一、工業(yè)酒精的制作過(guò)程
1、合成法
原料：主要以石油裂解氣中的乙烯為原料。
步驟：在磷酸或其他催化劑存在的條件下，乙烯與水在一定溫度和壓力下發(fā)生加成反應(yīng)生成乙醇。生成的乙醇經(jīng)過(guò)蒸餾、精餾等提純工序，得到工業(yè)酒精。這種方法生產(chǎn)效率高，成本較低，但產(chǎn)品中往往含有甲醇等雜質(zhì)。
2、發(fā)酵法
原料：可以使用廢糖蜜、木屑等含纖維素的物質(zhì)，也可以用淀粉質(zhì)原料。
步驟：如果是纖維素原料，需要先進(jìn)行預(yù)處理，將纖維素分解為可發(fā)酵性糖，然后加入特定的微生物（如酵母菌）進(jìn)行發(fā)酵，在無(wú)氧條件下，微生物將糖轉(zhuǎn)化為乙醇和二氧化碳。如果是淀粉質(zhì)原料，則先經(jīng)過(guò)蒸煮、糖化等過(guò)程，將淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖，再進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵結(jié)束后，通過(guò)蒸餾等方法從發(fā)酵液中分離出乙醇，得到工業(yè)酒精。這種方法生產(chǎn)的工業(yè)酒精雜質(zhì)種類相對(duì)較多，后續(xù)也需要進(jìn)行一系列的提純操作。
二、兩種工業(yè)酒精制作方法的優(yōu)缺點(diǎn)
1、合成法
優(yōu)點(diǎn)：生產(chǎn)效率高，成本較低，能大規(guī)模生產(chǎn)，產(chǎn)品純度較高，可通過(guò)調(diào)整工藝參數(shù)精確控制產(chǎn)品質(zhì)量。
缺點(diǎn)：原料依賴石油化工產(chǎn)品，受石油資源和市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)影響大，產(chǎn)品中含有對(duì)人體有害的甲醇等雜質(zhì)，需嚴(yán)格控制和檢測(cè)。
2、發(fā)酵法
優(yōu)點(diǎn)：原料來(lái)源廣泛，多為可再生資源，對(duì)環(huán)境相對(duì)友好，生產(chǎn)過(guò)程相對(duì)溫和，設(shè)備要求相對(duì)較低。
缺點(diǎn)：生產(chǎn)周期長(zhǎng)，生產(chǎn)效率較低，需要較大的生產(chǎn)場(chǎng)地和較多的勞動(dòng)力，產(chǎn)品雜質(zhì)種類多，提純工藝復(fù)雜，成本較高。
