魚肝油(英文：fish liver oil)，系自鮫類動物等無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素A與維生素D3調(diào)節(jié)濃度，再加適量的穩(wěn)定劑制成。每1g中含維生素A應(yīng)為標示量的90.0%以上；維生素D應(yīng)為標示量的85.0%。為黃色至橙紅色的澄清液體；微有特異的魚腥臭，但無敗油臭。

魚肝油主要成分為維生素A和D。其中，維生素A可幫助維持正常視力，增強機體的免疫功能等；維生素D能促使小腸黏膜對食物中鈣、磷的吸收，促使腎小管對鈣、磷的重吸收，并促使血液中鈣向骨骼轉(zhuǎn)移和沉積，以利骨骼生長。

1、母乳不足；

2、斷乳后未及時添加蛋黃、動物肝臟等富含維生素A、D及富含胡蘿卜素的蔬菜、水果等食品；

3、患有影響維生素A、D吸收的慢性腹瀉、肝膽疾病等；

4、患有使維生素A、D消耗增多的慢性消耗性疾?。?/span>

5、足不出戶少曬太陽者，缺少日照；

6、生長過快使需要量增多等情況；

不少人誤認為魚油就是魚肝油。實際上兩者差別很大。魚油是魚體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的統(tǒng)稱，它包括體油、肝油和腦油。因富含多不飽和脂肪酸，故能預(yù)防動脈硬化和血栓形成，因此適合中老年人長期服用，正在生長發(fā)育期的孩子不可隨意服用。

從嚴格意義上說，AD滴劑不能稱為“魚肝油”，而是“人工合成的維生素AD油”，它是按照藥用劑量配制的，劑量很高，適合患病寶寶治療期食用，不適合長期補充。

鯊魚肝油由鯊魚肝臟提煉，適合免疫力低下、體質(zhì)虛弱的中老年人。

鱈魚肝油是業(yè)內(nèi)公認的較好的嬰幼兒專用魚肝油。由鱈魚肝臟提取的鱈魚肝油除了富含天然的VA和VD外，還含有天然的大腦聰明因子——DHA。因此，膳食型的鱈魚肝油更適合寶寶長期食用，更有助寶寶視力、骨骼以及智力的全面發(fā)展。

目前市面上的魚肝油制劑很多，根據(jù)維生素A和維生素D的比例可分為2:1型、3:1型和10:1型，其中10:1型的容易造成維生素A中毒，不適合嬰幼兒使用。嬰兒(0-6月、6-12月)的VA、VD攝入量參考比為2:1；幼兒(1-3歲)的VA、VD攝入量參考比為3:1。

魚肝油的純凈程度可以從色澤上直接體現(xiàn)出來，顏色并非越深越好，清澈透亮的色澤才是魚肝油產(chǎn)品純凈度更高的標志。

包裝也同樣重要。魚肝油的內(nèi)包裝最好采用不透明的鋁膜，才能有效避免產(chǎn)品接受光照而發(fā)生氧化以及避免產(chǎn)品受潮。

家長在購買魚肝油時，小編建議最好選擇大的品牌，也要仔細看產(chǎn)品說明，要選擇不含防腐劑和色素的，否則容易造成寶寶中毒。