鮮榨的果汁是果汁中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的，既新鮮，又不會(huì)在榨取過(guò)程中丟失營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。沒(méi)有添加物質(zhì)，含糖量少，自己可以選擇適合孩子的水果，如橙子、檸檬、胡柚、獼猴桃和芒果等，它們含有豐富的維生素，可以增強(qiáng)免疫功能，適合各年齡組兒童。小編溫馨提示：鮮榨的果汁在榨汁過(guò)程中容易受到污染，沒(méi)有防腐劑，也不易存放，應(yīng)隨榨隨飲。

濃縮果汁的營(yíng)養(yǎng)要比果汁飲料更高一點(diǎn)，因?yàn)闈饪s果汁是用物理分離的制作工藝，從水果原汁中除去一定比例的水分后得到的一種飲品。濃縮果汁含有豐富的膳食纖維，刺激腸胃蠕動(dòng)，還易讓人產(chǎn)生飽腹感，可以幫助減肥。不過(guò)濃縮果汁含糖量較多，老年人和小孩不宜多飲用。

沖飲果汁一般采用新鮮水果為原料，常見(jiàn)的有橙汁粉、蘋(píng)果汁粉、酸梅粉等等，沖泡在水里就可以喝了，能夠喝到相應(yīng)的水果味道。不過(guò)沖飲果汁熱量高，且添加劑比較多，小編不建議經(jīng)常喝，偶爾圖方便喝喝即可。

由兩種以上的水果汁混合而成。特點(diǎn)是既能提供多種營(yíng)養(yǎng)，又能彌補(bǔ)某些水果口感上的不足。例如，西柚汁雖極富營(yíng)養(yǎng)，它含有大量的糖、酸、乳、蛋白質(zhì)、各種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，但大多數(shù)人對(duì)它的酸和苦澀并不適應(yīng)，如與其他適宜口感的果汁混合就好多了。

果蔬汁指用新鮮或冷藏的水果或菜加工制成的飲料。果蔬中含B族維生素、維生素E、維生素C、胡蘿卜素，以及鈣、鎂、鉀等無(wú)機(jī)鹽，這些成分對(duì)維護(hù)人體健康起著重要的促進(jìn)作用，所以也越來(lái)越受到消費(fèi)者追捧。

人們喝果汁大多是因?yàn)橛X(jué)得果汁有營(yíng)養(yǎng)，而且好喝。許多人認(rèn)為果汁可以代替水果，喝果汁可以補(bǔ)充水果中的營(yíng)養(yǎng)成分（例如維生素C），特別是給不愛(ài)吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代飲用水，但果汁也不能完全代替水果。

1、老人和小孩適當(dāng)喝少量果汁可以助消化、潤(rùn)腸道，補(bǔ)充膳食中營(yíng)養(yǎng)成分的不足。

2、成年人如果不能保證合理膳食，通過(guò)喝果汁適量補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，也算是一種不錯(cuò)的方法。還有些人不愛(ài)喝白開(kāi)水，有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加，保證了身體對(duì)水分的需要，的確也是一件好事。

3、果汁中保留有水果中相當(dāng)一部分營(yíng)養(yǎng)成分，例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優(yōu)于普通白開(kāi)水。比起水和碳酸飲料來(lái)說(shuō)，果汁的確有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。但是大部分果汁之所以“好喝”，是因?yàn)榧尤肓颂?、甜味劑、酸味料、香料等成分調(diào)味后的結(jié)果?！?a href="http://www.3tjl.cn/goomai/78121.html" target="_blank">果汁的功效有哪些>>】