一、平貝母與川貝母的區(qū)別

1.地域不同

川貝主產(chǎn)于四川，分布于甘肅、青海。平貝則是產(chǎn)于遼寧、吉林、黑龍江，現(xiàn)東北各地有栽培。

2.生長條件不同

川貝喜歡溫暖潮濕的環(huán)境，同時對于肥力的要求比較高，所以一般把它種植在排水性比較好，同時土壤肥沃的高山土壤中；平貝對于肥力的要求比較少，因此它在貧瘠的土壤上也有分布，而它的生長過程僅僅為兩個月左右，所以平貝母在我國人工栽植的面積很大。

3.效果不同

川貝品質(zhì)較佳，被奉為地道藥材，有清熱潤肺，化痰止咳的功效；平貝也有川貝的功效，但平貝的功效比川貝的功效要遜色很多。

二、平貝母的功效與作用

平貝母圖片

1.清熱潤肺

平貝母的鱗莖含貝母辛堿、西貝母堿、平貝堿甲、平貝堿乙、平貝堿丙及平貝堿甙等成分，這些成分均具有明顯的清熱、降血壓作用，因此適量食用平貝母可以起到清熱潤肺的功效。

2.化痰止咳

平貝母所含有的生物堿、總皂苷部分具有明顯的祛痰作用，總生物堿及非生物堿部分均有鎮(zhèn)咳作用，適量食用平貝母對支氣管平滑肌有明顯的松弛作用。能夠幫助我們緩解風熱咳嗽不適，對因咳嗽所引起的痰多也有緩解調(diào)理作用。

三、平貝母禁忌

1.嬰兒忌用

平貝母是大家熟悉的一種中藥材，對我們健康是有幫助的，但是平貝母也存在一定的禁忌，首先我們要注意，由于嬰幼兒體內(nèi)的各種系統(tǒng)尚沒有完善，還屬于成長發(fā)育階段。而且這時候如果出現(xiàn)咳嗽就給寶寶們服用平貝母等藥物，這樣的做法對寶寶們傷害很大，而且還會影響寶寶們生長發(fā)育。

2.孕婦慎用

平貝母有著很大的刺激性，會刺激體內(nèi)寶寶的生長。另外，平貝母獨特的刺激氣味，也會加重孕婦們的孕吐現(xiàn)象，所以這樣反而不利于健康，所以孕婦最好不要吃平貝母。

3.脾胃虛寒者慎用

平貝母是寒性食物，對那些本就虛寒的人群的健康是不利的，脾胃虛寒者若長時間食用平貝母，會加重脾胃虛寒的問題。

四、平貝母怎么吃

1.平貝母燉雪梨

第一步：雪花梨去皮洗凈后切小塊，去核，放入碗中。

第二步：同時在碗中放入平貝母和冰糖。

第三步：在碗中放入適量清水后，上蒸籠隔水蒸15分鐘。

第四步：時間一到，拿出放涼后即可開吃。

2.冰糖平貝檸檬膏

第一步：將平貝放食物料理機內(nèi)打成粉狀，與冰糖一齊放進燉盅內(nèi)。

第二步：新鮮檸檬洗凈控干水后切片，放進燉盅內(nèi)。

第三步：將燉盅放進鍋里隔水燉10小時。

第四步：之后取出晾涼后放入罐中密封保存，食用時取出用熱水沖泡即可。

五、平貝母種植技術(shù)

1.選地整地

平貝母喜冷涼濕潤的氣候，宜栽種在肥沃疏松的砂壤土內(nèi)。選好地后需要進行深翻處理，同時施入基肥，將基肥和土壤混合均勻后，整形耙平做畦備用。

2.播種方法

在每年夏季6-7月時收獲鱗莖，個頭大的做藥，中小號做種，中號的在秋后在畦面上按株行距1.5厘米間距栽種，而小號在畦面開溝，均勻的撒入溝內(nèi)即可。

3.田間管理

除草：在早春出苗前要及時清理田間，以利出苗，而出苗后要及時松土除草，做到田間無草，促進幼苗生長。

施肥：要想獲得高產(chǎn)和優(yōu)產(chǎn)，施肥是必不可少的，在每年冬季開始，要在畦面覆蓋一層3厘米厚的腐熟農(nóng)家肥，起到施肥和保溫防寒的作用。

澆水：在春夏干旱時要及時澆水，保持土壤濕潤，以利出苗。

4.病蟲害防治

銹病：銹病一般在4月發(fā)作，發(fā)病后導致葉片穿孔，葉片枯黃，植株萎焉；防治方法為徹底清園，消滅雜草和病殘株。

菌核病：菌核病主要危害鱗莖，發(fā)病時鱗莖出現(xiàn)黑斑，嚴重時導致整個鱗莖發(fā)黑，地上植株萎焉枯黃；防治方法為合理輪作，選擇排水良好的地塊種植，發(fā)病時要及時拔除病株，并對病穴撒施石灰消毒。