化飲食、運載藥力，還會導(dǎo)致病情加重或延緩疾病的康復(fù)。

對于不同的疾病，忌口程度和食物是不同的。比如胃腸疾病患者不適宜吃生冷食物；油膩食物有損脾胃功能，黃疸、感冒等患者應(yīng)該忌食；辛辣刺激性食物易生痰動火，肝火旺的病人較不適宜。

3、一般生病忌口食物

以下5類食物是生病期間通常需要忌口的。

①生冷

“生”指未經(jīng)熱處理的食品，分為兩類：一是無需熱處理的食物，如水果、部分蔬菜等；二是需要熱處理，但未進(jìn)行熱處理也可以吃的食物，如生魚片、生腌等。

“冷”指溫度偏低的食物，如冷飲、雪糕、涼白開等；或食物性質(zhì)屬于寒性或涼性，如苦瓜、綠豆、冬瓜等。

不難看出，生的東西大多是冷的，而冷的東西不一定是生的。比如冬瓜、苦瓜，煮熟后寒性略有減少，但熱處理并不能使其從寒性變?yōu)闊嵝浴?/p>

②油膩、黏膩

油膩指脂肪和膽固醇含量高的食品，如油炸食品、豬油、肥肉等。

黏膩和甜膩經(jīng)常“如影隨形”，指高糖、高油脂、高熱量，難消化、易積食的食品，如甜點、巧克力、沙拉醬、炸糕、奶茶、芝麻醬/糊等。

③腥膻

指氣味強(qiáng)烈的肉食，如魚、蝦、蟹、貝類等海產(chǎn)品，動物內(nèi)臟、血制品，以及牛肉、羊肉、鹿肉等。

④辛辣

指味道或氣味辣的食物，如辣椒、青椒、蒜、蒜黃、洋蔥、韭菜、香椿、大蔥、芥末等，以及啤酒、白酒等各種酒類。

⑤加工食品

中醫(yī)講究天人合一的整體觀念，飲食要順應(yīng)天時、因地制宜，盡量少吃非時令、非本地、非天然成熟食品，以及罐頭、零食、飲料等加工食品。

二、生什么病要忌什么口

1、感冒：香蕉、橘子、冰、羊肉、姜母鴨、煙酒。

2、咳嗽：冰淇淋、橘子、炸、烤、辣、花生、酒、甜食。

3、痛風(fēng)：羊肉、豬蹄、海鮮、酒類。

4、過敏性體質(zhì)：(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)海產(chǎn)，芋頭、芒果、冰、桂圓、荔枝。

5、頭痛：煙、酒、茶、公雞、螃蟹、蝦、鵝肉、羊肉、狗肉。

6、急性胃炎：油炸食物、酒、辣椒、糯米。

7、慢性胃炎：生冷食物、酸酵食物、甜食。

8、急慢性肝炎：鵝(雞、鴨)肉皮、肥豬肉、煙酒。

9、心臟病：暴飲暴食、高膽固醇、太咸食物。

10、腎臟?。?/strong>啤酒、汽水、咸魚、筍干、咸菜。