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稀土對(duì)人體健康的影響 茶葉稀土超標(biāo)對(duì)人體有危害嗎

摘要:稀土有著很廣泛的用途,并且適量的稀土對(duì)人體還有一定的好處,對(duì)人體有抑制腫瘤的作用。不過,稀土超標(biāo)對(duì)人體卻有健康危害,可能對(duì)人體肝腎功能、神經(jīng)系統(tǒng)等造成損害,但具體影響程度要看其濃度。那么茶葉稀土超標(biāo)對(duì)人體有危害嗎?下面來了解下。

一、稀土對(duì)人體健康的影響

一般情況下接觸稀土是不會(huì)對(duì)人體健康帶來直接危害的。適量的稀土對(duì)人體還能起到:抗凝血作用;燒傷治療;抗炎、殺菌作用;降血糖作用;抗癌作用;防止或延緩動(dòng)脈粥樣硬化的形成;參與免疫過程等作用。

但也有相關(guān)報(bào)道證實(shí),稀土元素為人體非必需微量元素,且長期低劑量暴露或攝入可能會(huì)對(duì)人體健康或體內(nèi)代謝產(chǎn)生不良后果。特別是一則《鐵觀音稀土超標(biāo),過量攝入對(duì)人體有害》的報(bào)道之后,稀土對(duì)人體是否真正有害或是否具有毒性逐漸成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。因此,專家便開始研究人體接觸稀土的"安全劑量"到底是多少?有研究者提出,對(duì)一個(gè)體重60公斤的成年人,每日從食物中攝入的稀土不應(yīng)超過36毫克;但是,事實(shí)表明重稀土區(qū)和輕稀土區(qū)成人居民的稀土攝入量為6.7毫克/天和6.0毫克/天時(shí),當(dāng)?shù)鼐用癖粦岩沙霈F(xiàn)了中樞神經(jīng)系統(tǒng)檢測(cè)指標(biāo)異常。

更為嚴(yán)重的后果出現(xiàn)在白云鄂博礦區(qū),那里的村民癌癥比例很高,羊群的羊毛很難看,有些羊長著內(nèi)外雙重牙齒。

國外也不例外,2011年馬來西亞Bukit Merah礦花費(fèi)1億美元來做善后工作的新聞也轟動(dòng)一時(shí),正是因?yàn)楦浇迩f本多年沒有一例白血病病例,卻因稀土礦山的建立導(dǎo)致了居民有了先天性缺陷及8名白血病患者,其中7名因此病逝世。究其原因是大量的核輻射污染材料被帶到了礦山附近影響了人們的生活環(huán)境進(jìn)而影響了人體的健康。

二、稀土進(jìn)入及排除體外的途徑

稀土進(jìn)入體內(nèi)的途徑:口、呼吸道、皮膚、注射。

稀土排出體內(nèi)的途徑:Ln的排出途徑主要經(jīng)尿、膽汁和胃腸道。通常由La到Sm的輕Ln,主要隨膽汁排出;而Tb和Lu等重Ln則主要經(jīng)腎由尿液排出。

為了避免稀土對(duì)人體產(chǎn)生不良影響,建議如下:

在相關(guān)工廠工作的人員應(yīng)定期進(jìn)行體檢,相關(guān)單位部門應(yīng)對(duì)工作人員提供安全防護(hù)工作服及采取相應(yīng)的防護(hù)措施。在相關(guān)工廠礦山居住的居民,盡量遠(yuǎn)離稀土地區(qū),或定期體檢。并且做到盡可能避免長期暴露于稀土環(huán)境。

三、茶葉稀土超標(biāo)對(duì)人體有危害嗎

茶葉中稀土來源有兩個(gè):首先,土壤本身就含有的稀土,茶樹自然而然就吸收了;其次,作為肥料施用。

茶葉稀土含量超標(biāo)已經(jīng)是不爭的事實(shí)了,但是新修訂的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)卻取消了包括茶葉在內(nèi)的植物性食品中的稀土限量要求。不少人擔(dān)心喝茶安全、健康嗎?作為一個(gè)普通的愛茶人、消費(fèi)者還喝不喝茶呢?

專家認(rèn)為,茶葉是用水泡的,稀土等重金屬存在茶葉內(nèi)部,是不溶于水或者微溶于水的,很難泡出來,而檢測(cè)方法則是“全量法”,即把茶葉燒成灰,提取所有的稀土以及重金屬成分的量,也就是說檢測(cè)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于喝入口的量。有研究報(bào)道同樣顯示,稀土經(jīng)消化道吸收量很低(僅為0.05%),大部分排出體外,不會(huì)在體內(nèi)蓄積,并且每千克茶葉中的稀土含量較低,泡茶后茶湯中的含量更低,人體攝取量相當(dāng)有限。

因此,愛茶人、消費(fèi)者完全不必驚慌失措,不必過于擔(dān)憂因喝茶攝入稀土而影響身體健康。

不過,標(biāo)準(zhǔn)的撤銷不意味著茶葉生產(chǎn)可以忽略稀土元素的安全性,茶葉生產(chǎn)和加工過程中還是要清潔化,確保食品安全。對(duì)于茶葉中稀土元素的來源,我們還需要開展進(jìn)一步的溯源分析,包括土壤的因素、不同種類茶葉中稀土元素的含量差異、茶樹復(fù)合肥和催芽肥的因素等等,以便進(jìn)一步從根源上降低茶葉中稀土元素的含量,保障茶葉的飲用安全。

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