茴香酒屬于什么酒

茴香酒是以“茴香”為基礎(chǔ)的利口酒，并且在大多數(shù)地中海國(guó)家中深受歡迎。

茴香酒是用蒸餾酒與茴香油配制而成的，口味香濃刺激，分染色和無(wú)色，一般有明亮的光澤，酒度約為25度。

茴香酒的釀造方法和配料

材料：茴香、桂皮、白砂糖、冰糖、白酒。

步驟：

1、將茴香和桂皮放入干凈鍋中，加入適量水，用大火煮沸后改用文火繼續(xù)煮，直至茴香和桂皮出濃汁，然后離火冷卻。

2、將白砂糖和冰糖放入干凈容器中，加入少量沸水使其充分溶解。

3、將煮好的茴香桂皮混合液倒入糖水中，再加入白酒，攪拌均勻。

4、將混合好的酒液蓋上蓋子，放在陰涼處儲(chǔ)存1個(gè)月。

5、1個(gè)月后，茴香酒制作完成，即可啟封飲用。

茴香酒的功效與作用

1、止痛：如頸椎壓迫神經(jīng)造成頸肩痛，腰椎間盤突出造成下肢疼痛，膝關(guān)節(jié)炎造成膝關(guān)節(jié)痛，及肩部勞損造成的頸肩痛、肩周炎，或寒氣造成的婦科疾病，均有一定的緩解作用。凡是屬于寒濕、血瘀類的疼痛，用茴香泡酒都有一定的效果，可以緩解疼痛、驅(qū)散風(fēng)寒。茴香泡酒可以內(nèi)服，也可以外涂，外涂時(shí)將其搓在疼痛部位，促進(jìn)酒被皮膚的吸收，對(duì)于治療寒性疼痛有一定的治療效果。

2、促進(jìn)消化：茴香泡酒可以刺激胃腸血管，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，加快食物消化，改善由于胃腸脹氣引起的腹?jié)M、呃逆等。對(duì)于食欲不振者飲用，可以起到一定的增強(qiáng)食欲作用。

3、其他方面：茴香泡酒可以改善因氣滯血瘀導(dǎo)致的手腳冰涼癥狀，對(duì)于女性產(chǎn)后瘀阻、閉經(jīng)、痛經(jīng)等，都有一定的緩解效果，可以促進(jìn)經(jīng)血增加，理氣通絡(luò)。

（注意：適量飲酒，享受生活，過(guò)量則醉，切勿貪杯。）