一、粗糧餅干熱量高嗎

每100克粗糧餅干熱量一般為500卡，比同等重量的米飯要高出3倍以上，屬于一種高熱量的食物。 粗糧餅干脂肪含量高的原因如下：

1、粗糧餅干的原材料中確實含有較高的脂肪含量，主要是植物油。

2、在制作過程中，廠家為了提高粗糧餅干的口感，會將植物油和其他油脂添加到粗糧餅干中，因此其脂肪含量增加。

3、粗糧餅干的粗纖維含量較高，人體對粗纖維的消化和吸收有困難，容易造成腸道堵塞。

二、粗糧餅干減肥可以吃嗎

減肥期間是可以吃粗糧餅干。因為粗糧餅干相比于其他的精細(xì)餅干，其中的脂肪、淀粉以及蛋白質(zhì)等成分都是非常低的，又富含粗纖維，能夠加速腸胃的蠕動來幫助排泄，比較適合減肥的人吃。

但是，粗糧餅干與粗糧不同，熱量還是比較高，一定不能過量食用，否則也會因為體內(nèi)的熱量過高而加重肥胖。

想要減肥，應(yīng)該控制總熱量的攝入，吃粗糧餅干后要相應(yīng)減少其他食物的攝入。平時飲食盡量清淡些，多吃優(yōu)質(zhì)蛋白，少吃油膩的食物。還應(yīng)該多進(jìn)行運動來消耗體內(nèi)的脂肪，對于因疾病引起的肥胖還要對癥治療。

三、粗糧餅干減肥做法

主要食材：玉米面50克，全麥面50克，低筋面50克，雞蛋1個，南瓜籽40克，葡萄干20克，黑芝麻10克，木糖醇25克，玉米油50克，無鋁泡打粉2克，小蘇打1克。

【具體做法】

1、準(zhǔn)備食材，我用了三種面粉，玉米面、全麥面和低筋面，堅果用了南瓜籽，果干用了葡萄干，這些都可以根據(jù)自己喜好來替換。泡打粉用無鋁泡打粉，配料表里面可以看一下，小蘇打為食用小蘇打。

2、雞蛋打散，倒入食用油和木糖醇充分?jǐn)嚧蚓鶆颉?/p>

3、三種面粉混合，倒入無鋁泡打粉和小蘇打拌勻。

4、南瓜籽和葡萄干一起倒入料理機(jī)打碎，也可以用刀切碎。

5、將混合好的粉類倒入蛋液中，倒入堅果碎，倒入黑芝麻一起拌勻。

6、不用使勁揉，能夠抱團(tuán)就可以了。

7、揉好的面團(tuán)放在保鮮膜上面，再蓋上一層，用搟面杖搟成0.5厘米厚的面片。

8、再切成小塊放入烤盤?？镜倪^程中餅干還會膨脹，所以放的時候留些間隙。

9、烤箱預(yù)熱175℃，放入烤箱中層，烤20分鐘。注意留意上色情況，不想上色太深的話可以在餅干上面蓋上一層錫紙。

烤好的餅干放涼之后就會酥脆，如果不酥脆或者中間軟的，那么還得繼續(xù)烤幾分鐘。放涼后的粗糧餅干用保鮮袋裝起來，以免吸收空氣中的水分會變軟。低脂飽腹，早餐、晚餐，或者出門郊游都可以吃上幾塊，還不擔(dān)心長胖。