一、速食湯好嗎

很多人都愛喝速食湯，尤其是上班族，因?yàn)樗偈硿粌H湯鮮味美，而且制作方便，不過也有人覺得速食湯沒營(yíng)養(yǎng)，不建議喝，那么速食湯到底好不好呢？

1、速食湯的優(yōu)點(diǎn)

（1）味道鮮美，速食湯是非常美味的，因?yàn)樗砑恿他}、味精等調(diào)味品，并且采用凍干技術(shù)處理，顏色、味道、營(yíng)養(yǎng)流失都非常少，沖泡出來味道很不錯(cuò)。

（2）制作方便，這是速食湯的另外一大優(yōu)點(diǎn)，不需要像傳統(tǒng)煲湯一樣浪費(fèi)一個(gè)甚至幾個(gè)小時(shí)，只需要三四分鐘，沖泡一下就能得到一碗好湯，非常方便，而且能節(jié)省大量時(shí)間。

（3）價(jià)格便宜，市場(chǎng)上的速食湯價(jià)格并不貴，幾十元就能買一包回來，想吃的時(shí)候直接沖泡就行了，性價(jià)比很高。

（4）口味多種，速食湯有很多種不同的口味，能滿足消費(fèi)者的需求，想喝什么湯，買該口味的就行了，也不用學(xué)怎么做湯，很方便。

（5）保質(zhì)期長(zhǎng)，經(jīng)過凍干技術(shù)處理，還添加了適量的食品添加劑，保質(zhì)期限大大延長(zhǎng)，方便囤積。

2、速食湯的缺點(diǎn)

（1）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，速食湯是屬于真空壓縮的食物，有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但相對(duì)于真材實(shí)料的食物來說，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較低的，湯的營(yíng)養(yǎng)主要來自與蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三樣，而速食湯這三種營(yíng)養(yǎng)成分含量都很低。

（2）長(zhǎng)期喝會(huì)對(duì)身體健康有影響，經(jīng)常喝速食湯對(duì)健康不利，因?yàn)樗偈硿休^多的鹽、味精喝食品添加劑，攝入過多會(huì)影響健康，尤其會(huì)影響腸胃健康，增加腎臟的額外負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致人體沒有精神、乏力等。

綜合來看，速食湯的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)都比較明顯，作為速食食品而言，偶爾為了方便吃一兩次是挺好的，但是不建議經(jīng)常吃。

二、如何選擇和食用速食湯

速食湯雖好，但不建議多吃，如果一定要吃的話，在選擇和食用時(shí)還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、選擇正規(guī)品牌生產(chǎn)的速食湯產(chǎn)品，并注意看是否含有蝦、豆制品等致敏成分，過敏人群選擇時(shí)更要謹(jǐn)慎一些。

2、盡量選擇素菜湯品，比如速食蔬菜湯之類的，鈉含量越低越好，食用的時(shí)候，可以搭配醬牛肉、豆干、新鮮果蔬、粗糧等營(yíng)養(yǎng)豐富的食物一起食用，讓營(yíng)養(yǎng)攝入更均衡。

3、如果選擇的速食湯是口味比較重的，比如速食胡辣湯等，沖泡湯料不要全部放進(jìn)去，或者多放一些水，避免攝入過多的鹽和味精。