一、葛根粉保質(zhì)期多久

葛根粉在正常情況下，可以放置1-2年左右的時間，放置超過兩年的時間，那么很有可能會已經(jīng)產(chǎn)生大量的細菌或者微生物，引起變質(zhì)，這種情況下經(jīng)食用后，可能會讓腸胃不適，對人體的健康造成威脅，所以葛根粉放了兩年之后，一般是不建議食用的。

二、如何判斷葛根粉是否過期

1、看顏色

最明顯也是最快捷的辦法就是用肉眼看，過期的葛根粉會出現(xiàn)綠色或褐色的霉點，而正常的葛根粉是白色或淡黃色的。

2、聞氣味

如果肉眼看葛根粉沒有異樣，那么可以聞一聞味道，過期的葛根粉一般會有發(fā)霉或其他的異味，而正常的葛根粉聞起來有一股清香。

3、嘗味道

肉眼看不出來、也聞不出來的葛根粉只能采取第三種辦法：嘗。正常的葛根粉沖泡后大多是有一絲甜味的，或者無味，而過期的葛根粉味道酸澀，難以下咽。

三、葛根粉怎么保存

1、通風(fēng)干燥處保存。將葛根粉用塑料袋密封好，防置在陰涼通風(fēng)處保存，避免受潮，避免陽光直射即可。

2、冰箱保存。將葛根粉用塑料袋裝好，裹緊，放入塑料瓶或玻璃罐中，蓋緊，防止水汽進入，再將葛根粉放到冰箱保鮮柜中即可。