什么是農(nóng)藥殘留

農(nóng)藥殘留是農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒有分解的殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。

農(nóng)藥的種類

按不同用途可分為：殺蟲劑、殺螨劑、殺鼠劑、殺軟體動物劑、殺菌劑、殺線蟲劑、除草劑、植物生長調(diào)節(jié)劑等。

按不同來源可分為：礦物源農(nóng)藥（無機化合物）、生物源農(nóng)藥（天然有機物、抗生素、微生物）及化學(xué)合成農(nóng)藥三大類。

按不同毒性可分為：低毒和高毒。

農(nóng)藥殘留對人體的危害

1、對成人的危害：

①導(dǎo)致身體免疫力下降。如經(jīng)常性的感冒、頭暈、心悸、盜汗、失眠、健忘等。

②可能致癌。殘留農(nóng)藥中常常含有的化學(xué)物質(zhì)可促使組織內(nèi)細胞發(fā)生癌變。

③加重肝臟負擔(dān)。殘留農(nóng)藥進入體內(nèi)，主要依靠肝臟制造酶來吸收這些毒素，進行氧化分解。如果長期食用帶有農(nóng)藥殘留的瓜果蔬菜，肝臟就會不停的工作來分解這些毒素，長時間的工作會引起肝硬化、肝積水等一些肝臟病變。

④導(dǎo)致胃腸道疾病。由于胃腸道消化系統(tǒng)胃壁褶皺較多，易存毒物。這樣殘留農(nóng)藥容易積存在其中，引起慢性腹瀉、惡心、腸炎等癥狀。

2、對兒童的危害：

①對新生兒及幼兒大腦發(fā)育、智商發(fā)育有嚴(yán)重影響。百萬分之三克的殘留農(nóng)藥就會使7歲前的兒童出現(xiàn)腦發(fā)育障礙。

②造成性早熟。殘留農(nóng)藥會危害16歲前的孩子的生長發(fā)育環(huán)境激素，是全世界公認(rèn)的造成人異常生長發(fā)育的主要兇手。

③造成嚴(yán)重疾病?？茖W(xué)家的研究表明，當(dāng)學(xué)齡前的兒童接觸8種以上農(nóng)藥時可能致癌。長期接觸有機磷農(nóng)藥會損傷孩子的視機能，表現(xiàn)出近視、水腫的癥狀。

3、對孕婦的危害：

①使受孕率下降。據(jù)統(tǒng)計，我國目前每8對夫妻就有一對不育，農(nóng)殘是造成如此高不孕不育率的主要原因之一。

②使已懷孕的媽媽流產(chǎn)、死胎或生出畸形兒。農(nóng)殘造成孕婦流產(chǎn)、死胎和胎兒畸形已為世界所公認(rèn)。

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