一、如何開一家冰激凌店

1、首先我們需要對當?shù)厥袌鲎鲆粋€調研，主要是對當?shù)厥忻嫦矚g和希望吃什么樣的冰激凌，冰激凌在當?shù)剡m合吃多長實際，當?shù)赜卸嗌俦ち璧昙笆袌鍪欠耧柡偷鹊取?/p>

2、其次我們需要根據(jù)當?shù)氐那闆r對冰激凌店進行定位，也就是說所開的冰激凌店針對的是哪些人，是學生還是青年，是做袋裝冰激凌還是手工，或者是綜合性的，這就需要根據(jù)實際的情況而定。

3、在開冰激凌店之前我們要選好開店的形式，是個人投資還是合伙，是加盟還是自創(chuàng)品牌，這些都是需要依據(jù)實際情況進行核定的，不過對于新手來說建議大家選擇靠譜的加盟品牌比較合適。

4、然后我們就需要學習冰激凌的制作技術了，在把冰激凌設備采購回來之后我們需要熟悉的掌握這些設備的使用方法，在這個過程中一定要多做實驗多練習，把這些設備的使用方法做到非常熟練。

5、這是一個非常重要的事項，那就是選址了，冰激凌店選址最好是根據(jù)冰激凌店的定位進行選擇，例如針對的是學生那么最好的位置當然屬于學校附近，如果是針對年輕人那么最好就是一些寫字樓或步行街等地方，小區(qū)門口可以作為備選地。

6、做好以上工作后當然少不了開店手續(xù)了，這就需要經(jīng)營者備好自己的相關證件，去當?shù)氐南嚓P部門進行辦理各項手續(xù)，現(xiàn)在的一些證件辦理都是比較便捷的，只要合格一般很快就可以批下來了。

7、對冰激凌店進行裝修，對于這方面如果選擇加盟合作那么一般總部都會提供裝修設計方面的協(xié)助，對于冰激凌店而言最好采用一些青春活潑，休閑自由的風格，色調以亮色為主，增加一些卡通等元素，讓人進店后感覺非常輕松。

8、原材料的采購可以選擇在當?shù)厥袌錾?，同樣也可以在網(wǎng)上采購，如果選擇加盟的話那么可能會是總部提供，不過不管在哪里采購，一定要選擇正規(guī)優(yōu)質的原材料，以免發(fā)生食品安全的問題。

二、開冰淇淋店要什么證件

1、需要準備一份該店的房地產(chǎn)證復印件，包括租賃協(xié)議、身份證復印件和一寸照片。

2、向當?shù)毓ど叹稚觐I營業(yè)執(zhí)照。

3、然后去稅務局申請稅務登記證。

4、向質檢局申請行業(yè)代碼證。

5、申請單取得稅務登記證后，可分為兩類：一是按照固定的計稅方式，即是否有營業(yè)額，每月繳納相同的稅款；二是根據(jù)發(fā)放的金額，每月按稅率繳納稅款。

6、還要去辦衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員必須持有健康許可證。整個過程約500元，時間約15-30天，各地不盡相同。

7、這些問題解決后，我們需要根據(jù)資金來源、規(guī)模和經(jīng)營類型來選擇設備、裝修、材料等，然后才能在合適的時間開始營業(yè)。