煮蛋器容量要依據(jù)使用頻率和人口數(shù)量來決定，像是普通三口家庭，而且使用率不高的話，選擇迷你煮蛋器較好；如果使用頻率較高或家中人口數(shù)量較多，要選雙層煮蛋器；如果是單人使用，雞蛋杯會更方便。

迷你煮蛋器：煮蛋的個數(shù)在6個以下，數(shù)量比較少，但是加熱速度快，煮蛋時間短，身材小巧，使用便捷。

雙層煮蛋器：采用雙層蒸盤設(shè)計，一般煮蛋個數(shù)在6個以上，數(shù)量較多，可供多人食用，但是煮蛋時間長。

雞蛋杯：制作蛋卷速度快，可以節(jié)省大量時間，采用全自動運(yùn)行，操作簡單，安全性高，可隨身攜帶使用。

煮蛋器不僅僅只有煮蛋一個功能，現(xiàn)在的煮蛋器功能豐富，還有單層或雙層層可選，并且多功能蒸蛋器更適合家庭使用，可以實現(xiàn)一機(jī)多用，省去了不少麻煩，做早餐也會更快。

選購要點：優(yōu)先選擇多功能煮蛋器，具備蒸、煮、熱、消毒等功能，使用起來更方便，可以同時烹飪更多的食物；更好的煮蛋器內(nèi)部還要有蛋碗配置，雖然價格會略微高一些，但是可以制作雞蛋羹，營養(yǎng)又健康。

煮蛋器的材質(zhì)要具有耐高溫，健康環(huán)保等特點，不會對人體產(chǎn)生危害。一般有不銹鋼和PP塑料材質(zhì)，相比較而言，不銹鋼材質(zhì)的煮蛋器較PP塑料材質(zhì)要好，使用更加安全健康。

選購要點：建議選擇不銹鋼煮蛋器，發(fā)熱盤和蒸碗使用食品級304不銹鋼，升溫速度快，受熱均勻，而且易于清洗，煮出來的雞蛋富有彈性、無腥味、營養(yǎng)豐富；不要選廉價的劣質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，既不環(huán)保又不健康。

煮蛋器的控制方式有多種，常見的有機(jī)械式控制方式和微電腦控制兩種，其中機(jī)械式控制的功能比較單一，還需手動調(diào)節(jié)火候和溫度；微電腦式功能復(fù)雜，智能控溫，操作更簡單。

選購要點：最好選擇微電腦控制的全自動煮蛋器，可以預(yù)約定時，無需在旁邊看著時間，可以做自己的事情，使用智能方便；還有智控鎖溫功能，避免出現(xiàn)持續(xù)加熱現(xiàn)象，自動斷電保護(hù)設(shè)置，使用安全放心。