鐵鍋生銹怎么辦

方法一

準(zhǔn)備一瓶過期的可樂和洗潔精，先把可樂倒進(jìn)鐵鍋內(nèi)，然后再加入洗潔精，用刷子來(lái)回反復(fù)的刷。刷完后浸泡3~5分鐘后，把生銹水倒掉，然后用清水沖洗幾遍。用干抹布擦干鍋底，這樣就可以去除銹跡了。

方法二

準(zhǔn)備一瓶過期的可樂和錫箔紙，先把可樂倒入鐵鍋中浸泡幾分鐘，再用錫箔紙反復(fù)刷鍋，很快就會(huì)發(fā)現(xiàn)鐵鍋中的銹跡沒有了，然后用清水沖洗幾遍就可以了。

方法三

潮濕天氣，廚房的鍋?zhàn)钊菀咨P了，我們可以切一半土豆，然后在鍋的表面放上粗鹽，用土豆來(lái)刷鍋底，銹跡很快就去除掉。

方法四

家中的鐵鍋如果只有一點(diǎn)細(xì)微的銹跡，可以用食醋來(lái)清洗。先我們可以在鍋里倒入少許的白醋燒一下，然后用刷子或者抹布把鐵銹清洗掉，最后在用清水洗潔凈，在把鍋里的水分給燒干就可以了。

方法五

淘米水的去污功效是很強(qiáng)的，先用較濃的淘米水浸泡2-3個(gè)小時(shí)左右，然后燒開淘米水，在燒的過程中用鐵抹布，一點(diǎn)一點(diǎn)的蹭。蹭完鍋之后，等淘米水開。淘米水開了，晾一會(huì)兒，等涼了之后倒掉，最后再用清水沖洗干凈即可。

怎樣防止鐵鍋生銹

1、生鐵鍋買回家來(lái)不能馬上用。必須要先用肥肉和菠蘿皮開著中火輪番搽炒過油，而且完了油也不用倒掉，就放在鍋里滋潤(rùn)它一兩天，頭一兩個(gè)月不要用它來(lái)燒水或蒸東西，每天洗完鍋一定要抹干水，沒事不要去擦洗鍋底，有意地讓它積點(diǎn)垢，今后才經(jīng)得起火燒油爆的歷練，要常做菜，鍋才不會(huì)銹，十天半月才開一次火的，再好的鐵鍋也會(huì)銹的。

2、鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時(shí)，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失。刷鍋時(shí)也應(yīng)盡量少用洗滌劑，以防這層食油“保護(hù)層”被刷盡。刷完鍋后，還要盡量將鍋內(nèi)的水擦凈，以防生銹。如果有輕微的銹跡，可用醋來(lái)清洗。

3、用完鍋后應(yīng)及時(shí)清洗，用抹布將食物殘?jiān)料吹?。有些燒焦的淀粉類的殘?jiān)冲伾?，很難清洗掉，這時(shí)可以用水泡十幾二十分鐘再擦洗就輕而易舉了。這樣做的目的一是保持衛(wèi)生，二是食物殘?jiān)辞謇?，也很容易與鐵鍋產(chǎn)生反應(yīng)，形成鐵銹。

4、把鐵鍋清洗潔凈之后，在用紙或者是抹布擦去鍋內(nèi)的水分，然后在涂上一層豬油，這樣就能夠防止鐵鍋生銹。