黃芪是豆科植物蒙古黃芪的根，是一種比較常見(jiàn)的中藥藥材。

黃芪的拼音是[huáng qí] 。

我國(guó)黃芪主產(chǎn)內(nèi)蒙古、山西及黑龍江等省份，因其藥用價(jià)值高且栽種簡(jiǎn)單，現(xiàn)在東北、華北和西北地區(qū)均有廣泛栽培種植。

生黃芪：取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，潤(rùn)透，切厚片，干燥。

蜜炙黃芪：取煉蜜加適量開水稀釋后，加入黃芪片拌勻，稍悶，置炒藥鍋內(nèi)，用文火加熱，炒至深黃色，不粘手為度，取出放涼。每100千克黃芪片，用煉蜜25千克。（摘錄自：《中國(guó)藥典》）

黃芪中含有黃酮、黃芪多糖、氨基酸、谷甾醇等成分，現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)將這些成分經(jīng)過(guò)提取處理后制成了黃芪生脈飲、黃芪顆粒、黃芪精口服液等藥品。

黃芪是一味溫補(bǔ)型中藥材，因此黃芪泡水喝的功效之一就是補(bǔ)氣固表。適量飲用黃芪水能夠提高身體素質(zhì)，增強(qiáng)身體免疫力。

黃芪中的有效成分在被人體吸收后能夠刺激人體腎上腺素的分泌，還能擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液循環(huán)，從而能使血壓保持在一個(gè)正常平穩(wěn)的狀態(tài)，起到預(yù)防高血壓的作用。

適量食用黃芪還能凈化血液、降低血液粘稠度、增強(qiáng)自身抗凝血的能力，因此它可以防止血小板在體內(nèi)凝結(jié)成塊，有效預(yù)防血栓的形成。

黃芪中含有黃酮類化合物和酚類化合物等物質(zhì)，這些物質(zhì)在被人體吸收后能夠清理掉身體內(nèi)多余的自由基成分，有效防止細(xì)胞衰老，所以黃芪有著美容養(yǎng)顏的作用。

黃芪是一味溫補(bǔ)型藥材，過(guò)量或長(zhǎng)期使用會(huì)導(dǎo)致上火，引起頭暈眼花、口舌生瘡等不適，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致腦供血出現(xiàn)問(wèn)題，導(dǎo)致臉色發(fā)紅、焦慮、脾氣暴躁等。因此買購(gòu)網(wǎng)健康編輯提醒大家，在使用黃芪的時(shí)候一定要注意適量。

肺結(jié)核患者：肺結(jié)核患者本身有咳嗽、口干舌燥、發(fā)燥等病癥，如果還服用黃芪的話，就容易導(dǎo)致病情加重，不利于身體健康。

孕婦及經(jīng)期女性：服用黃芪后體內(nèi)血流速度會(huì)加快，因此孕婦和經(jīng)期女性都不太適合吃黃芪，孕婦吃了黃芪有流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，而來(lái)月經(jīng)的女性吃黃芪后會(huì)加重月經(jīng)量，甚至有可能導(dǎo)致月經(jīng)紊亂，所以同樣也不宜吃。

易上火人群：本身就容易上火的人就不要吃黃芪了，因?yàn)檫@樣就會(huì)加重自身體熱的癥狀，導(dǎo)致上火不適。

中藥黃芪價(jià)格不貴，普通品質(zhì)的黃芪大概在30-40元一斤作用，如果品質(zhì)高的話，價(jià)格大概在70-80元一斤左右。

看顏色：優(yōu)質(zhì)黃芪表皮微微發(fā)黃，并且顏色均勻。劣質(zhì)黃芪顏色有的黃有的白，主要是因?yàn)辄S芪沒(méi)有真正成熟就采摘下來(lái)了，為了好賣熏制過(guò)，不建議購(gòu)買。

看干度：優(yōu)質(zhì)黃芪應(yīng)該是不干不濕為好，可用手抓一把用力攥緊，不會(huì)碎而且能團(tuán)在一起但是松開手之后自然松散，那這個(gè)干度就是可以的。

嘗味道：優(yōu)質(zhì)黃芪是以口嘗味甜者為佳；口嘗時(shí)，口感香中略帶有甜味，類似口嘗甘草那種甜的感覺(jué)。詳細(xì)>>

方劑組成：黃芪、桂枝、芍藥、生姜、大棗。

用法用量：上藥，以水六升，煮取二升，溫服七合，日三服。

功效作用：黃芪桂枝湯有益氣溫經(jīng)，和血通痹的功用。

方劑出處：《金匱要略》

方劑組成：黃芪、桂枝、白芍、生姜、炙甘草、大棗、飴糖。

用法用量：煎湯取汁，兌入飴糖，再以文火緩緩溶化，分2次溫服。

功效作用：黃芪建中湯的作用為溫中補(bǔ)虛，緩急止痛。

方劑出處：《金匱要略》

溫馨提示：中藥的配伍講究對(duì)癥用藥，所以在配藥的時(shí)候最好找專業(yè)的中醫(yī)進(jìn)行調(diào)配，不要輕信網(wǎng)上的用藥建議，以免導(dǎo)致健康受損。

