一.河南的生活禁忌

河南過(guò)年禁忌：

1.過(guò)年的第一天如果嫁出去的女兒回娘家，意指著會(huì)把娘家吃窮，因此只能在初二或者初三回娘家，但是其中的含意是嫁去的女兒已經(jīng)是別人家的媳婦了，過(guò)年婆家一定有很多人來(lái)拜年，媳婦要幫忙奉茶服侍，因此初一不可以回娘家。

2.早餐忌吃稀飯、葷食及藥品：過(guò)去的傳統(tǒng)窮人家才吃稀飯，所以在年初一的上午一定要吃乾飯，表示家里整年度都會(huì)很富有，而年初一的早上叫做萬(wàn)神盛會(huì)，表示所有的神出來(lái)拜年，因此為表尊敬首先不要吃葷，要吃素，另外除了重病不得不吃之外，一般的補(bǔ)品補(bǔ)藥初一最好不要吃。

3.忌叫他人姓名催人起床：年初一的上午不要叫人姓名催人起床，這樣表示對(duì)方整年度都要人催促做事情。

4.忌跟還在睡覺(jué)的人拜年：年初一時(shí)對(duì)方還在睡夢(mèng)中不要跟對(duì)方拜年，等對(duì)方起床再拜年，因?yàn)檫@樣會(huì)讓對(duì)方一整年都在病床中。

5.忌吃藥：說(shuō)是"初一吃藥整一年，而且啥病也治不好"，所以再重的病人初一也不吃藥。

6.禁忌動(dòng)刀子和剪子：說(shuō)是"初一動(dòng)了刀和剪，口舌是非全難免"。

7.忌動(dòng)針錢：說(shuō)是"初一動(dòng)了針錢，挑了龍筋長(zhǎng)(生下的小孩，眼睛如同針眼一樣小)針眼"。

8.忌斧子劈木柴：說(shuō)是"初一斧子劈開(kāi)柴(財(cái))，劈開(kāi)再也回不來(lái)"。

9.忌借錢：說(shuō)是"初一借了別人的錢，一年四季靠外援；初一借給別人錢，財(cái)產(chǎn)外流整一年"。

10.忌打家具(盤、碗、酒具等易碎物品)：認(rèn)為打碎家具，一年四季不吉利。不過(guò)在當(dāng)今社會(huì)，當(dāng)孩子們由于不慎打碎了家具也不要緊，只要大人們趕快說(shuō)上一句："歲(碎)來(lái)(了)好，歲來(lái)好，歲歲平安"，也就化兇為吉了。

11.白天不可午睡：過(guò)年期間白天睡午覺(jué)，表示整年度都會(huì)很懶惰，其中的含意是因?yàn)檫^(guò)年期間有很多客人到家里拜年，如果睡午覺(jué)的話對(duì)人很失禮。

12.忌倒污水、垃圾、掃地：過(guò)年期間不要從事灑掃的工作，因?yàn)檫@樣容易把家中的財(cái)氣掃掉。

13.忌被他人自口袋掏取物件:過(guò)年期間不要讓人從自己口袋掏東西，這樣表示整年度錢財(cái)都會(huì)被人家掏走。

14.忌向人討債:過(guò)年期間不管是被要債或者是跟人家要債的人在一整年間都會(huì)很倒楣，因此忌諱向人討債。

15.忌洗衣:水有水神，水神的生日在初一初二，因此這兩天不要洗衣服。

河南人吃飯忌諱

河南鄲城民間對(duì)吃飯用筷有八忌：一忌舔筷；二忌迷筷，拿不定主意，手握筷子在餐桌上亂游尋；三忌移筷，剛吃過(guò)一個(gè)菜接著又吃另一個(gè)菜，中間不停頓，不配飯，四忌粘筷，用粘了飯的筷子去夾菜；五忌插筷，把筷子插在飯萊上；六忌跨菜，別人夾菜時(shí)，跨過(guò)去夾另一菜；七忌掏萊，用筷子在菜中間扒弄著吃；八忌剔筷，用筷子剔牙。這些禁忌大都是與衛(wèi)生、謙讓、禮貌有關(guān)。 另有些講究的人家，酒杯碗筷的放置都有規(guī)矩，不許亂放。有“杯不出欄，筷不出緣”的說(shuō)法。筷子要放在杯子的一側(cè)，以妨快(筷)分開(kāi)之嫌，筷子要一般齊，怕聯(lián)想到“三長(zhǎng)工短”的惡語(yǔ)。

