山楂酒口感酸甜、醇厚，可以直接飲用，也可以和其他飲料調(diào)配后飲用。那么山楂酒配什么飲料喝好喝呢？山楂酒可以和雪碧、檸檬水、柳橙汁、伏特加、白蘭地等調(diào)配后再飲用，口感更加豐富。

山楂酒的主要原料是山楂，這種水果內(nèi)含有大量的氨基酸、維生素C、山楂酸、黃酮等營(yíng)養(yǎng)成分，而泡酒后這些有效成分更易被人體吸收，因此山楂酒功效還是蠻大的。適量飲用山楂酒能夠起到健胃消食、降壓降脂、美容養(yǎng)顏、提高免疫力等作用。適合消化不良的人、高血壓患者等人群飲用。

酒精過(guò)敏者、孕婦、脾胃虛弱患者都不太適合飲用山楂酒。除此之外，山楂酒還要注意不能和豬肝、海產(chǎn)品、滋補(bǔ)藥品等一起使用。

釀制山楂酒竅門就是要將山楂去核拍碎，這樣釀出來(lái)的酒果香味更濃。我們準(zhǔn)備好新鮮的山楂，將其洗凈后拍碎去核，然后放到白酒內(nèi)，密封釀制月余即可。如果是用干山楂釀酒的話，將干山楂直接放到白酒里密封釀制即可，不過(guò)釀制時(shí)間要適當(dāng)延長(zhǎng)一點(diǎn)，最好釀三個(gè)月左右，這樣干山楂里面的有效成分才會(huì)被析出。 詳細(xì)>>

山楂酒價(jià)格不貴，一瓶普通的山楂果酒大概是30-50元左右。如果是精釀的山楂酒，價(jià)格可能就會(huì)貴一點(diǎn)，一般要一百多元一瓶左右。

干山楂和鮮山楂都是可以用來(lái)泡山楂酒的，區(qū)別在于泡出來(lái)的山楂酒口感不同。新鮮的山楂泡出來(lái)的果酒果酸含量比較多，喝起來(lái)比較酸甜；干山楂泡出來(lái)的果酒喝起來(lái)酒味更重一點(diǎn)，大家可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇。

山楂還可以和龍眼肉、草果仁、陳皮、枸杞等一起泡酒。

自己釀的山楂酒一般發(fā)酵一到兩個(gè)月就可以了，如果喜歡喝甜味重、酒味淡的山楂酒，則可以釀制三個(gè)月左右。

山楂酒應(yīng)注意密封保存，最好將其放在溫度合適的陰涼通風(fēng)處保存，這樣可以防止酒體發(fā)生變味、沉淀。如果是已經(jīng)開(kāi)封的山楂酒，需要將其重新密封好之后，放到冰箱冷藏室保存，注意不要和有異味的物品混雜存放，以免發(fā)生串味。

密封完好的山楂果酒能夠存放六個(gè)月左右，如果是已經(jīng)開(kāi)封的山楂酒，保質(zhì)期會(huì)大大縮短，建議在一個(gè)月內(nèi)飲用完畢。

不能喝了。自釀的果酒存放期是很短的，一般超過(guò)半年就不能喝了，如果存放了十幾年，里面的各種細(xì)菌都已經(jīng)嚴(yán)重超標(biāo)了，喝了之后對(duì)健康不利，因此建議大家不要喝了。