由于巖鹽礦床有時(shí)與天然鹵水鹽礦共存，加之開(kāi)采巖鹽礦床鉆井水溶法的問(wèn)世，所以又把“井鹽”和“礦鹽”的合稱(chēng)為“井礦鹽”或泛稱(chēng)為“礦鹽”。井礦鹽主要產(chǎn)在四川、湖北、云南、重慶、江西等省市。

鹽湖周?chē)酁樯衬?、戈壁。長(zhǎng)期受自然和人為因素影響,湖周自然生態(tài)失去平衡，沙化加劇，流沙不斷侵入湖內(nèi)。因此，在開(kāi)發(fā)鹽湖的同時(shí)，需在湖的周?chē)炝?、育草，擴(kuò)大植被，以防止沙害，創(chuàng)造綠色家園，獻(xiàn)一份力量。鹽湖一般都處干旱地區(qū)，開(kāi)采時(shí)揭開(kāi)鹽蓋后，晶間鹵水裸露，蒸發(fā)加快，如果沒(méi)有足夠的水源補(bǔ)給，將導(dǎo)致湖中水位下降，影響長(zhǎng)遠(yuǎn)開(kāi)發(fā)。深入研究補(bǔ)水技術(shù)，考慮合理的開(kāi)采規(guī)模，是湖鹽開(kāi)發(fā)的一項(xiàng)重要課題。

再制鹽、真空制鹽、粉洗鹽、精制海鹽、日曬細(xì)鹽。這些鹽一般不可直接在市場(chǎng)上銷(xiāo)售，只可作為加碘鹽的“母鹽”。