勸菜家里用餐時(shí)，如果把筷子豎插在盛有食品的碗或者盆子上，往往會(huì)受到家里老人的阻止或呵斥，這是為什么？原來(lái)用筷禮儀中有這條忌諱。中國(guó)從很古的時(shí)候起，就有以食品祭祖的風(fēng)俗，祭祖時(shí)，考慮到死人和活人不一樣，活人用筷子進(jìn)食很方便，而死人已脫離軀殼，只有靈魂飄游在冥界，不再能自如地使用筷子，所以，祭品的碗盆上面才豎插筷子，而平常生活中如果將筷子豎插在碗或盆上，就算是犯了忌諱。 在飲食方面，莆仙人用筷的民俗忌諱也特別多。禁忌用筷子頭叩打嬰兒和小孩的頭部面部等，以防誤傷。如把筷子平放碗口，叫“碗口筷”，宴請(qǐng)賓客時(shí)這么做等于在下逐客令。莆仙沿海漁民飯后也忌把筷放在碗口，而是把手中的筷子在碗上繞了幾繞，再放下筷子，說(shuō)這是怕船擱淺，筷子繞了幾繞，表示漁船繞過(guò)了暗礁和淺灘，然后停泊就安穩(wěn)可靠了。用飯前，把一雙筷子直插在飯中俗稱“死人筷”，只有在給死者上供品祭拜時(shí)才這么做。使用的筷子一長(zhǎng)一短謂之“短命筷”，民間俗信“孕婦若使用長(zhǎng)短筷，生下的孩子會(huì)跛腳”。平時(shí)忌用筷子敲碗盒。此謂“討飯筷”，因乞丐討飯時(shí)常敲碗盆伴有哀求聲。挾菜時(shí)，忌湯汁淌滴餐桌，這種情形狀如流淚，故稱“淚筷”；挾了菜又放下，謂之“半途筷”；挑精揀肥亂翻菜肴俗稱“亂筷”。辦喪事進(jìn)餐時(shí)，使用的筷子必須是白色的，如用紅色筷則是對(duì)死者大不敬，但也有例外，如死者有了五代孫的，用紅筷吃喪席，則表示這位老人有福氣，俗稱“吃福”。到人家做客用餐，或進(jìn)飯館用餐，吃完筷子不宜擱在碗口上，也不用洗碗筷，一般由主人或店主洗。 餐桌上擺放筷子要放在碗的右邊，筷子頭朝座位，而祭禮時(shí)擺筷，則要將筷子頭朝神位，忌倒過(guò)來(lái)放。莆仙民間還有一忌，那就是什么時(shí)候才能動(dòng)筷。入坐筵席后，要看坐在首席位上的人什么時(shí)候動(dòng)筷，其它人才能動(dòng)筷，這也是一種尊老敬賢的做法。席間，掉落筷子會(huì)被視為不吉利，可易換一雙，不要俯身去撿。特別是喜筵或正月餐飯時(shí)，不慎碰落了筷子，宜說(shuō)聲“快樂(lè)”（與筷落同音）或“快快樂(lè)樂(lè)”以取回好兆頭。 中國(guó)漢族飲食禁忌，流行于全國(guó)各地。 中國(guó)人習(xí)慣用筷子吃飯，筷子一般用右手執(zhí)拿，俗以為拿筷子的位置要適中，忌諱拿得過(guò)高或過(guò)低。因?yàn)閺氖帜每曜拥奈恢每梢哉疾烦鑫磥?lái)孩子找對(duì)象離家是遠(yuǎn)還是近，筷子拿得過(guò)高，對(duì)象必定離家遠(yuǎn)，拿得過(guò)低，對(duì)象必定離家近。有些家長(zhǎng)怕孩子離自己太遠(yuǎn)，而有些父母則希望孩子能遠(yuǎn)走高飛，不要沒(méi)出息死守在自己身邊，這樣便對(duì)孩子拿筷子的位置各有所忌諱了。 民間還忌諱吃飯前用筷子敲空碗。俗以為這是“窮氣”，因?yàn)榕f時(shí)乞丐要飯時(shí)才這樣當(dāng)當(dāng)?shù)厍?。把筷子插在盛好的米飯上也是不允許的。據(jù)說(shuō)這是喪葬時(shí)敬鬼神的方式，容易讓人想到死人，是不吉利的。山東一帶又忌諱把筷子橫擔(dān)在碗上，說(shuō)這是供奉死人的放法。傳說(shuō)明代之前有把筷子擔(dān)在碗上的風(fēng)俗，后來(lái)明太祖斥責(zé)說(shuō)這是惡模樣，于是便逐漸成為一種禁忌。

