常見麻辣海鮮零食有哪些？

1、麻辣鮑魚

鮑魚因生長速度緩慢，肉質(zhì)鮮美營養(yǎng)豐富，一直是滋補的佳品，在以前吃鮑魚海參的那都是富貴之人。麻辣鮑魚講究的是鮮味和麻辣的融合，沒有切花不會影響鮑魚的口感，獨特的秘制湯汁將鮮味鎖住的同時融進了7分的麻辣。

2、麻辣魚肚

魚肚營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、主要營養(yǎng)成分是粘性膠體高級蛋白和多糖物質(zhì)。這款魚肚讓我著迷的原因就是口感太勁脆了，新鮮的鱈魚魚肚，更厚更有彈性，用冰鹽水急凍，保持脆感。鮮香美味，脆感十足。

3、麻辣魷魚爪

魷魚爪是許多人愛吃的小吃，街邊的鐵板魷魚、轟炸大魷魚、海域燒烤攤上的烤魷魚，無論哪種吃法都讓人無法拒絕。魷魚爪的韌勁只有新鮮的魷魚才有。這款麻辣魷魚爪吃過一次就再也忘不了了，又韌又鮮，有嚼頭又不累牙。

4、麻辣八爪魚

八爪魚的一直是餐桌上的一道美食，這款麻辣八爪魚，每個深海鮮捕精挑細選，個頭勻稱完整。秘制湯汁滲透進每只八爪魚之中，鮮香四溢，吃完口吃飄香。

5、麻辣海蝦

麻辣海鮮選用新鮮深海大蝦味食材，手工精挑細選，再放入鍋中慢慢鹵制，讓湯汁更加入味，正所謂慢工出細活，經(jīng)過湯汁調(diào)味，使得湯汁的麻辣鮮香味兒完全融入到食材中，經(jīng)典的麻辣鮮香的滋味更是在口中迸發(fā)，叫人欲罷不能。

麻辣海鮮零食的自制方法

1、麻辣小花螺

食材：花螺500g、蒜苔30g、小米椒20克、麻辣海鮮汁80克。

做法：將花螺清洗后，用姜汁汆水后瀝干。拌入上述輔料與醬料，置于冰箱冷藏20分鐘后食用更佳。

2、麻辣龍蝦尾

食材：小龍蝦500g、蒜苔30g、小米椒20克、麻辣海鮮汁80克。

做法：將小龍蝦清洗后，去頭。拌入上述輔料與醬料，置于冰箱冷藏20分鐘后食用更佳。

3、麻辣小鮑魚

食材：鮑魚500g、蒜苔30g、小米椒20克、麻辣海鮮汁80克。

做法：將鮑魚清洗后瀝干，拌入上述輔料與醬料，置于冰箱冷藏20分鐘后食用更佳。

4、麻辣鮮蝦

食材：鮮蝦500g、蒜苔30g、小米椒20克、麻辣海鮮汁80克。

做法：將鮮蝦清洗后瀝干，拌入上述輔料與醬料，置于冰箱冷藏20分鐘后即可食用。

5、辣炒花甲

食材：花蛤、料酒、海鮮醬油/豆瓣醬、姜絲、蔥白、蔥綠、小米椒、鹽。

做法：買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。徹底刷洗干凈表皮泥沙。沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝干水備用。準備好所有原料，花蛤、姜絲、蔥段、小米椒段、料酒、海鮮醬油。小火，煸炒姜絲、蔥段，出香味變軟。中火下花蛤翻炒。下小米椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。鹽少許調(diào)味，撒蔥花出鍋。

6、麻辣蟹鉗

食材：蟹鉗500g、蒜苔30g、小米椒20克、麻辣海鮮汁80克。

做法：將蟹鉗清洗后瀝干，拌入上述輔料與醬料，置于冰箱冷藏20分鐘后食用即可。

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