碳酸飲料又稱汽水，是指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料，二氧化碳本身是無色無味的，在冷卻和壓力的環(huán)境下，二氧化碳易于溶入水中，形成碳酸，每升水中可以溶入8克的二氧化碳。碳酸飲料就是以碳酸水為基礎(chǔ)，加入蔗糖、香料進行調(diào)味的飲料。

碳酸飲料的主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等，一般不含維生素，也不含礦物質(zhì)。果汁型碳酸飲料含有2.5%及以上的天然果汁，可樂型碳酸飲料含有可樂果、白檸檬、月桂、焦糖色素等。詳細>>

天然果汁含量不低于2.5%的碳酸飲料。果汁型碳酸飲料必須標(biāo)明原果汁含量。

以果香型食用香精為主要賦香劑，原果汁含量低于2.5%的碳酸飲料。果味型碳酸飲料需要在標(biāo)簽上注明“果味”標(biāo)志。

含有焦糖色、可樂香精或類似可樂果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸飲料?？蓸沸吞妓犸嬃媳仨殬?biāo)明酸味劑的名稱。

以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水，熱量低于75kJ/100mL。低熱量型碳酸飲料要求標(biāo)明甜味劑的名稱、熱值。

含有植物抽提物或非果香型的食用香精為賦香劑以及補充人體運動后失去的電解質(zhì)、能量等的碳酸飲料，如運動汽水等。詳細>>

可樂：白砂糖4％，甜蜜素0.06%，蛋白糖（50倍）0.08%，磷酸0.08%，苯甲酸鈉0.02%，可樂香精0.20%。

雪碧：白砂糖4%，甜蜜素0.06%，蛋白糖（50倍）0.08%，檸檬酸0.17%，檸檬酸鈉0.06%，苯甲酸鈉0.02%，白檸檬香精0.1%。

甜橙：白砂糖4%，甜蜜素0.06%，蛋白糖（50倍）0.08%，檸檬酸0.15%，檸檬酸鈉0.03%，苯甲酸鈉0.02%，乳化甜橙香精0.12%。

青蘋果：白砂糖6%，甜蜜素0.06%，蛋白糖（50倍）0.04%，檸檬酸0.16%，檸檬酸鈉0.03%，食鹽0.02%，苯甲酸鈉0.02%，蘋果香精0.1%。

菠蘿：白砂糖6%，甜蜜素0.06%，蛋白糖（50倍）0.04%，檸檬酸0.16%，檸檬酸鈉0.02%，食鹽0.03%，苯甲酸鈉0.02%，乳化糖芯菠蘿香精0.08%。

水蜜桃：白砂糖6%，甜蜜素0.05%，檸檬酸0.1%，檸檬酸鈉0.02%，苯甲酸鈉0.02%，乳化水蜜桃香精0.08%，黃桃香精0.04%。詳細>>

1、碳酸飲料的最主要成分是水，飲用后可補充身體因運動和進行生命活動所消耗掉的水分和一部分糖、礦物質(zhì)，對維持體內(nèi)的水液電解質(zhì)平衡有一定作用。

2、碳酸飲料因含有二氧化碳，所以能起到殺菌、抑菌的作用，還能通過蒸發(fā)帶走體內(nèi)熱量，起到降溫作用。因此，在炎熱夏季，人們常用來消暑解熱。

3、碳酸飲料可以防癡呆，因為大腦中的海馬區(qū)域在血糖上升的刺激下，會變得非常活躍，而老年癡呆患者的海馬區(qū)域功能衰退，海馬體萎縮。碳酸飲料中含糖量比較高，所以有防癡呆的作用。

4、碳酸飲料含糖量高，可以帶來能量。詳細>>

碳酸飲料當(dāng)中含有大量的糖分，小小的一瓶熱量就可高達200千卡，長期飲用會容易使人肥胖。

碳酸飲料中含有的磷酸、碳酸成分會與牙釉質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致牙齒上的礦物質(zhì)被溶解，長期以往，牙齒表面會變得脆弱、薄、碎落，倘若遇到冷、酸、熱等刺激性食物時，牙齒就會產(chǎn)生強烈的酸痛感。

眾所周知，鈣是骨骼生長發(fā)育必不可少的元素，而碳酸飲料會影響身體對鈣的吸收，這時因為碳酸飲料當(dāng)中的成酸性成分，會讓人體血液趨向酸性，因此人體不得不用骨骼中的鈣離子來中和，長期以往就會從而改變?nèi)梭w當(dāng)中的鈣、磷比列，加重鈣的流失。經(jīng)常喝碳酸飲料的青少年會發(fā)育比較緩慢，并且容易骨折。

碳酸飲料中含有糖和多種食品添加劑，這些成分在體內(nèi)代謝時需要大量的水分?？蓸返群械目Х纫騽t有利尿作用，會促進水分排出，使小便中的鈣含量增加，導(dǎo)致腎結(jié)石的危險性增加，損傷腎臟。

碳酸飲料中含有二氧化碳，過多的二氧化碳會引起腹脹，影響食欲，甚至造成腸胃功能的紊亂，損害身體健康。

孕婦在懷孕期間本來就容易缺鈣，喝碳酸飲料更加減少體內(nèi)的鈣質(zhì)含量，不僅影響胎兒的骨骼發(fā)育，孕媽媽也容易患骨質(zhì)疏松。

碳酸飲料中含有大量的糖分，孕婦喝碳酸飲料會使得身體攝入的糖分嚴重超標(biāo)，降低體內(nèi)的葡萄糖濃度，引起妊娠低血糖。

碳酸飲料中含有的咖啡因、香精、人工色素等成分都是對嬰兒生長發(fā)育不利的化學(xué)成分，這些成分被攝入孕婦體內(nèi)會影響嬰兒發(fā)育，嚴重可能造成嬰兒畸形。

碳酸飲料的主要成分碳酸水中含有大量的二氧化碳，大量二氧化碳成分進入母體后，會影響孕媽媽體內(nèi)的血氧含量，容易使孕婦體內(nèi)供氧不足，導(dǎo)致胎兒缺氧。

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