宴請(qǐng)時(shí)，每張餐桌上的具體位次也有主次尊卑的分別。排列位次的基本方法有四條，它們往往會(huì)同時(shí)發(fā)揮作用。 方法一，是主人大都應(yīng)面對(duì)正門而坐，并在主桌就坐。 方法二，是舉行多桌宴請(qǐng)時(shí)，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向，有時(shí)也可以面向主桌主人。 方法三，是各桌位次的尊卑，應(yīng)根據(jù)距離該桌主人的遠(yuǎn)近而定，以近為上，以遠(yuǎn)為下。 方法四，是各桌距離該桌主人相同的位次，講究以右為尊，即以該桌主人面向?yàn)闇?zhǔn)，右為尊，左為卑。 另外，每張餐桌上所安排的用餐人數(shù)應(yīng)限在10人以內(nèi)，最好是雙數(shù)。比如，六人、八人、十人。人數(shù)如果過(guò)多，不僅不容易照顧，而且也可能坐不下。 根據(jù)上面四個(gè)位次的排列方法，圓桌位次的具體排列可以分為兩種具體情況。它們都是和主位有關(guān)。

二.河南人其他忌諱：

1.切忌用筷子敲打碗碟老人們認(rèn)為只有乞丐討飯時(shí)才會(huì)用筷子敲打碗碟；

2.忌用筷子“搗”（戳）碗底用筷子“搗”碗底是民間治療喉嚨卡骨的土方法：手拿空飯碗放在卡骨的人的頭頂上，用一雙筷子從上至下“搗”碗底，邊說(shuō)：“骨落，骨落”，據(jù)說(shuō)這樣做，骨頭就會(huì)落下去。

3.在請(qǐng)客時(shí)，某些菜的擺放需注意把雞頭對(duì)準(zhǔn)客人以示尊敬；上整條魚(yú)時(shí)，應(yīng)將魚(yú)腹而不是魚(yú)脊朝向客人，以示尊重。一般而論，是因?yàn)轸~(yú)腹刺少味美。不過(guò)，這其實(shí)也有個(gè)典故，春秋時(shí)，專諸刺殺吳王僚，就是藏匕首于魚(yú)腹成功的，所以，讓賓客看到魚(yú)腹“清白”，以示善意。

4.跟船員、漁民、司機(jī)吃飯不可翻魚(yú)家里有親戚是做相關(guān)工作的，把魚(yú)翻過(guò)來(lái)是詛咒要出交通事故。吃完魚(yú)的一邊后，可以拆去魚(yú)的骨架，吃另一邊。如果不合時(shí)宜地翻魚(yú)，就等著別人翻臉吧。

5.在和河南人吃飯的用餐時(shí)不要隨便“橫筷”筵席中暫時(shí)停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調(diào)羹上。如果將筷子橫擱在碟子上，那是表示不再進(jìn)膳了。橫筷禮一般用于平輩或比較熟悉的朋友之間。小輩為了表示對(duì)長(zhǎng)者的尊敬，必須等長(zhǎng)者先橫筷后才可跟著這么做。

6.不要用碟子吃飯吃菜，河南人認(rèn)為這樣的人“小氣”。碟子是用來(lái)盛骨頭、殘?jiān)?，這也是河南人衛(wèi)生、有禮的表現(xiàn)。

三.河南人說(shuō)話忌諱

1.不要隨意問(wèn)別人“您吃完沒(méi)？”有的老人忌諱別人說(shuō)他“吃完”，因?yàn)檫@意味著這是最后一餐了。

2.不要隨便說(shuō)“好飽”、“撐死啦”之類的話河南的老人通常認(rèn)為這樣很沒(méi)出息的樣子，尤其是走親戚時(shí)候，切勿這樣做。

3.請(qǐng)客吃飯千萬(wàn)別上七道菜河南人是很忌諱這個(gè)的，叫“食七”，只有在辦喪事時(shí)才上七個(gè)菜。

4.不說(shuō)喪氣話酒宴上說(shuō)喪氣話，會(huì)被認(rèn)為影響食欲；甚至因此而吵起來(lái)，更是令人食不甘味。有什么不好的話，吃完再說(shuō)。

5.無(wú)論關(guān)系好壞，最忌諱隨便叫男人“舅舅”