一、什么是 雪蓮花？

雪蓮花，因其頂形似蓮花，故得名雪蓮花，簡稱雪蓮。為菊科、風毛菊屬多年生草本，高15-35厘米。雪蓮花分布于中國多地高寒地帶，生長在高山雪線附近的巖縫、石壁和冰磺礫石灘中，以天山所產最多，質量最好，天山雪蓮是已被列入《中國植物紅皮書》的雪蓮植物。雪蓮花的生長環(huán)境很惡劣，但正是雪蓮獨有的生存習性和獨特的生長環(huán)境使其天然而稀有，并造就了它獨特的藥理作用和藥用價值。雪蓮花產量極低，是中國國家三級瀕危物種，雪蓮從發(fā)芽到開花需要歷經五年，其種子在零攝氏度發(fā)芽，三至五攝氏度生長，幼苗能夠抵御零下二十一攝氏度的低溫，實際的生長期卻不到兩個月。就在這短短的生長期里，雪蓮憑借著旺盛的生命力，植株高度能超過其它植物五到七倍。

二、雪蓮花的種類

藏族老百姓將雪蓮花分為雄、雌兩種，據說雌的可以生吃，具有甜味，雄的帶苦味。而植物分類學上將雪蓮分為雪蓮亞屬和雪兔子亞屬兩大類。西藏產雪蓮亞屬13種，雪兔子亞屬17種，共計30種。

雪蓮花除產西藏外，主要分布在新疆、青藏高原和云貴高原一帶。橫貫新疆中部的天山山脈，冰峰雪嶺逶迤連綿，海拔4000米以上是終年積雪地帶，被稱為雪線，雪蓮花就生長在雪線以下海拔3000至4000米的懸崖峭壁上。四川、云南也有分布。

雪蓮是在風毛菊屬里的雪蓮亞屬。風毛菊屬的品種很多，粗略估計，百八十種是有的，不過后面綴著‘雪蓮’二字的只有二十幾種。其中有：膜苞雪蓮、腫柄雪蓮、紅柄雪蓮、球花雪蓮、雪蓮花、紫苞雪蓮、長葉雪蓮、木里雪蓮、鳥巢狀雪蓮、鈍苞雪蓮、苞葉雪蓮、褐花雪蓮、多鞘雪蓮、草原雪蓮、毛背雪蓮、唐古特雪蓮、單花雪蓮、華中雪蓮、氈毛蓮雪，最主要的雪蓮花品種為棉頭雪蓮花、大苞雪蓮花和水母雪蓮花三種。

三、雪蓮花的作用與功效

現在有朋友會食用雪蓮花，雪蓮花的營養(yǎng)成分很多，雪蓮花含有蛋白質、氨基酸、黃酮類化合物、生物堿等；價值也很高，很多的中醫(yī)會用雪蓮花來調節(jié)疾病，作為一種很重要的中藥材，雪蓮花和其他的中藥進行搭配，能夠充分發(fā)揮它的一些作用的。具有通經活血、散寒除濕、止血消腫、排體內毒素等功效。《本草綱目拾遺》載：雪蓮“性大熱，能補精益陽”；《新疆中草藥》載：“雪蓮性溫、微苦，功能祛風除濕?！毖┥徳谥嗅t(yī)領域有很多應用：

1、溫腎壯陽。用于腎虛陽痿、腰膝酸軟；用于女子月經不調、崩漏、帶下。前者配伍冬蟲夏草泡酒飲用，后者配伍峨參、黨參，燉雞食用。

2、溫經散寒。用于婦女少腹冷痛、閉經、胎衣不下等證。雪蓮花15克，加白酒或黃酒100毫升，泡7天，每服10毫升，1日2次。 祛寒化痰。用于肺寒咳嗽、痰多、色白。雪蓮花全草1-1.5克，研末沖服，1日3次。

3、祛風除濕。用于風濕痹痛，關節(jié)曲伸不利。雪蓮花50克，切段，白酒500毫升，浸泡10天，每次10毫升，1日2次?；蛞匝┥徎ㄗ⑸湟杭∪庾⑸?，每次2-4毫升，對風濕性關節(jié)炎有一定療效。

4、?用于雪盲、牙痛。雪蓮花6-12克，生吃或水煎服。

5、?用于外傷出血。雪蓮花適量，搗爛敷患處。

雪蓮還具有美容功能，可加速皮膚的新陳代謝，減少皺紋，使皮膚保持光澤、豐滿。延緩衰老。并且對面部雀斑、肝斑等有良好的療效。

除此之外，雪蓮還有食用功能，簡單的直接泡水或用于煲湯或泡酒，著名的雪蓮烏雞煲、雪蓮乳鴿煲、雪蓮甲魚湯都有補腎固本的功能。

四、雪蓮花的禁忌

雖然雪蓮花功能強大，但是藥三分毒，雪蓮花也有食用禁忌，首先，孕婦是禁止服用雪蓮花的，其次，由于雪蓮花中含有療效好而毒性較大的秋水仙堿，而秋水仙堿的毒性較大，能引起惡心、食欲減退、腹脹，嚴重者會出現腸麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用。

希望通過這篇文章能使大家對雪蓮這種食物有了更多的了解和認識，這樣我們平時在生活中就能夠更好的去食用，也不會因為飲食不當對身體造成傷害。