基本介紹

安達(dá)奶牛是黑龍江省綏化市安達(dá)市特有的畜牧品種，2021年6月經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。該品種生長(zhǎng)于松嫩平原腹地，地處北緯45°-47°的世界黃金奶牛養(yǎng)殖帶，依托272萬畝優(yōu)質(zhì)草原資源與甲級(jí)牧草羊草的營(yíng)養(yǎng)供給，形成獨(dú)特品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。安達(dá)自1903年引入奶牛養(yǎng)殖，歷經(jīng)百年培育形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)，2025年存欄量達(dá)18.29萬頭，鮮奶年產(chǎn)量41.60萬噸，連續(xù)多年位居全國(guó)縣級(jí)首位。

地域產(chǎn)地

安達(dá)市位于松嫩平原腹地，屬世界三大明珠草場(chǎng)之一，全年光照2600小時(shí)，氣溫濕度適宜奶牛生長(zhǎng)。境內(nèi)272萬畝天然草場(chǎng)中，甲級(jí)牧草羊草占比達(dá)70%，粗蛋白含量9.4%、粗脂肪3.1%，為奶牛提供優(yōu)質(zhì)飼料。產(chǎn)區(qū)地理坐標(biāo)為東經(jīng)124°52′15″～125°54′45″，北緯46°01′00″～47°00′36″，涵蓋安達(dá)市全部14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

品質(zhì)特點(diǎn)

乳脂率：3.8%-4.2%（高于普通奶牛0.5個(gè)百分點(diǎn)）

乳蛋白含量：3.2%-3.5%

單產(chǎn)記錄：1978年創(chuàng)4.2噸年單產(chǎn)，1981年突破萬公斤

耐寒性能：適應(yīng)-30℃至30℃溫度區(qū)間

生產(chǎn)情況

實(shí)施"牛城"戰(zhàn)略構(gòu)建完整產(chǎn)業(yè)鏈，2025年形成日處理鮮奶1100噸的加工能力。建有貝因美乳業(yè)等龍頭企業(yè)，其中13.2億元投資項(xiàng)目帶動(dòng)乳品深加工集群。全市畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值57.2%，從業(yè)人員7.5萬人。

榮譽(yù)認(rèn)證

2019年起籌建地理標(biāo)志申報(bào)體系，2021年通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專家組審定。認(rèn)證范圍涵蓋泌乳牛飼養(yǎng)管理、疫病防控等18項(xiàng)技術(shù)規(guī)程。2025年建成標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地43處，實(shí)現(xiàn)生鮮乳菌落總數(shù)≤10萬CFU/mL的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

歷史起源

1903年俄羅斯僑民引入奶牛品種，開啟當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖歷史。1951年成立乳牛業(yè)聯(lián)合會(huì)，1952年組建首個(gè)合作社。1975年成功培育"中國(guó)黑白花奶牛"新品種。1997年存欄量達(dá)4.6萬頭，居全國(guó)縣級(jí)首位。2021年獲農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證后，形成6個(gè)萬頭養(yǎng)殖鄉(xiāng)、40個(gè)千頭村的規(guī)?；季帧?/p>