材料：黃芪、枸杞、菊花。

做法：將黃芪和枸杞、菊花先過(guò)水洗一遍，然后放入杯中，加熱水沖泡后飲用。

功效：黃芪枸杞泡水喝的功效主要是補(bǔ)氣補(bǔ)血，此外，適量飲用黃芪枸杞菊花茶還能起到清熱解毒、美容養(yǎng)顏等作用。

材料：黃芪、紅棗（去核）、枸杞、冰糖。

做法：大火煮一鍋水，水開后轉(zhuǎn)成中火，然后放入枸杞、黃芪和紅棗，熬煮一小時(shí)后加冰糖，煮到冰糖融化后即可飲用。

功效：枸杞有明目、利尿的作用，黃芪有補(bǔ)氣、活血的功效，紅棗也能補(bǔ)氣補(bǔ)血，將其一同煮水后飲用能夠滋補(bǔ)身體，還能美容養(yǎng)顏。

材料：當(dāng)歸、黃芪、紅棗（去核）、紅糖。

做法：將當(dāng)歸、黃芪和紅棗洗凈后放入鍋中，加適量清水，蓋上鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右，最后加少許紅糖調(diào)味即可。

功效：當(dāng)歸、黃芪和紅棗都有著補(bǔ)血益氣的效果，一起服用能夠提高身體素質(zhì)，提高免疫力。 詳細(xì)>>

材料：母雞、黨參、黃芪、紅棗。

做法：將母雞沸水下鍋焯去血水后洗凈，然后同紅棗、黃芪、黨參一同燉煮，燉煮的鍋中還可加入料酒、姜片去腥，煮好后加少許食鹽調(diào)味即可。

功效：適量食用黨參黃芪燉雞湯有健脾胃、補(bǔ)氣益血、提高人體免疫力、強(qiáng)壯身體、延年益壽等作用。

材料：羊肉、黃芪、花椒、八角、姜、鹽、小蔥。

做法：羊肉洗凈切塊后放入燉鍋中，然后加入準(zhǔn)備好的其他材料，再加少許水，大火煮開后用慢火燉爛即成。

功效：補(bǔ)氣生陽(yáng)功效顯著，還有益衛(wèi)固表、行水消腫作用。 詳細(xì)>>

黃芪圖片

黃芪既不是熱性藥材也不是涼性藥材，它是溫性的中藥材，適合絕大部分人群食用。

黃芪和枸杞、薏米、山藥、黨參、太子參、人參、紅棗等搭配補(bǔ)氣血功能能得到增強(qiáng)。

黃芪水適合在早上吃完早餐后飲用，這樣人體更易吸收其有效成分，滋補(bǔ)功效更強(qiáng)。不建議大家在睡前飲用黃芪水，因?yàn)檫@樣會(huì)影響睡眠質(zhì)量。

石灰埋藏：適用于易變色、蟲蛀、發(fā)霉的黃芪的儲(chǔ)藏保存。

谷、麥糠埋藏：用雙層凈紙將藥材包好置于容器內(nèi)，同時(shí)將填埋物下填上埋，密封，使之與空氣隔絕，防潮、防蛀，并置于陰涼干燥處。

噴灑：將酒精直接噴灑在藥材上和容器內(nèi)，然后密封容器口。

瓶裝：在存放藥材的容器底部，放一裝有酒精的開口瓶子，將藥置于瓶口上部，加蓋封嚴(yán)即可。

將黃芪放在-5℃以下的低溫條件下保存，這樣可以有效防止霉菌生長(zhǎng)。

黃芪喜涼爽，耐旱、寒怕熱、怕水澇、忌高溫。適合栽種在排水良好，向陽(yáng)，土質(zhì)深厚的壤土內(nèi)。

Maigoo農(nóng)業(yè)編輯溫馨提示：黃芪種子種皮堅(jiān)硬，播后不易發(fā)芽，播前應(yīng)進(jìn)行種子浸泡處理。處理后的種子可采用條播的方法播種，也可用壟栽的方法播種。

間苗定苗：直播的苗高5-7 cm應(yīng)及時(shí)間苗定苗，株距10-15 cm。

中耕除草：出苗后及時(shí)中耕除草，并注意向土壟培土，使土壟保持原來(lái)的寬度，一般除草2-3次。

追肥：間苗定苗后即進(jìn)行追肥，畝施人畜糞水1500kg或尿素5kg，施后澆水1次。

白粉病：用50%甲基托布津1000倍液噴防。

紫紋羽病：為應(yīng)拔除病株燒毀，病窩用石灰粉消毒。