一、五常有機(jī)大米是什么

五常有機(jī)大米指的是栽種五常稻米的過程中，使用天然有機(jī)的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法種出來的五常大米。改良優(yōu)質(zhì)的品種，純天然，環(huán)保的種植培育方法，也不使用任何化學(xué)肥料、農(nóng)藥和生長調(diào)劑。再加上先進(jìn)的工藝設(shè)備，使稻米中利于人類食用的營養(yǎng)最大留存、保全、保鮮，就可以達(dá)到完全鮮、香、凈、便、全、綠、廉、Q、黏和自然稻米鮮香味的高品質(zhì)食用效果。

五常有機(jī)大米對身體健康有幫助，利于恢復(fù)生理機(jī)能，含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。含較高的微量元素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少腸胃負(fù)擔(dān)的作用。

二、五常有機(jī)大米和普通五常大米的區(qū)別

五常有機(jī)大米和普通五常大米的區(qū)別主要體現(xiàn)在栽培技術(shù)。五常有機(jī)大米的栽培技術(shù)為：

1、石灰浸種：用生石灰浸種，殺死種皮表面的有害病菌；杜絕化學(xué)藥劑浸種。

2、炒土育苗：高溫加熱育苗土壤，殺死土壤中的有害病菌、蟲卵及草籽；杜絕以殺菌劑、除草劑防治病蟲害。

3、施有機(jī)肥：以有機(jī)養(yǎng)殖形成的糞肥為基礎(chǔ)，以通過有機(jī)認(rèn)證部門認(rèn)證的有機(jī)肥為輔助，為作物施肥、提供營養(yǎng)，嚴(yán)禁施用化學(xué)肥料。

4、人工除草：在水稻的生長過程中，全部采用人工除草，杜絕使用除草劑。

5、病蟲害防治：采用生物及物理方法防治病蟲害，并輔以人工除蟲；杜絕噴施農(nóng)藥防治病蟲害。

6、噴施葉面肥：采用通過有機(jī)認(rèn)證部門認(rèn)證的生物葉面肥，以葉面噴施作為追肥來提高產(chǎn)量；杜絕用化肥追肥。

以上這些是普通五常大米所沒有的技術(shù)。

三、五常有機(jī)大米和無機(jī)大米的區(qū)別

1、五常有機(jī)大米的品種一般選用優(yōu)質(zhì)香米等的稻種。其培育過程必須嚴(yán)格遵照國家有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)種植生產(chǎn)加工的。在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物極其產(chǎn)物；不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)；遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡；采用一系列可持續(xù)發(fā)展的先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，而獲得的有機(jī)水稻終端果實。是目前世界上最高品位，有益于人類生存健康優(yōu)質(zhì)大米。而無機(jī)大米卻沒有這些限制。

2、五常有機(jī)大米和無機(jī)大米轉(zhuǎn)型方面也不同，有機(jī)大米土地從生產(chǎn)其它食品到生產(chǎn)有機(jī)大米需要兩到三年的轉(zhuǎn)換期。而無機(jī)大米則沒有轉(zhuǎn)換期的要求。

3、五常有機(jī)大米和無機(jī)大米數(shù)量上嚴(yán)格控制不同，有機(jī)大米要求定地塊、定產(chǎn)量。而無機(jī)大米沒有如此嚴(yán)格的要求。

當(dāng)然五常有機(jī)大米和無機(jī)大米在形態(tài)上、市場價格上也是有所差異的，大家在米市買米的時候就能直觀了解到。