開(kāi)超市如何進(jìn)貨

1、掌握市場(chǎng)需求

你要觀察超市周圍的主要消費(fèi)群體和次要消費(fèi)群體有哪些，進(jìn)貨的時(shí)候以主要消費(fèi)群體的需求商品為重點(diǎn)，輔助采購(gòu)次要消費(fèi)群體的需求商品，最好列舉一張?jiān)敿?xì)清單以防遺漏。

2、確定最優(yōu)進(jìn)貨量

每種商品的進(jìn)貨量也需要在采購(gòu)清單上注明，確定進(jìn)貨量需要綜合考慮商品的周期需求數(shù)量、保質(zhì)期、資金占用率以及供貨商的最低優(yōu)惠政策，不能一聽(tīng)見(jiàn)顧客建議就盲目采購(gòu)。

3、篩選批發(fā)商

批發(fā)商對(duì)于新客戶會(huì)有一個(gè)口頭價(jià)格和心理價(jià)格，你在進(jìn)貨的時(shí)候，最巧妙的問(wèn)法是直接問(wèn)他低于多少價(jià)格不賣，然后去下一家批發(fā)商如法炮制，直到選到最低價(jià)格的供貨商。

4、言談舉止不要露怯

批發(fā)商基本上都是眼光銳利心思深沉的老江湖，你如果言談舉止不夠老練，很容易被其忽悠，因此新手進(jìn)貨，一定要先熟悉行業(yè)規(guī)則，或者跟生意老手一起去進(jìn)貨，避免露陷。

5、復(fù)查進(jìn)貨單據(jù)

供貨商通常生意繁忙，算錯(cuò)款項(xiàng)的情況也時(shí)有發(fā)生，因此你一定要自己用計(jì)算器復(fù)查每張單據(jù)的縱橫方向的金額及總計(jì)金額，如果有計(jì)算錯(cuò)誤的地方，必須立刻聯(lián)系供貨商。

6、注意查看生產(chǎn)日期

供貨商也可能有很多過(guò)期商品，你在進(jìn)貨時(shí)，一定要提前跟老板打招呼，讓其給你裝車最新生產(chǎn)日期的商品，否則以后不找他進(jìn)貨，老板知道你對(duì)此已有警惕之心便不會(huì)坑你。

超市有哪些進(jìn)貨渠道

1、找商品區(qū)域代理

通過(guò)聯(lián)系品牌代理商采購(gòu)日用百貨、食品飲料等超市快消商品，是中小型超市常用的進(jìn)貨渠道。通過(guò)代理商拿貨對(duì)單次進(jìn)貨的數(shù)量沒(méi)有要求，是最方便、最容易的進(jìn)貨方式。

2、直接聯(lián)系生產(chǎn)廠家

如果想要以更低的價(jià)格拿到商品，可以選擇直接與商品廠家聯(lián)系，告知他們采購(gòu)的意向并想與其長(zhǎng)期合作，爭(zhēng)取讓廠家以廠價(jià)的價(jià)格給你供貨。但有些廠家會(huì)拒絕為采購(gòu)數(shù)量不多的超市供貨，還需要多去爭(zhēng)取。

3、去本地市場(chǎng)批發(fā)

從本地批發(fā)市場(chǎng)或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)貨的優(yōu)勢(shì)在于，種類齊全且可以貨比三家，在進(jìn)貨數(shù)量上也不受限制，運(yùn)輸費(fèi)用也比較少，還可以通過(guò)談判得到更優(yōu)惠的價(jià)格和送貨上門的服務(wù)。

4、參加零售業(yè)相關(guān)展會(huì)

經(jīng)營(yíng)者們可以通過(guò)零售業(yè)相關(guān)展會(huì)，直接在展會(huì)上訂貨，收集廠家和代理商的聯(lián)系方式，與同業(yè)者交流超市經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)。例如日用百貨商品交易會(huì)、全國(guó)糖酒交易會(huì)、廣交會(huì)等。

5、從網(wǎng)絡(luò)渠道采購(gòu)

如今網(wǎng)上可以找到各種商品的貨源，通過(guò)那些正規(guī)的電子商務(wù)網(wǎng)站或商品品牌的官網(wǎng)，瞅準(zhǔn)促銷時(shí)機(jī)訂貨，也是一種不錯(cuò)的選擇。例如阿里巴巴、京東超市、天貓超市、亞馬遜等。

6、委托商品服務(wù)商代購(gòu)

隨著中小型自營(yíng)超市數(shù)量的增加，出現(xiàn)一些專門為經(jīng)營(yíng)者提供專業(yè)服務(wù)的商品服務(wù)商，他們不但可以為超市提供穩(wěn)定、齊全的貨源，還提供幫經(jīng)營(yíng)者打點(diǎn)商品、制定促銷方案、臨時(shí)看店等服務(wù)。

7、與同業(yè)聯(lián)合采購(gòu)

如果你有同業(yè)的朋友，便可以與他們合作進(jìn)行采購(gòu)，通過(guò)聯(lián)合的方式讓整體采購(gòu)的數(shù)量更具規(guī)模，增加自己的談判籌碼，從供應(yīng)商那里爭(zhēng)取到更優(yōu)惠的進(jìn)貨價(jià)格。

8、坐等業(yè)務(wù)員上門

當(dāng)超市還在裝修時(shí)，在門口貼上一張“歡迎廠家或批發(fā)商前來(lái)洽談合作”的告示，就會(huì)有業(yè)務(wù)員主動(dòng)前來(lái)店鋪，經(jīng)營(yíng)者只需留下他們的電話，讓他們提供樣貨和報(bào)價(jià)選擇即可。

9、線上發(fā)布廣告

在本地的商業(yè)報(bào)紙上，或在58同城、百姓網(wǎng)、趕集網(wǎng)等分類信息網(wǎng)上發(fā)布需要貨源的信息，并把超市的店名、位置、聯(lián)系方式留上去，自然會(huì)有供應(yīng)商與經(jīng)營(yíng)者聯(lián)系。

10、加盟超市品牌

如果你想免去找貨源的奔波勞累，還有一種最為省心省力的進(jìn)貨方法，那就是加盟一個(gè)連鎖超市品牌，由加盟商定期為超市配貨。但是這種方式進(jìn)到的貨源在價(jià)格和品類上都會(huì)受限制。

超市進(jìn)貨注意事項(xiàng)

1、首次進(jìn)貨：不要從供應(yīng)商或進(jìn)貨渠道大量進(jìn)貨，經(jīng)過(guò)一年半載的觀察，再確定超市的進(jìn)貨渠道、進(jìn)貨數(shù)量、商品價(jià)位等，避免存貨積壓、資金不能流動(dòng)。

2、簽訂合同：在進(jìn)貨時(shí)要有書面的訂貨合同，或確定進(jìn)來(lái)的商品沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題后再付尾款，以免被假供應(yīng)商騙去采購(gòu)資金。

3、爭(zhēng)取售后：如果某種商品滯銷、過(guò)期、破損，爭(zhēng)取供貨商給你調(diào)換，這樣才能將超市經(jīng)營(yíng)的損失降到最低。

4、備選方案：如果發(fā)現(xiàn)某種商品熱賣，最好多找?guī)准夜?yīng)商和供貨渠道，防止商品熱銷斷貨，或者突然被漲價(jià)。