一、真空凍干機工作溫度一般是多少

真空凍干機是對物料進行真空下凍干處理的設備，適用于高檔原料藥、中藥飲片、海鮮、野生蔬菜、脫水蔬菜、食品、水果、化工藥物中間體等物料的干燥。真空凍干機的工作溫度是影響其工作的重要參數(shù)之一，一般有板層的致冷溫度和冷凝器的致冷溫度兩個，主要有三種：

1、冷凍系統(tǒng)采用單級制冷壓縮循環(huán)，板層的致冷溫度約為-35～-40℃，冷凝器的致冷溫度為-50℃左右。這種凍干機適用于一些容易凍干的產品生產。

2、冷凍系統(tǒng)采用雙級致冷壓縮循環(huán)，板層的致冷溫度約為-45～-50℃，冷凝器的致冷溫度為-65℃左右，這種凍干機適用于大部分醫(yī)藥產品的凍干。

3、冷凍系統(tǒng)采用復疊式致冷循環(huán)，板層的致冷溫度約為-55～-60℃，冷凝器的致冷溫度為～-75℃左右，這種凍干機適用于一些特殊產品的凍干。

二、真空凍干機真空度多少正常

除了工作溫度外，真空凍干機還有一個影響生產的重要參數(shù)，那就是真空度，那么真空凍干機的凍干度一般是多少呢？

凍干機工作時凍干室的壓強是有一定限度的。壓強低有利于冰的升華，但壓強太低則會對傳熱不利，產品不容易獲得熱量，同時容易造成產品內部溫度分配不均勻，局部溫度過高會發(fā)生熔化塌方等；壓強太高時，產品內部的冰升華速率將減慢，產品吸收的熱量將減少，于是產品自身的溫度上升，當高于共熔點時產品將熔化，造成凍干的失敗。

實驗表明凍干機的凍干室內的壓強低于10Pa時，氣體的傳導傳熱將小到可以忽略不計；而壓強大于30Pa時氣體的對流傳熱就明顯加強。凍干機真空度控制范圍的合適壓強一般認為在10-30Pa之間較為合適。

三、真空凍干機的凍干面積是多少

真空凍干機的凍干面積一般在型號中就有所體現(xiàn)，例如，CVD-18型凍干機的凍干面積為0.18㎡。在選擇時，一般是根據需要凍干的物料來計算出用多大凍干面積的凍干機。

例如每批需凍干1.8公斤（升）液體量的產品，用物料盤裝載物料，每盤裝載10㎜厚，則可計算得凍干板層的負荷面積：

A（面積，㎡）=V（體積，m）/H（高度，m）=0.0018m/0.01m=0.18㎡，即需選用板層負荷面積為0.18㎡的凍干機。