春卷又稱春盤、薄餅。立春吃春卷是我國民間的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，立春吃春卷的寓意是“馬上要到春天了”。

春卷是民間節(jié)日的傳統(tǒng)食物，全國各地都有，并不是某個(gè)地方的特產(chǎn)。詳細(xì)>>

有甜有咸。喜好甜食的就往里面放甜的餡兒，喜歡咸的就可以往里面放肉餡兒。詳細(xì)>>

可炸可煎，看自己的口味來選擇。

做法不同：春餅是用面烙成的薄餅，用來卷菜吃。春卷是用薄的面皮兒，包著菜炸熟吃。

口味不同：春餅本身的味道是很淡的。春卷的味道相比而言會(huì)稍微的重一點(diǎn)，也更好吃。

吃法不同：春餅似乎比春卷吃起來更麻煩一些。詳細(xì)>>

春卷含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質(zhì)。

因?yàn)榇壕淼酿W料很多，不同餡料的營養(yǎng)成分也有所不同。

食材：面粉、60度水、食用油適量。

步驟：面粉中加溫水揉成面團(tuán)，面團(tuán)分割成小塊，靜置冷卻，再將面團(tuán)揉好，搓成長(zhǎng)條，分成小劑。小劑滾圓再壓扁搟成薄薄的圓片，刷一層油，一個(gè)一個(gè)的疊好。將面皮放入蒸鍋中蒸7-8分鐘即可。詳細(xì)>>

材料：豬肉、芽菜、蔥花、味精、鹽各適量。

步驟：豬肉洗凈切成顆粒，放油鍋內(nèi)炸酥，加入剁細(xì)的芽菜、蔥花、味精拌勻即可。

買購網(wǎng)美食小編提醒，春卷餡的做法很多，不同材料的加減可以看個(gè)人喜好而定。詳細(xì)>>

不能太松：包的時(shí)候就不能太松，在包住餡料之后需要將兩側(cè)的面皮向中間對(duì)折。

面糊黏合：封口的時(shí)候可以沾一點(diǎn)面糊，再將其輕輕地按緊。詳細(xì)>>

熱鍋冷油，油可以放多一點(diǎn)，然后在油溫五成熱時(shí)，開始放速凍春卷。

小火，翻炸，當(dāng)春卷表皮變成金黃色，開大火炸至完全熟透。詳細(xì)>>

【電餅鐺烙春餅的做法】【 空氣炸鍋炸春卷的做法】【 炸春卷的家常做法】

優(yōu)先選擇獨(dú)立包裝的產(chǎn)品。

大型商場(chǎng)、超市，購買春卷皮更有保障。

半成品春卷皮成箱購買價(jià)位更優(yōu)惠。

門店購買春卷皮的時(shí)候，挑選干凈衛(wèi)生的門店購買。

產(chǎn)品包裝：買速凍春卷要選擇包裝密封完好，春卷無黏結(jié)、破損和變形。

產(chǎn)品標(biāo)簽：速凍春卷的標(biāo)簽一定要有常規(guī)的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。

產(chǎn)品品牌：大品牌一般會(huì)有大規(guī)模并且較為規(guī)范的生產(chǎn)操作設(shè)備，更可靠。

此外，袋裝速凍春卷比散裝速凍春卷好，速凍春卷生產(chǎn)日期越近越好。

吃多了可能會(huì)上火。春卷屬于油炸食物，吃多了是有可能出現(xiàn)上火癥狀的。詳細(xì)>>

可以。但超市買的速凍春卷含有比較多的水分，蒸之前建議放在室溫下慢慢解凍，然后再蒸。詳細(xì)>>

回脆比較好的方法就是用油鍋再返炸一遍，也可以將春卷放在微波爐、烤箱中重新加熱一遍，但加熱的沒有返炸的脆。詳細(xì)>>

不管什么人，吃春卷都要適量，尤其是患有高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、高脂血癥患者更要少吃。

選擇質(zhì)量好的油，并且控制油溫和油炸時(shí)間。

控制食用量，不要經(jīng)常性食用，偶爾吃一下解饞可以。

油炸食物要搭配綠葉蔬菜一起吃，這樣更健康。

吃完油炸食物喝酸奶或檸檬水，可去油膩，預(yù)防便秘，還能抗菌，提高免疫力。

包好的春卷，一定要注意防止水分揮發(fā)，所以保存的時(shí)候要用保鮮膜或保鮮袋裝好，再密封進(jìn)行保存。

用保鮮膜或保鮮袋密封好，放在冰箱冷凍室保存，一般可以保存3-6個(gè)月。

用不完的春卷皮，用一塊濕毛巾蓋在春卷皮上面保濕，可以1到2天不會(huì)壞。

如果想要保存更久，可以讓春卷皮涼透后密封，放冰箱的冷凍，可保存2-3個(gè)月。

Maigoo美食小編建議春卷皮現(xiàn)包現(xiàn)吃，長(zhǎng)期存放，容易變質(zhì)，也影響口感。詳細(xì)>>

把春卷皮放在蒸鍋里重新蒸一下，實(shí)在很干的可以先噴點(diǎn)水再蒸。

或者將干的春卷皮放在烤箱中加熱。

黃芩主要用種子繁殖，也可用扦插和分根繁殖。黃芩喜溫暖，耐嚴(yán)寒，地下部可忍受－30℃的低溫；耐旱怕凍，在排水不良或多雨地區(qū)種植，生長(zhǎng)環(huán)境，生長(zhǎng)不良，容易引起爛根。