商用和面機(jī)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

功能特點(diǎn)

商用和面機(jī)適合攪拌各種面包、比薩餅面團(tuán)，專業(yè)設(shè)計(jì)避免面團(tuán)過分升溫并確保面團(tuán)含氧量，采用優(yōu)質(zhì)電機(jī)，扭矩大，嗓音低，采用進(jìn)口原裝鏈條、皮帶，與面團(tuán)接觸部分采用不銹鋼，符合現(xiàn)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，攪拌桿雙速可選，快速慢速可選，過勒、缺相保護(hù)裝置，防護(hù)罩安全連動(dòng)裝置。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特點(diǎn):

和面桶

攪拌桶采用高級(jí)不銹鋼材質(zhì)，堅(jiān)實(shí)耐用，易于清洗，攪拌筒的上面特別加裝了安全保護(hù)網(wǎng)，使用戶在工作中更為安全。

和面鉤

螺旋式的攪拌鉤外徑大，攪拌速度快，攪拌時(shí)不切斷面團(tuán)組織，使面團(tuán)溫度升幅度降至，并增加吸水量，使面團(tuán)品質(zhì)細(xì)膩，彈性增加。

機(jī)器的頂蓋和機(jī)身

人性化操作面板，可任意操作變換，機(jī)殼使用鋼板折彎焊接成型，機(jī)身經(jīng)過特殊防銹處理，不會(huì)產(chǎn)生銹化，容易清洗，堅(jiān)固耐用，使用壽命長(zhǎng)。

如何正確維護(hù)保養(yǎng)商用和面機(jī)

和面機(jī)的日常維護(hù)保養(yǎng)

1、在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動(dòng)及時(shí)緊固。

2、本機(jī)齒輪嚙合區(qū)采用潤(rùn)滑脂潤(rùn)滑，每半月加油一次，軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負(fù)。

3、和面時(shí)面粉的加入量不應(yīng)超過面桶容量，以免燒壞電。

4、如發(fā)現(xiàn)面團(tuán)有油污，應(yīng)及時(shí)檢修，更換油封。

和面機(jī)日常清洗的注意事項(xiàng)

1、機(jī)器使用完后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清洗，以免影響再次使用。

2、清洗時(shí)面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的最低點(diǎn)，以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命。

3、和面機(jī)為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。