一、有機(jī)小米的好處有哪些

經(jīng)測(cè)定，有機(jī)小米蛋白質(zhì)含量高達(dá)16.9%，蛋氨酸含量是大米的2.2倍，維生素B1含量比小麥高23.5%，比玉米高80.8%，鐵的含量也比較高。同時(shí)，含有人體不可缺少的18種氨基酸，而且有機(jī)硒、脂肪、礦物質(zhì)等含量都高于普通小米。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，有機(jī)小米蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于牛奶，是優(yōu)質(zhì)的人類營(yíng)養(yǎng)食品源。

有機(jī)小米中富含了很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以為我們?nèi)梭w所吸收，可以有效地幫助我們改善自身容易出現(xiàn)的各種各樣的疾病，尤其是在冬天多喝一些小米粥還可以有效地幫助我們應(yīng)對(duì)流感病毒侵襲，對(duì)于緩解自身容易出現(xiàn)的胃病效果也非常不錯(cuò)。

二、有機(jī)小米和普通小米的區(qū)別

1、口感區(qū)別

有機(jī)小米：口感清香，晶瑩飽滿，味甘咸，優(yōu)質(zhì)的有機(jī)小米米粒大小和顏色均勻，呈黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無(wú)蟲，無(wú)雜質(zhì)。聞起來(lái)具有正常的清香味，手摸有涼爽感，放在嘴里咀嚼有微甜的感覺(jué)，無(wú)任何異味。

普通小米：米色乳黃，松軟可口，煮粥粘粘糊糊，不發(fā)楂，不回生，香味誘人。

2、營(yíng)養(yǎng)成分區(qū)別

有機(jī)小米：有機(jī)小米營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、氨基酸、維生素及多種微量元素等物質(zhì)，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物。

普通小米：小米內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、淀粉、維生素B1、B2和C等。

3、功效區(qū)別

有機(jī)小米：有機(jī)小米具有滋陰養(yǎng)血、清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。而且其中所含色氨酸居谷類之首，對(duì)調(diào)節(jié)睡眠很有幫助特別適合孕婦和寶寶食用。

普通小米：是人們居家飲食，老弱病人、兒童、孕產(chǎn)婦必備的營(yíng)養(yǎng)保健佳品之一。

4、種植過(guò)程區(qū)別

有機(jī)小米：有機(jī)小米是小米中之精品，從土地到餐桌全程無(wú)污染控制，經(jīng)綠色基地種植全部施用農(nóng)家肥，傳統(tǒng)工藝加工，100%保留了營(yíng)養(yǎng)成份

普通小米：普通小米生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)使用化學(xué)農(nóng)藥來(lái)提高產(chǎn)量。