一、信陽(yáng)毛尖茶葉有毛可以喝嗎

一些茶友買來(lái)信陽(yáng)毛尖，打開卻發(fā)現(xiàn)里面很多的白色的毛毛，還以為是灰或茶葉變質(zhì)了，不能喝，其實(shí)信陽(yáng)毛尖茶葉有毛是可以喝的。

信陽(yáng)毛尖的毛是茶毫，也叫茶絨，是茶葉芽尖上面的細(xì)小的絨毛，它含有豐富的氨基酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)能增進(jìn)茶湯品質(zhì)。一般采摘時(shí)間越早越鮮嫩的芽尖茶，茶葉上面的白毫就很多，泡出來(lái)的茶口感也越鮮爽。

因此，信陽(yáng)毛尖的茶葉上有毛不用擔(dān)心，這是正?，F(xiàn)象，不是臟東西，是完全可以飲用的。

二、信陽(yáng)毛尖毛越多越好嗎

信陽(yáng)毛尖的芽尖上面有很多十分明顯的細(xì)微絨毛，通常鮮葉嫩度越好，茶毫就越多，茶毫能夠作為茶葉嫩度的一個(gè)目標(biāo)，那么信陽(yáng)毛尖的毛越多越好嗎？

一般來(lái)說(shuō)，信陽(yáng)毛尖茶葉的茶毫多，沖泡出來(lái)的茶越具有毫香味，鮮爽度也會(huì)高一些，不過(guò)這并不代表毛多的信陽(yáng)毛尖就一樣好，因?yàn)樾抨?yáng)毛尖的質(zhì)量受很多因素的影響，比如產(chǎn)區(qū)、制作工藝等，而不是單看茶毫的多少。

當(dāng)然，信陽(yáng)毛尖的茶毫數(shù)量也是判斷其品質(zhì)的因素之一，在其他條件相同的情況下，信陽(yáng)毛尖的毛越多，說(shuō)明其品質(zhì)越好。

三、為什么有的信陽(yáng)毛尖沒有毛

并不是所有信陽(yáng)毛尖都有毛的，有的信陽(yáng)毛尖沒有毛，這主要是因?yàn)椴烧獣r(shí)間早的信陽(yáng)毛尖鮮嫩，芽尖很小，上面的毛就會(huì)比較多；隨著采摘時(shí)間的推移，氣溫慢慢的升高，茶葉就慢慢的長(zhǎng)大，等到芽尖長(zhǎng)大到一定的程度的時(shí)候，芽尖就變成了一芽一葉的茶，如果不及時(shí)采摘，茶葉就非常的容易長(zhǎng)大成大葉茶，長(zhǎng)成大葉子的時(shí)候，毛尖的毛就很少了。