一、控油吃什么好

1、蘋果

蘋果的果膠具有降低血液中膽固醇的作用。蘋果含豐富的鉀，可排除體內(nèi)多余的鈉鹽，如每天吃3個蘋果，對維持血壓、血脂均有好處，也可以有效控油。

2、山楂

山楂可加強和調(diào)節(jié)心肌，增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量，還能降低膽固醇，促進脂肪代謝。所以多吃山楂是可以控油的。

3、菊花

因為菊花有降低血脂的功能，同時具有平穩(wěn)的降壓作用。在綠茶中摻加一點菊花，對心血管有很好的保健作用。也能促進脂肪分解，從而達到控油的效果。

4、玉米

玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質(zhì)。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管，當然也有一定的控油效果啦。

5、大蒜

大蒜能降低血清總膽固醇、三油酸甘油酯的含量。大蒜素的二次代謝產(chǎn)物——甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓質(zhì)A2的合成作用，故能預(yù)防血栓。大蒜還能治療肥胖，所以是有一定控油作用的。

6、土豆

土豆有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老作用。土豆含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類等容積性排便物質(zhì)，可謂“腸道清道夫”。

二、控油食譜推薦

1、土豆胡蘿卜青椒絲

食材/調(diào)料：土豆、胡蘿卜、青椒、油、鹽、雞精。

做法：

第一步：土豆去皮切絲，青椒、胡蘿卜洗凈切絲。

第二步：起鍋熱油煸炒土豆、胡蘿卜，放2湯勺水燜煮2分鐘。

第三步：放青椒、鹽和雞精調(diào)味即可出鍋。

2、綠豆湯

食材/調(diào)料：白糖、綠豆、清水

做法：

第一步：將綠豆提前一天使用清水浸泡。

第二步：將泡好的綠豆，加適量水，開小火悶煮。

第三步：把煮好的綠豆，使用勺子搗亂，然后加入白糖，即可。

3、草莓櫻桃果汁

食材/調(diào)料：草莓、櫻桃、檸檬、白糖。

做法：

第一步：首先把草莓和櫻桃洗干凈，然后把櫻桃去籽。

第二步：之后用榨汁機把他們榨汁。

第三步：之后加入少量的檸檬汁，再加入適量白糖調(diào)味。