一、檸檬酸能吃嗎

在檸檬、柑橘、菠蘿等水果的果實中都含有天然檸檬酸，檸檬酸本身也是將脂肪、蛋白質(zhì)和糖轉(zhuǎn)化為二氧化碳的過程中的重要化合物，純品檸檬酸為無色透明結(jié)晶或白色粉末，無臭，有一種誘人的酸味，那么檸檬酸可以吃嗎？

一般來說，食品級檸檬酸是可以食用的，在我國，規(guī)定允許使用的酸化劑有17種，其中檸檬酸、檸檬酸鉀都屬于允許使用的，無毒無害；不過一般食品級檸檬酸都是充當食品添加劑使用的，并不會直接食用。

適當食用檸檬酸對人體無害，而且對增強體內(nèi)正常代謝有好處，而且加入了檸檬酸的食品口感更好，不過要注意的是，檸檬酸不能過量食用，不然會對人體健康造成一定的危害。

二、吃檸檬酸對人體有害嗎

一般來說，適量食用檸檬酸并不會對人體造成什么危害，反而有一定的好處，不過如果過多食用檸檬酸，會帶來較大的危害，過量食用檸檬酸的危害主要有：

1、低鈣血癥

檸檬酸對人體無直接危害，但它可以促進體內(nèi)鈣的排泄和沉積，長期或過量食用含檸檬酸的食品，會引發(fā)低鈣血癥。

2、傷害腸道消化系統(tǒng)

檸檬酸雖然是食品酸，但畢竟是酸類，過多食用對于自身的腸道消化系統(tǒng)也會產(chǎn)生一定的副作用，還可能會增加自身出現(xiàn)十二指腸癌的幾率。

3、影響兒童神經(jīng)系統(tǒng)

很多兒童喜歡喝添加了檸檬酸的飲品，長期喝富含檸檬酸的飲品，可能會對神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生一定的傷害，導(dǎo)致自身出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)紊亂、頭疼等問題，對兒童健康發(fā)育尤其不利。

4、肌肉痙攣

檸檬酸食用過多，還會導(dǎo)致自身出現(xiàn)手足抽搐，肌肉痙攣的問題。

當然，以上這些都是過量食用或長期食用檸檬酸帶來的危害，正常飲食一般是不會影響身體健康的。